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Gnocchi sind als Primi in der italienischen Küche ein Muß, entweder aus Kartoffeln oder au verschiedenen Mehlsorten. Sie sind so einfach selbst herzustellen, also bitte nicht fertig kaufen. Gnocchi aus Ricotta und jungem Spinat Directions Spinat waschen. In einem Topf zugedeckt aufkochen und zusammenfallen lassen, abtropfen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken, grob hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen, die Schalotte darin weich dünsten. Thymian und Zitronenschale zugeben, einige Minuten ziehen lassen. Schalotten zum Spinat geben und auskühlen lassen. Mehl und Parmesan unter den Spinat mischen. Ricotta mit dem Eigelb glatt verrühren und zum Spinat geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen, ruhen lassen. Mit zwei nassen Löffeln Nocken vom Teig abstechen, zu Gnocchi formen. Gnocchi in reichlich Salzwasser ca. 15 Min. sanft garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Ricotta gnocchi mit spinal cord injury. Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen. Als Beilage oder als Zwischengericht mit frisch geriebenem Parmesan oder Grana servieren.
Köstliche Spinat-Ricotta-Gnocci für zwischendurch. © Getty Images/ Vladimir Mironov Du bist tagsüber lange unterwegs und freust dich über ein Gericht, dass du zwischendurch einfach warm machen und verzehren kannst? Dann haben wir hier die ultimativen Spinat-Ricotta-Gnocchi für dich. Sie sind einfach in der Zubereitung und ohne Probleme einen Tag haltbar. So kannst du sie zum Beispiel auch am nächsten Tag noch auf Arbeit zum Mittag essen und du bist gesättigt sowie gestärkt für den restlichen Tag. Ricotta gnocchi mit spinat mi. Schon gewusst? Gnocchi gehören mit Pizza und Pasta zu den traditionellen Gerichten der italienischen Küche. Ursprünglich wurden Gnocchi nur aus Mehl und Wasser zubereitet. Erst Ende des 19. Jahrhunderts, kam die Zauber-Zutat "Kartoffel" hinzu. Dem Originalrezept nach, werden Gnocchi nämlich aus Kartoffeln, etwas Mehl und Ei gemacht. Natürlich darf die übliche Prise Salz nicht fehlen. Die gekochten Kartoffeln kommen dann durch eine Presse und werden mit den weiteren Zutaten vermengt und anschließend geformt, bevor sie in Salzwasser gekocht werden.
Bild Bearbeiten Mehr sehen Mehr sehen Beliebtheitspunktzahl Hoch Nutzungspunktzahl Hohe Nutzung Superstar Shutterstock-Kunden lieben dieses Asset! Artikel-ID: 86755900 Formate 5344 × 4008 Pixel • 17, 8 × 13, 4 in • DPI 300 • JPG 1000 × 750 Pixel • 3, 3 × 2, 5 in • DPI 300 • JPG 500 × 375 Pixel • 1, 7 × 1, 3 in • DPI 300 • JPG Anbieter marco mayer
Nach halber Garzeit Zwiebeln zugeben. Gegen Ende der Garzeit Spinat unterrühren und zusammenfallen lassen. Kapern und Sardellen unter die Gnocchi mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ernährungsinformationen Energiewert: 347 kcal Kohlenhydrate: 24 g Eiweiß: 23 g Cholesterin: 109 mg Fett: 17 g Broteinheiten: 2 Weitere Rezepte - Käse Weitere Rezepte - Teige Weitere Rezepte - Italienisch
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