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1. Das gemischte Hack in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Das ganze rohe Ei, das Paniermehl, die feinen Knoblauchwürfel, die Paprikawürfel und das Tomatenmark unterrühren. Alles gut Hack zu vier Steaks formen und jeweils eine Scheibe Fetakäse darauf legen und mit gehackter Petersilie bestreuen. 2. Dann ummanteln, so dass ein Bifteki ensteht. In der Pfanne im Butterschmalz anbraten. Die angebratenen Bifteki in den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen. 3. Tipp: Die Griechen essen gerne Tzatziki dazu. Man kann anstatt des gemischten Hack auch nur Rinderhack oder Lamm hack nehme. Bifteki Mit Backofen Rezepte | Chefkoch. Einen Tipp für die Vegetarier, man kann anstatt des Hackes auch Sojatrockenmischung nehmen.
Lecker und einfach zubereitet - saftige Mini Bifteki mit Feta aus der Heissluftfritteuse Heute habe ich diese griechischen Mini Bifteki für dich. Das Rezept ist super easy und lässt sich in mit nur wenigen Zutaten super zubereiten. Da wir es lieben, wird unser Bifteki natürlich mit einem cremigen Feta gefüllt. Und in der Mini-Version schmecken die Bifteki uns besonders gut. Kochen mit Hackfleisch ist super easy und einfach mega lecker. Super leckere Mini Bifteki – einfaches Rezept für Zuhause Die Zeiten griechisch Essen zu gehen, sind bei uns aktuell unterbrochen, zumindest als Familie. Der kleine Zwerg hat noch keine Leidenschaft für Essen entwickelt und möchte lieber durch das Wohnzimmer rennen als am Tisch zu sitzen. Also sind Restaurants derzeit kein Thema. Bifteki im backofen ne. Aber das ist nicht weiter tragisch, denn ich koche und backe ja schließlich selbst super gerne. Da wir beide beim Griechen immer zwischen Gyros oder Bifteki schwanken, war zumindest zuhause schnell klar, es wird Bifteki – in einer Miniversion.
7 Fürs Bifteki Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und das ausgedrückte Brötchen wolfen, mit Gewürzen und Ei vermengen und etwas Olivenöl dazu geben. Dreimal auf Alufolie Masse für jeweils eine Portion geben. Mit jeweils einem Stück Feta füllen und durchs Zusammenfalten längliche Frikadellen formen. Auf dem Grill garen. 8 Gurkenfruchtfleisch in eine Schüssel reiben. Knoblauch fein reiben, mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Beim Anrichten Olivenöl darüber träufeln. 9 Die Weinbrandsauce mittig auf den Teller träufeln, darauf das Bifteki setzen. Rechts und links davon zum einen die Bohnen und zum anderen die Kartoffeln verteilen. Bifteki Rezept | Griechisches Hacksteak mit Schafskäse. Den Tsatsiki à part in einem Schälchen servieren. Die Kartoffeln mit einer Petersilienzweigspitze toppen. 10 Bildrechte: Wiese Genuss Bifteki mit Weinbrand-Sauce à la greco (Chryssanthi Kavazi und Mutter Theodora Kavazi)
Minzeblätter in feine Streifen schneiden und zugeben. Den Gurkensalat gut mischen und mit den Bifteki servieren. Dazu passt Sesambrot. Tipp: Ersatzweise für griechischen Sahnejoghurt einfach normalen Sahnejoghurt mit derselben Menge Crème fraîche verrühren.
Nun die Sour Creme-Sahne-Mischung über die Kartoffeln verteilen und die Form in den Ofen geben. Die Kartoffeln ca. 60 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun geworden ist. Rezept Zutaten für 4 Personen • Zubereitungszeit ca. 20 Minuten 500 g Kartoffeln, festkochend 300 g Sour Creme 5 EL Sahne 2 EL Mayonnaise 1 Knoblauchzehe Olivenöl [/grey_box]
Da würde ich beim nächsten Mal etwas weniger von nehmen. Ich hoffe, die deutsche Elf betreibt heute Abend einen ähnliche Aufwand wie ich in der Küche, dann ist das Halbfinale schon gebucht. [grey_box] [the_ad id="7035″] Zubereitung • Zaziki • Zuerst wird die Salatgurke geschält, geviertelt, die inneren Kerne entfernt (einfach mit einem Löffel aushöhlen) und dann in ganz dünne Streifen geschnitten. Danach die Gurkenstreifen salzen und abwarten, bis der Saft austritt. Bifteki Katharina - Rezept mit Bild - kochbar.de. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und ganz fein hacken. Normalerweise sollte lauft Originalrezept der Knoblauch gepresst werden, aber meine Presse habe ich irgendwann mal entsorgt, weil sie nix taugte. Also gaaaaaaanz fein hacken. Danach den griechischen Joghurt ordentlich umrühren und den Knoblauch dazu geben. Die Gurkenstreifen mit einem Küchentuch abtupfen und sie dann zum Joghurt geben. Alles richtig gut umrühren und schon ein bisschen salzen und pfeffern. Durchziehen lassen und danach noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig.