Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Herrschaftszeiten, ich kann schon schlechte Fotos machen! Aber leider hab ich keine anderen, daher muss ich dieses auf Weltreise schicken. Aber ich verspreche, dafür schmeckt die Suppe sehr gut. Ein perfektes Essen für diese Jahreszeit. Und die Zubereitung ist etwas für faule Menschen wie mich. Zutaten für 4 Vorspeisen-Portionen bzw. 2 Hauptspeisen 150 g weiße Bohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Frühstücksspeck 1 EL Öl 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 Spritzer Essig ¾ l Rindsuppe 1 Lorbeerblatt 1 EL Mehl 1 EL Sauerrahm Majoran Bohnen am Vorabend in viel kaltem Wasser einweichen. Am Tag des Essens die Bohnen abseihen und abspülen. Bohnen in einen Topf geben, mit ausreichend Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze weichkochen. Serbische Bohnensuppe Mit Cabanossi Tim Malzer — Rezepte Suchen. Bohnen vom Herd nehmen und abseihen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Speck klein schneiden. Den Speck im Öl knusprig braten. Zwiebel dazugeben und goldgelb rösten. Knoblauch und Majoran zugeben, Paprikapulver einrühren, kurz mitrösten und mit Essig ablöschen.
Mit der Suppe aufgießen, aufkochen. Lorbeer zugeben, Suppe salzen, pfeffern. Rahm mit Mehl verquirln, in die Suppe geben, mit dem Schneebesen verrühren und alles ca. 10 min. köcheln lassen. Abgetropfte Bohnen einrühren, Suppe noch einmal ca. 5 Minuten köcheln.
Cassoulet abschmecken und evtl. nachwürzen. Brösel darauf verteilen und 10 Minuten goldbraun überbacken. Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufelt servieren. Zubereitungszeit: 70 Minuten
100 g) 1 EL Mehl (gehäuft) 1 EL Paprikapulver edelsüß (gehäuft) 1 EL Tomatenmark 200 ml Wasser Für die Nockerl: 1 Ei (Größe M) 90 g Mehl 1/2 TL Salz Die angegebene Menge ergibt ca. 4 Liter Eintopf. Das reicht für ca. 6 Portionen. Bohnen und Schälrippchen kochen Spült die weißen Bohnen einmal in einem Sieb kurz mit Wasser ab und gebt sie in einen 5 Liter Topf. Hamburg kocht!: Serbische Bohnensuppe mit Kabanossi nach Nelson Müller. Spült die Schälrippchen ebenfalls unter fließendem kalten Wasser ab und schneidet sie grob klein. (Ich schneide zwischen den einzelnen Rippen, so habe ich später direkt mundgerechte Stücke in der Bohnensuppe. ) Gebt auch die Rippenstücke in den Topf. Gießt nun mit 2 Liter Wasser auf und lasst die Bohnen und die Rippchen eine Stunde lang kochen. Rüben hinzugeben In der Zwischenzeit schält ihr die Karotten und die Petersilienwurzel und schneidet sie in mundgerechte Stücke. Nach einer Stunde Kochzeit gebt ihr die Rüben mit in den Topf. Mehlschwitze Für die Mehlschwitze schneidet ihr die Zwiebeln in kleine Würfel und dünstet diese in der Butter in einem Topf solange, bis sie komplett glasig und stellenweise goldbraun werden.
Das Rezept ist für einen 3, 5-l-Topf berechnet. ========= REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Spanische Bohnensuppe Kategorien: Suppe, Slowcooker Menge: 6 Portionen 125 Gramm Weiße Bohnen, getrocknet 125 Gramm Kichererbsen, getrocknet 1, 2 Ltr. Gemüse- oder Rinderbrühe 1 Knoblauchzehe, in Stiften 4 Kartoffeln, in Würfeln 2 Tomaten, feingehackt Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel 100 Gramm Chorizo, in Würfeln oder Scheibchen 200 Gramm Kassler, in Würfeln 100 Gramm TK-Blattspinat, aufgetaut und ausgedrückt ============================ QUELLE ============================ Slow Cooking – Nitty Gritty Cookbook — Erfasst *RK* 08. 02. 2010 von — Gabriele Frankemölle Bitte beachten: Zubereitung beginnt am Abend vorher! Bohnen und Kichererbsen mit reichlich Wasser in einem konventionellen Topf zum Kochen bringen. Zehn Minuten köcheln lassen, dann zugedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Morgen Bohnen abgießen und mit der Brühe in den Einsatz des Slowcookers geben. Kartoffel- und Tomatenwürfel sowie Knoblauchstifte dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.