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zurück zum Kochbuch Smarte Energiebombe Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Hähnchen-Paella mit Garnelen und Chorizo - Paella wie sie Spanier sie lieben! Das zarte, aber feste Fleisch von Garnelen ist kalorienarm und enthält wenig Fett. Dazu sind die Krebstiere eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß sowie für die lebensnotwendigen Spurenelemente Zink und Jod. Als wichtiger Bestandteil der Schilddrüsenhormone ist Jod am Energiestoffwechsel beteiligt. Achten Sie bei Garnelen auf absolute Frische. Paella mit Chorizo und Huhn Rezepte - kochbar.de. Frische Garnelen guter Qualität riechen angenehm und sind nicht schleimig. Am teuersten sind Garnelen in sogenannter Sushi-Qualität, die so frisch sind, dass man sie sogar roh essen kann. Wer ganz sicher sein möchte, dass er Garnelen aus nachhaltigem und schadstofffreiem Anbau bekommt, kauft am besten Bio-Produkte.
Alles verrühren. © Thorsten Südfels Den Rückenpanzer der Garnelen längs mittig aufschneiden, Garnelenfleisch einritzen und den schwarzen Darm entfernen. Reis in die Pfanne geben, salzen und unter Rühren 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Garnelen 3 Minuten bei kleiner Hitze darin garen, danach wenden. Inzwischen die Bohnen in kochendem Salzwasser 2 Minuten garen. Die Erbsen dazugeben und 1 Minute mitkochen. Dann durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Hähnchenbrust- und Kabeljaustücke salzen. Zur Paella geben und 5 Minuten mitköcheln lassen – die Paella jetzt nicht mehr rühren. Bohnen, Erbsen und Chorizo zugeben, nochmal durcherhitzen, vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Paella mit Zitronenspalten garniert servieren. Paella mit Hähnchen und Chorizo - Homemadestuff.blog. Übrigens: Paella ist das Nationalgericht der Provinz Valencía und mittlerweile weltbekannt. Der herrlich sämige Reiseintopf mit edlem Safran ist ein Geschmacksfeuerwerk aus allem, was die spanische Provinz hergibt: Fisch, Krustentiere und Fleisch.
Das Hühnerfleisch (keine Hähnchenbrust verwenden) in 3 cm große Würfel und die Chorizo in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika in Streifen, Champignons in dünne Scheiben, grüne Bohnen in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Tomaten grob hacken. Die Hühnerbrühe erhitzen. Den Safran in etwa 60 ml heißem Wasser auflösen. Von der Zitrone 1 EL Schale abreiben. Den Knoblauch pressen. Paella mit huhn und chorizo restaurant. Das Olivenöl in einer Paellapfanne oder einer anderen sehr breiten großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Paprika zugeben und weich braten, dann aus der Pfanne nehmen. Dann das Hühnerfleisch auf allen Seiten braun braten und herausnehmen. Anschließend die Chorizo etwa 5 Minuten braten, bis sie rundum goldbraun ist und herausnehmen. Jetzt Knoblauch, Zitronenschale und Champignons in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten. Dann die Tomaten und die Paprika einrühren und erhitzen, bis die Tomaten weich sind. Huhn, Chorizo, Bohnen, Kräuter, Safran, Reis unterrühren. Die heiße Hühnerbrühe zugießen, nicht mehr rühren und bei kleiner Hitze 30 min leicht köcheln lassen.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Huhn-Chorizo Paella von Gina26 | Chefkoch. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Veganer Maultaschenburger Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Schweinefilet im Baconmantel Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Bunter Sommersalat Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
1 Bund Frühlingszwiebeln (möglichst dünn) 3 feste Tomaten (zusammen ca. 200g) 1-2 Knoblauchzehen 150g Zuckerschoten 100g Chorizo Paprikawurst am Stück 200g Hähnchenbrustfilets 80ml trockener weißer Wermut (z. B. Noilly Prat) 600ml Hühnerbrühe 150g Risoni (reisförmige Pasta) 1 Döschen Safran (gemahlen etwa 0, 1g) 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer und Koriander (gemahlen) Und so einfach geht die Nudel-Paella Die Frühlingszwiebeln waschen und den weißen und hellgrünen Teil in etwa 3cm lange Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Tomaten waagerecht halbieren, entkernen und in etwa 2cm große Stückchen würfeln. Paella mit huhn und chorizo entree buy one. Zuckerschoten ebenfalls waschen und nur einmal mittig schräg halbieren. Hähnchenbrustfilets in 3-4cm Würfel schneiden. Chorizo halbieren, Haut entfernen und in 0, 5cm breite Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und darin bei mittlerer bis starker Hitze das Hähnchenfleisch mit der Chorizo Gute 3 Minuten scharf anbraten. Dabei gelegentlich umrühren und bereits mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
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