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Graupen in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen. Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der leise kochenden Brühe 20 Minuten garen. Inzwischen das Suppengrün putzen, waschen und in Streifen schneiden. Graupen Gemüse Rezepte - kochbar.de. 2. Paprika vierteln, entkernen und mit dem Suppengrün und den abgetropften Graupen zur Suppe geben. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in die Brühe geben. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Herzhafte Suppen passen gut in diese kalte Jahreszeit: Sie machen satt und verbreiten ein wohliges Gefühl. Die klassische Graupensuppe wird jeder kennen, aber ich habe dieses Mal aus Gemüseresten keinen Auflauf zubereitet, sondern eine herzhafte Gemüsesuppe mit Graupen und Wurst/Fleisch daraus gekocht. Wir werden sie auf diese Art wohl von nun an öfter essen, je nachdem, was so an Gemüse übrig ist, denn dieses herzhafte Gericht hat uns angenehm überrascht. Rezept graupen mit gemüse online. Eigentlich ist es ein Gemüseresteessen mit Fleisch und Graupen: Zutaten (für 4 Personen) 1 Kohlrabi 1 dicke Stange Porree 1 dicke Stange Frühlingszwiebel oder 2-3 dünnere 1/2 Netz Rosenkohl 1/2 Kopf Brokkoli 5-6 Karotten 5 Kartoffeln 200 g Perlgraupen 4 Mettwürstchen Muskat, Salz, Pfeffer Liebstöckel (oder auch Maggi) Senf Öl zum Braten Für die Brühe: 500 g Schälrippchen 200 g Tiroler Schinkenspeck (am Stück) 2 L Wasser 2 Lorbeerblätter 4 EL getrocknetes Suppengrün (bevorzugt auch frisch) Salz Zubereitung Das Wasser mit Suppengrün und Salz aufsetzen.
Zutaten Für 4 Portionen 150 g Möhren Knollensellerie 80 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen El Olivenöl 100 Graupen 0. 5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Beet Beete rote Kresse grüne Kresse Zur Einkaufsliste Zubereitung Möhren und Sellerie schälen, erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln in Streifen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Graupen mit Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch und den Gemüsestreifen dazugeben und 2 Min. andünsten. Gemüsebrühe dazugießen und ca. 35 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse vom Beet schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben. Rezept graupen mit gemüse full. Mit Brot servieren.
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