Kleine Sektflaschen Hochzeit
1. Schritt Das Sojagranulat in eine Schüssel geben, mit 250 ml heissem Wasser übergiessen und 10 Min. ziehen lassen; danach abgiessen und auspressen. Die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Dann einen breiten Topf mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Min. dünsten. Den Knoblauch dazugeben und 1 Min. mitdünsten. 3 EL Tomatenmark und das Sojagranulat unter Rühren kurz mitdünsten, mit 150 ml Gemüsebrühe ablöschen; 800 g geschälte Tomaten dazugeben und mit einem Pfannenheber zerkleinern. Mit jeweils 1 TL Kreuzkümmel, Zimt (gestrichen) und Räuchersalz sowie 2 EL Tamari würzen und 1 Rosmarinzweig dazugeben und 1 Std. köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen, den Rosmarinzweig entfernen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Schritt Währenddessen die Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser 20 Min. Zucchinisalat mit tomaten und feta deutsch. kochen; über einem Sieb abgiessen und ausdämpfen lassen. Die Auberginen in 1 cm dicke und runde Scheiben schneiden, in ein Sieb geben, salzen und 10 Min. ziehen lassen.
Für den Biskuit die Eigelbe mit Wasser und Zucker weißschaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Die Masse auf ein hohes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 15 min backen. Den Biskuit nach dem Backen auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen. Zum Auskühlen locker zusammenrollen. Die Erdbeeren waschen, entstielen vierteln. Griechischer Orzo Salat | Perfekt als Grillbeilage - Genuss des Lebens - Vegetarische, gesunde Rezepte. Einige schöne Früchte beiseitelegen. Die Sahne mit Puderzucker, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Die ausgekühlte Rolle wieder vorsichtig ausrollen und das Papier abziehen. Mit 300 g der Sahne bestreichen, die Erdbeerviertel darauf streuen. Aufrollen und mit Sahne bestreichen. Mit der restlichen Sahne und den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren. Der Handmixer fehlt? Findet in unserem Handmixer-Test euren nächsten Handmixer, mit dem euch dieses Rezept gelingt.
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