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Nie wieder Zwiebelgeruch: Das perfekte Schneidebrett für Zwiebeln und Knoblauch Du bist ein Fan von aromatischen Gerichten, zauberst Dir gerne Spaghetti aglio e olio, Zwiebelkuchen oder Chili-Knoblauch-Dips? Dann kommst Du kaum darum herum, ein Gericht ohne die Zugabe von Zwiebeln oder einer Knoblauchzehe zuzubereiten. Damit Dein Käsebrot im Anschluss nicht auch nach Zwiebeln schmeckt und Deine frisch geschnittene Ananas keinen Knoblauchgeruch annimmt, ist es empfehlenswert für diese beiden Spezialfälle ein separates Schneidebrett zu verwenden. Hierfür stellt Kunststoff die beste Wahl dar, da sich dieses in der Spülmaschine reinigen lässt. Ein kleiner Tipp, wie Du Deine Küchenbretter in Kombination mit einer anschließend gründlichen Reinigung vor Zwiebelgeruch schützen kannst: Vor dem Zwiebelkontakt das Brett kalt abspülen! Schneidbretter/Platten / Fleischereibedarf und Gastrotechnik Schneider. Unser Fazit: Vier Schneidebretter sind die perfekte Anzahl Ein Kunststoffschneidebrett für rohes Fleisch – bei Bedarf ein weiteres für Fisch Ein Holzschneidebrett mit Saftrille für Obst und Gemüse Ein Holzschneidebrett mit Auffangschale für frische Brote Ein Kunststoffbrett für aromatische Lebensmittel 10% Neukunden-Rabatt - Nur für kurze Zeit Direkt im Bestellprozess einlösen mit Code: BRETT2022
Eigentlich sollte das Risiko einer Kreuzkontamination also nicht allzu hoch sein. Die Holzbretter werden ab und zu geschrubbt und manchmal schabe ich sie mit einem Messerrücken ab. Peter Ich habe mich nochmal weiter durchgelesen und fasse kurz zusammen: - Das wichtigste Hygienekriterium überhaupt scheint die Eignung zur Spülmaschinenreinigung zu sein - selbst beim 55°-Programm werden in der Trockung höhere, bakterientötende Temperaturen erreicht. - Trennung von Rohkost- und Fleischbrett ist wohl generell sinnvoll. Wer sich für ein Kunststoffbrett entscheidet: Von Silit gibt es solche mit antibakterieller Wirkung auf Basis von (unschädlichen) Edelmetall-Ionen. Bei den Microban-Brettern wird dagegen ein Desinfektionswirkstoff verarbeitet. Schneidebrett für fleischmann. Gruß, Swingie PS: Die Silit-Bretter gibt es bei einem großen Teleshoppingkanal, für den es zudem im Internet einen Versandkostengutschein zu finden gibt. Wer bei der Suche nicht fündig wird, schickt mir einfach eine Nachricht, ich helfe dann. Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen.
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Hallo! Auf welcher Unterlage schneidet ihr denn Fleisch, Hühnchen und Fisch? Für alles andere benutze ich ein Buchenbrett, aber das ist mir für oben Genanntes (vor allem im Hinblick auf Hühnchen und Salmonellen) zu unhygienisch. Ach so, messerschonend soll es auch sein. Vielen Dank für Tips Zitieren & Antworten Mitglied seit 03. 11. 2007 547 Beiträge (ø0, 1/Tag) ich steige gerade auf plateundelaste um - wg. chronischer faulheit. die bretterl kann ich in die spülmaschine packen. übrigens sind holzbretter, wen sie gereinigt werden, sogar hygienischer Mitglied seit 27. 12. Schneidebrett für fleisch. 2003 2 Beiträge (ø0/Tag) Moin du gerne Holz magst dann ein Brett aus Kampferlorbeere,,, die sind von Natur aus antibakteriellHabe leider die Seite vergessen wo ich ein vergleich zu Glas (bekomme schon ne Gänsehaut wenn ich nur drann denke) und Kunststoff las. LG ralf Mitglied seit 15. 2005 10. 735 Beiträge (ø1, 78/Tag) fisheye schrieb Die Mühe sollte man sich hie und da tatsächlich machen LG, Brigitte Mitglied seit 18.
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