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Alternativ könnt ihr auch eine Schöpfkelle zur Hilfe nehmen. Lasst die Blätter gut abtropfen und trocknet sie gegebenenfalls mit einer Salatschleuder oder tupft sie mit Küchenpapier ab. Der Spinat muss ganz trocken sein, damit sich beim Einfrieren keine Eiskristalle bilden und das Essen später verwässert. Nun könnt ihr die Spinatblätter in einen gefriergeeigneten Behälter füllen – wer mag, kann sie auch vorab klein hacken und zum Beispiel portionsweise in Eiswürfelformen einfrieren. Rohen Spinat einfrieren Junge, sehr zarte Spinatblätter kann man auch einfrieren, ohne sie vorher zu blanchieren. Wichtig ist, dass sie frisch sind und gründlich gewaschen sowie getrocknet werden. Ihr solltet jedoch bedenken, dass die grüne Farbe beim Einfrieren dann nicht so gut erhalten bleibt. Spinat einfrieren: Darauf müssen Sie achten - Mein schöner Garten. Gekochten Spinat einfrieren Auch bereits gekochter Spinat lässt sich einfrieren, allerdings solltet ihr dabei einige Dinge beachten. Wird das Essen nämlich zu lange bei Zimmertemperatur gelagert, kann sich das im Spinat enthaltene Nitrat in Nitrit umwandeln.
Sonst isst Du den Schmutz noch während der Mahlzeit. Deswegen solltest Du vor dem Einfrieren den Spinat sehr gründlich waschen. Wenn es Dir wichtig ist, dass die Blätter nicht verkleben, sondern ihre ursprüngliche Form behalten, dann lege sie jeweils einzeln auf ein flaches Tablett und schütte sie erst nach dem Vorgefrieren zusammen in einen Beutel. Je trockener der Spinat, desto geringer ist die Chance, dass einzelne Blätter verkleben und es schwierig sein wird, sie schrittweise aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Wie man Spinat richtig einfriert Idealerweise lässt Du den Spinat paar Stunden lang im Kühlschrank abkühlen, bevor Du die Spinatblätter in den Gefrierschrank legst. So kannst Du einen besseren Effekt erzielen und der Spinat bleibt länger frisch. Frischen spinat zubereiten und einfrieren wie. Denke auch daran, den Spinat vor dem Einfrieren vorsichtig abzutrocknen und auf ein Papiertuch zu legen. Je weniger Wasser und Feuchtigkeit an den Blättern verbleiben, desto besser ist der Geschmack, den Du nach dem Auftauen erhältst. Versuche bitte, die Blätter so trocken wie möglich zu halten.
Anschließend die Spinatpäckchen zusammenrollen, mit Küchengarn befestigen, in einer Pfanne anbraten, fertig! Spinat-Rezepte Weitere leckere Spinat-Rezepte finden Sie auf unserer Seite Spinat-Rezepte & -Gerichte einfach zubereiten. Immer gut informiert mit den tegut... Newsletter Sie möchten regelmäßig weitere nützliche Informationen, Tipps und Tricks rund um gute Lebensmittel erhalten? Dann abonnieren Sie einfach unseren Newsletter, um immer bestens informiert zu bleiben. Frischen spinat zubereiten und einfrieren und. Lesen Sie hier unseren top Artikel: Lebensmittel richtig lagern 27. 10. 2014 von Online-Redaktion
Bei Nitrit handelt es sich um einen gesundheitsgefährdenden Stoff, der den Sauerstofftransport im Blut hemmen kann – Babys und Kleinkinder sollten deshalb keinen aufgewärmten Spinat essen. Wenn ihr gekochten Spinat einfrieren wollt, achtet dabei auf folgende Punkte: Das Essen sollte schnell abgekühlt werden, am besten im Kühlschrank oder im kalten Wasserbad. Den Spinat anschließend sofort luftdicht verschlossen im Tiefkühler einfrieren. Das Gemüse im Kühlschrank auftauen lassen und schnell zubereiten. Noch besser: Den gefrorenen Spinat ohne Auftauen direkt in den Topf geben, zum Beispiel als Zutat in einem Curry. Wenn ihr den Spinat aufwärmen wollt, sollte er für mindestens zwei Minuten auf über 70 Grad Celsius erhitzt werden. Zweierlei vom Spinat mit Knusper-Ei von ChefkochTV | Chefkoch. Das Gemüse sollte kein zweites Mal aufgewärmt werden. Spinat-Rezepte Die besten Rezepte ganz in Grün 49 Bilder 23. 02. 2022 Wenn ihr euch an diese Tipps haltet, steht dem Spinat-Genuss nichts im Weg. Bei uns erfahrt ihr übrigens auch, wie man Spinat kochen und ob man Spinat roh essen kann.