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Nordfranzösische Käsespezialität. Außen rotgeschmiert und mit Paprika bestäubt, innen goldgelber Teig. Französischer käse d avesnes live. Nach zwei bis drei Monaten kräftig am Gaumen. Artikel 1161 Haltbarkeit 2 Wochen Zutaten Kuh-Rohmilch, Salz, Paprika, Estragon, Pfeffer Nährwerte pro 100g Brennwert 1450 kJ (348 kcal), Fett 28. 6 g, davon gesättigte Fettsäuren 20. 2 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 28 g, Salz 2. 5 g Allergene Laktose Fettgehalt 50% Land Frankreich Region Pas-de-Calais Erzeuger Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich
Wie schön! Während der Festtage kommt natürlich wieder eine Käseplatte auf den Tisch. Wer über die Käse-Auswahl noch nachdenken muss, für den haben wir einen Tipp: Wählt doch einfach Käsesorten aus einer bestimmten Region. Das sind unsere Favoriten aus Nordfrankreich. 1. Maroilles AOP Er ist der König der nordfranzösischen Käseplatte, der auch in vielen Gerichten der Region landet, z. B. in einer tarte aux maroilles. Dieser Rohmilchkäse, der schon im 10. Französischer Käse. Jh. von Mönchen hergestellt wurde, ist an seiner viereckigen Form, an der gelb- bis orangefarbenen Rinde und an dem … äh … doch etwas aufdringlichen Geruch zu erkennen. Nase zu und reinbeißen. Die Textur ist herrlich rahmig und der Geschmack würzig. 2. Coeur d'Arras Dieser herzförmige Käse mit der hellorangenen Rinde gehört zur Familie der Maroilles. Auch der Coeur d'Arras ist ein Schimmelkäse mit einem ausdrucksvollen Duft und Charakter. Nicht zu verwechseln mit dem weißen Neufchâtel-Käse, der ebenfalls herzförmig ist, doch aus der Normandie stammt und ein Stück milder schmeckt.
302, 13. November 2013, S. 7–13. ↑ Veröffentlichung eines Änderungsantrags (2009/C 74/07). 74, 28. März 2009, S. 74–80. ↑ Eintrag zu Pouligny-Saint-Pierre in der Database of Origin and Registration (DOOR) der Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Europäischen Kommission.. ↑ Veröffentlichung eines Antrags auf Genehmigung einer nicht geringfügigen Änderung der Produktspezifikation (2020/C 193/11). 193, 9. Juni 2020, S. 34–48. ↑ Veröffentlichung eines Eintragungsantrags (2013/C 130/11). 130, 7. Mai 2013, S. 15–19. ↑ Veröffentlichung eines Änderungsantrags (2007/C 298/11). 298, 11. Dezember 2007, S. 28–33. ↑ Veröffentlichung eines Eintragungsantrags (2012/C 384/16). 384, 13. Dezember 2012, S. 21–25. Codycross Französischer Käse aus Kuhmilch: __ d’Avesnes lösungen > Alle levels <. ↑ Veröffentlichung eines Antrags (2006/C 211/05). 211, 2. September 2006, S. 8–11. ↑ Veröffentlichung eines Änderungsantrags (2013/C 296/05). 296, 12. Oktober 2013, S. 4–10.
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