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Kirmes- Schaschlik mit Kartoffelspalten Autor: admin März 9, 2019 0 Kommentare Freunde, das habt Ihr bestimmt schon mal gegessen. Schaschlik auf der Kirmes, in einer richtig geilen Soße ersoffen. Was für ein leckeres Essen. Angelehnt an ein Youtube Video habe ich mich mal rangetraut. Schaschliksoße wie auf dem lecker Jahrmarkt Kirmes Rummel – Simply rezepte. Was soll ich sagen. Hammer! Dazu gab… Mehr Lesen Dutch Kirmes, Kirmes Schaschlik, Schaschlik, Schaschlik in Soße, Schaschlik wie auf der Kirmes
Zutaten 1 Liter Hühnerbrühe 150 ml Honig 150 ml Rübenkraut 100 ml Essig 2 Tube/n Tomatenmark 75 ml Worcestersauce 5 Spritzer Tabasco 3 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver 2 Paprikaschote(n) 5 Zwiebel(n) 3 EL Öl Zubereitung Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen. Mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Zwiebeln und die Paprika weich sind. Nach Belieben mit der einen oder anderen Zutat abschmecken. Schaschlik wie auf der kirmes videos. Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe dazugeben, falls sie zu dünn ist, noch Tomatenmark hinzugeben. (Visited 18, 370 times, 40 visits today)
Dafür Paprika putzen, Zwiebeln schälen und beides in Stücke schneiden. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Alles abwechselnd auf die Spieße stecken, am Anfang und Ende bietet sich ein Stück Fleisch an, dann rutscht nichts vom Spieß. Die fertigen Spieße mit Salz und Pfeffer würzen. Bisschen Vorarbeit Ihr könnt natürlich auch fertige Schaschlik-Spieße kaufen, dann achtet bitte nur auf gutes Fleisch. Meist bleiben nach dem Spieße-Basteln noch Paprika und Zwiebeln übrig. Schaschlik wie auf der kirmes. Schneidet diese einfach in Streifen und verwendet sie für die Soße. Spieße Das Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen und die Spieße portionsweise rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Dann geht es an die Soße. Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und in etwas Olivenöl im Bräter auf mittlerer Hitze etwas dünsten (ca. 10 Minuten). Dann die restlichen Zutaten dazu geben (nicht über die Mengen wundern;-)), gut umrühren und alles 30 Minuten leicht köcheln lassen. Auf dem Weg Spieße (samt Fleischsaft, sofern ausgetreten) dazugeben, Deckel auf den Bräter und für eine Stunde bei 160 Grad Umluft in den Ofen schieben.
Außerdem verarbeite ich oft die doppelte Menge an Kartoffeln, also 1600 g, das klappt super. Dazu nutze ich zusätzlich zum Garkörbchen den Dampfgaraufsatz. Schaschlik wie auf der kirmes.......? - MyBBQ.net - Das Forum zum Grillen, Barbecue und Dutch Oven Cooking. Die Schaschliks + die Soße eignen sich auch sehr gut als Partygericht, dann macht man eben die doppelte oder dreifache Portion. Weitere Rezepte von mir für die Krups Prep&Cook findet Ihr hier: klick Außerdem bin ich Administrator der Facebook-Gruppe Prep & Cook Rezepte-Austausch, hier findet ein reger und sehr freundlicher Austausch mit über 10. 000 Mitgliedern statt, schaut doch mal vorbei, wir freuen uns immer über neue Follower.
100% nicht diättauglich aber unglaublich lecker 0, 5 Liter Gemüsebrühe 75 Gramm Honig 75 Gramm Zuckerrüben Sirup 50 ml Essig 1 Tube Tomatenmark 50 ml Worcestersauce 2 Esslöffel Paprikapulver 1 Esslöffel Currypulver 1 Paprika 3 große Zwiebeln Zwiebeln und Paprika reinigen und grob schneiden bzw achteln/vierteln. Beides in einem großen Topf anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit den restlichen Zutaten auffüllen. Schaschlik wie auf der kirmes van. Kurz köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Einen Bräter mit den Schaschlikspießen auslegen und mit der Soße übergießen und den Bräter für 1 Stunde bei Umluft 200 Grad garen. Guten Appetit wünscht, der mit der Wurst tanzt.