Bananen Pancakes Ohne Milch 2: Wo Liegt Rhede Rhede? Lageplan Mit Karte

31. März 2022 - 10:52 Uhr Auch mal mit der Lust auf himmlisch-lockere Pancakes zum Frühstück aufgewacht, aber nicht die nötigen Zutaten im Haus gehabt? Wenn weit und breit kein Mehl zu finden ist, kommt dieses Rezept genau richtig, denn hier brauchen Sie keins! Für die fluffigen kleinen Pfannkuchen sind gerade mal zwei Zutaten nötig – und die sind auch noch low carb. Wir verraten Ihnen, wie's geht! Bananen-Pancakes ohne Mehl und Milch: So geht's! Alles, was Sie brauchen, sind zwei Eier und eine – am besten sehr reife – Banane. Die Banane mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Die Eier mit dem Rührgerät in einer Schüssel schaumig schlagen Den Bananenbrei unter die Eier heben. Nun in einer beschichteten Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen. Den Teig in kleinen Klecksen hineingeben und backen, bis die Unterseite goldgelb ist. Dann wenden und auf der anderen Seite fertigbacken. Bei Bedarf bei niedriger Temperatur im Ofen warmhalten. Anschließend können Sie die Pfannkuchen nach Belieben mit Zimt oder frischen Früchten verfeinern.

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Bananen Pancakes Ohne Milch

Ansonsten bekommen die Pancakes ihre Süße von dem Fruchtzucker der Bananen. Die Buttermilch habe ich deswegen dazu gegeben, weil ich sie noch von den Red Velvet Cupcakes übrig hatte, man könnte also auch normale Milch verwenden, gar kein Problem. Bananen Buttermilch Pancakes Zutaten für 20 Pancakes: 2 Eier 2 reife Bananen 1 Päckchen Vanillezucker 300 ml Buttermilch 50 g Halbfettmargarine 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Fett zum Ausbraten Toppings: Blaubeeren Heidelbeeren Bananen Himbeeren Erdbeeren Schokostückchen Nüsse Ahornsirup Honig Butter usw. Zubereitung: Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und im Anschluss mit einem Schneebesen gut verquirlen. Die Halbfettmargarine in der Mikrowelle schmelzen und zu den Bananen geben, auch die Eier, Milch und der Vanillezucker kommen hinzu und alles wird glatt gerührt. Danach werden Mehl und Backpulver hinein gegeben und nochmal gut verrührt, damit keine Klümpchen entstehen. Mit einer Prise Salz abschmecken und sofort mit dem Ausbacken beginnen.

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