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Feldsalat mit Sahne-Specksauce - Kochen Gut | Erste Schritte Schritt 1 Den Bauchspeck klein würfeln und in Öl anbraten (am besten kauft man schon den gewürfelten Speck). Mit dem Essig ablöschen und kurz aufkochen. Die Sahne zugeben, außerdem den gepressten Knoblauch. Mit Pfeffer, evtl. Maggi und Muskat würzen. 10 Min. leicht köcheln lassen. Schritt 2 Bevor der Salat mit dem Dressing beträufelt wird, die Sauce 10 Min. abkühlen lassen. Genießen AUTOR Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben Angaben pro Menge pro Portion kJ (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Zum Jahresende gibt es noch auf die Schnelle ein Grundrezept für eine sahnige Salatsauce, die gut zu Feldsalat aber auch zu anderen grünen Blattsalaten passt. Ich kippe meist je nach Lust und Laune und Gefühl die Zutaten in eine Schüssel und fertig. Da ich gefragt wurde, habe ich das Rezept jetzt aufgeschrieben. Es ist eigentlich gar nicht so viel anders als das Grundrezept für Vinaigrette, nur dass die Sauce mit Sahne gestreckt wird. Wer es etwas leichter möchte, nimmt Joghurt (ähnlich wie hier). Etwas Pfiff und winterliche Schärfe bekommt das Dressing durch den Hauch Meerrettich, den ich zurzeit gerne mag. Mit scharfen Messern kann man Schalotten übrigens super in kleine Würfel schneiden, ohne weinen zu müssen. ;-) Damit wünsche ich allen meinen Lesern einen guten Rutsch in ein hoffentlich glückliches, gesundes und genussvolles Neues Jahr! ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Feldsalat mit Sahne-Dressing Kategorien: Salat, Kalt, Feldsalat, Grundrezept, Winter Menge: 2 bis 3 Personen Zutaten H SAHNE-DRESSING 1 Schalotte 1-2 Teel.
Heute stelle ich Euch eines meiner allerliebsten Salat-Rezepte vor, einen winterlichen Feldsalat mit Knoblauch-Sahne-Sauce, wie er besser nicht schmecken könnte. Passend zur Jahreszeit Das Rezept passt voll in die Jahreszeit: Feldsalat wächst jetzt im Freiland und natürlich auch im Gewächshaus. Roher Knoblauch wiederum ist ein idealer Unterstützer für das Immunsystem. Knoblauch wirkt antibakteriell und kann uns vor Erkältungen schützen. Deshalb sollte man ihn im Winter eigentlich täglich verzehren. Wer Angst vor dem Corona-Virus hat: Esst viel Knoblauch. Denn wenn ein Hausmittel vor Erkältungen und Infektionen schützt, ist es roher Knoblauch! Ein Salat mit Geschichte Der Salat mit dieser köstlichen Sauce hat in meinem Leben eine Geschichte. Zum ersten Mal gegessen habe ich ihn als ganz junges Mädchen bei der Mutter eines Nachbarskindes. Sie hatte mich zu sich zum Essen eingeladen, ganz ohne meine Eltern, weil sie einmal ganz allein mit mir reden wollte. Ich war immer gern bei ihnen, denn es war ein Waldorf-Haushalt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die gebratenen Champignons ebenfalls über den Salat geben. Fertig! :) Aus diätetischen Gründen nehme ich immer den mageren Katenschinken und Cremefine (o. ä. ) statt Sahne. Geschmacklich passen sowohl der normale dunkle Balsamico als auch der Weiße sehr gut. Wem die Sauce beim Einkochen zu dick wird, kann noch etwas mehr Sahne oder einen Schuss Milch beigeben. Feldsalat mit Speck-Sahne-Dressing und gebratenen Champignons
Zum Inhalt springen Feldsalat in Sahne-Speck-Sauce Schmeckt +5 5 X SCHMECKT X Schmeckt! 100% Neueste Rezepte 100 g Bauchspeck, roh, geräuchert 1 EL Öl 50 ml Balsamicoessig 250 ml Schlagsahne 1 Knoblauchzehe, gepresst Pfeffer Muskat 150 g Feldsalat Zubereitungszeit: 20 Min., Abkühlzeit: 10 Min. Den Bauchspeck würfeln und im heißen Öl anbraten. Mit Balsamicoessig ablöschen und kurz aufkochen. Sahne hinzugeben. Mit der gepressten Knoblauchzehe, Pfeffer und Muskat würzen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern. Das fertige Dressing etwas abkühlen lassen und lauwarm über den Salat träufeln. Go to Top
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