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Wanderer, Spaziergänger, Motorrad- und Radfahrer machen hier von Mai bis Anfang Oktober Station, an manchen Tagen sind es mehrere tausend Gäste. Sylke Herse beschäftigt auf dem Bickbeernhof 40 Mitarbeiter im Café und in der Verarbeitung. Normalerweise kommen bis zu 80 Saisonarbeiter aus Polen und der Ukraine dazu, wegen Corona sind es in diesem Jahr nur 50. Überhaupt Corona: Das Virus macht das Arbeiten komplizierter, auch auf dem Bickbeernhof gelten besondere Abstands- und Hygieneregeln. Und Busse mit vor allem älteren Gästen kommen zurzeit deutlich weniger. Aber Herse merkt in diesen Wochen trotzdem, wie sehr es die Menschen nach draußen zieht, an die frische Luft, in die Natur. Heidelbeeren selber pflücken posthausen dodenhof. Davon profitiert der Hof. Mehr Familien und junge Leute also sonst sind zurzeit unterwegs. Und ab diesem Montag sind es vielleicht sogar noch ein paar mehr als sonst, denn dann beginnt die Selbstpflücksaison. Mit vier Produkten – einem Biobeerenkompott, dem Salatdressing "Blaue Liebe", der Blaubeerkonfitüre "Blaumelade" und dem Glühwein "Heiße Beere" – ist der Bickbeernhof offizieller kulinarischer Botschafter Niedersachsens.
Unternehmensgründer Horst Herse, ursprünglich studierter Landwirt aus dem Oderbruch, stand Ende der 1960er-Jahre vor der Wahl: Spargel oder Blaubeeren. Spargel war schon damals etabliert, die Blaubeere dagegen deutlich weniger bekannt. Heute ist das anders. Niedersachsen ist das Blaubeer-Land Nummer eins in Deutschland. 70 Prozent aller deutschen Blaubeeren kommen von hier. Beeren liegen im Trend, ihr Verzehr steigt kontinuierlich. Die Anbaufläche in Deutschland hat sich seit 2008 mehr als verdoppelt. Auch Herses Bickbeernhof ist über die Jahre gewachsen, von ursprünglich achteinhalb Hektar auf heute 25, verteilt auf sieben Plantagen rund um den Hof. Für Sylke Herse kommt die Beliebtheit von Blaubeeren nicht von ungefähr. Heidelbeeren selber pflücken posthausen online shop. Blaubeeeren, die je nach Region auch Heidelbeeren, Bickbeeren oder Heubeeren heißen, sind gesund, enthalten viel Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamine. Man sagt ihnen nach, dass sie das Risiko von Krebserkrankungen mindern. "Und natürlich schmecken sie gut", sagt Sylke Herse.
20. 04. 2022 Die Spargelsaison hat begonnen, unsere Verkaufsstände öffnen! Ritterhude und Lilienthal starten am Donnerstag, den 21. 22. Zeven hat bereits geöffnet. In unserem Hofladen finden Sie immer frische Produkte der Saison Frischen deutscher Spargel - direkt vom Feld, vollaromatische Erdbeeren und Heidelbeeren - natürlich aus eigener Erzeugung. Das und noch vieles mehr finden Sie in unserem Hofladen: Frische Landeier aus eigener, artgerechter Bodenhaltung Hausgemachte Brotaufstriche Eingemachtes und Eingelegtes Freilandhähnchen aus eigener Haltung Saisongeflügel wie Enten und Gänse Schinken und Wurstwaren Erdbeeren und Heidelbeeren bieten wir auch zum Selberpflücken an! Unsere Produkte Sie möchten mehr über unsere Produkte erfahren? mehr Unsere Spargel-und Erdbeerstände Zur Erntesaison erhalten Sie unseren Spargel, Erdbeeren und Heidelbeeren auch an verschiedenen Verkaufstellen in der Region. Wo Sie Ihren Stand finden, erfahren Sie hier. Cordes Hof in Bülstedt – Willkommen. Gastronomie & Handel Auch zahlreiche Restaurants und Einzelhändler schätzen die Frische und Qualität unserer Produkte.
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