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Vielleicht nicht besonders dänisch, aber dafür besonders hygge! Eine dänische Besonderheit habe ich allerdings beim Gesteckbasteln kennengelernt: Die Kalenderkerzen. Das sind meist sehr hohe Kerzen, auf denen von oben nach unten die Zahlen 1 bis 24 aufgedruckt sind. Ab dem 1. Haltestelle Pförtchen Kaltensundheim, Kaltensundheim,Herpf | Abfahrt und Ankunft. Dezember wird dann jeweils das Stück Kerze bis zur nächsten Zahl abgebrannt – ein Kerzenadventskalender sozusagen. So richtig dänisch wurde es dann auch noch in den Pausen, denn da wurden Æbleskiver serviert – mit Puderzucker und roter Marmelade. Æbleskive sind kleine runde Küchlein, die an Pförtchen erinnern und in einer speziellen Pfanne gebacken werden. Wer in Grenznähe wohnt, bekommt sie aber auch in der Tiefkühlabteilung im Supermarkt. Apropos Essen… Es gibt eine dänische Weihnachtstradition, die mir besonders gut gefällt, denn sie ist gleichzeitig ein bisschen wie Lose ziehen. Es geht um den süßen und sehr gehaltvollen Nachtisch Risegrød. Diese Milchspeise, die auch die Nisser als Entlohnung fordern, kommt am ersten oder zweiten Weihnachtstag nach dem Hauptgang auf den Tisch.
Es weihnachtet – und das natürlich auch bei unseren dänischen Nachbarn. Wird in Dänemark eigentlich anders gefeiert als bei uns? Meine deutsch-dänische Freundin hat für mich auf dem Dachboden ihrer Eltern nach altem Weihnachtsschmuck gekramt Und wir haben uns zusammen zum Julehygge, einem Weihnachtsbasteln im dänischen aktivitaetshuset – einer Art Mini-VHS –, angemeldet. Dänische pförtchen rezept so wird eine. Mein erstes Fazit: Dänische Weihnachten sind leckersüß und rot-weiß wie die dänische Nationalflagge, die gern auch mal in Miniatur als Schmuck im Tannenbaum hängt. Die Regie über die Weihnachtstage haben die Julenisser, kleinen Wichtelkobolde, die für ihre Dienste als Gegenleistung risengrød (süßen Reispudding) erwarten. Es heißt, selbst die dänische Königin Margrethe II. von Dänemark stellt den Kobolden immer ein Schüsselchen damit auf den Dachboden. Besser ist das, denn behandelt man die kleinen Wesen mit den Knubbelnasen und den tief ins Gesicht gezogenen roten Mützen nicht gut, fangen sie an, sich ihre Zeit mit kleinen Streichen zu vertreiben.
Oder sie verlassen womöglich sogar das Haus, das sie sonst immer gut beschützen. Aber nicht nur die Julenisser haben einen festen Platz in der dänischen Weihnachtszeit. Auch der rot-weiße Dannebrog gehört – wie auch an Geburtstagen – an Weihnachten zur Dekoration. In Deutschland undenkbar, hängt die Nationalflagge in Miniatur sogar als festlicher Schmuck im Weihnachtsbaum. Direkt neben den selbst gebastelten Julehjerter (Weihnachtsherzen) – traditionell auch in rot-weiß. Apropos Julehjerter. EINFACHES REZEPT FÜR DÄNISCHE KÄSE-SAHNEBEUTEL - EINFACHE UND SCHNELLE REZEPTE. Die sind zwar in eindimensional unkompliziert, aber als "Tüte" eine ganz schöne Pfriemelie, denn der Teil mit den rot-weißen Quadraten wird geflochten. Wer es ausprobieren möchte – Anleitungen gibt es zahlreiche im Internet – sollte unbedingt nicht so festes Papier nehmen. Tonpapier ist einfach nicht biegsam genug, und wer will bei der Weihnachtsbastelei schon ständig fluchen… Einfacher waren die Basteleien beim Julehygge. Das Motto: schnell, unkompliziert und mit viel Spaß. An den einzelnen Stationen haben wir ein Kerzengesteck mit Tannengrün gemacht, einen Kerzenständer aus einem Holzblock gesägt und angeflammt und Tannenbaumschmuck aus Glasmosaik geklebt.
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