Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wenn das Fernweh gar zu schlimm wird, dann zaubern mir die Aromen der schönsten Feriendestinationen ein Lächeln ins Gesicht und ein wohlig warmes Gefühl in den Bauch. Ein wunderbar aromatisches Fernwehgericht, die Cataplana, habe ich von meiner Winterflucht an die Algarve mitgebracht. Sonnengereifte Tomaten und Paprika, feines Olivenöl, Süsskartoffeln, frische Kräuter, Knoblauch und Zwiebeln, sowie frische Meeresfrüchte und Fisch lassen diesen portugiesischen Eintopf zu einem köstlichen, kulinarischen Ausflug in Portugals Süden werden. Da tanzt die Sonne auf der Zunge! Ich mag dieses Rezept ganz besonders, weil es so easy peasy ist und dabei doch sehr viel hermacht. Zudem braucht man am Schluss nur noch eine grosse Pfanne und hat, wenn sich Gäste angekündigt haben, nicht so viel Geschirr in der Küche herumstehen. Und sehr gesund ist es auch! Cataplana mit fleischmann. Die junge portugiesische Köchin Ana Margarida Vargues hat mich in die Geheimnisse der einfachen und doch so köstlichen Cataplana eingeführt und ich möchte Euch das Rezept nicht vorenthalten.
simpel (0) Crema Catalana, Tonkabohne, Kakao, marinierte exotische Früchte aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 14. 01. 22 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Crema Catalana en forma de Cinco Casas Katalanische Creme nach Fiefhusener Art 10 Min. normal 3, 17/5 (4) Original Rezept 45 Min. normal 2, 67/5 (1) mit Vanille und Zitrone 15 Min. normal 2, 33/5 (4) Creme Karamell im Thermomix/Varoma 10 Min. simpel 4, 14/5 (5) Toms Crema Catalana pochierte Creme 20 Min. simpel 3/5 (1) 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Picada catalana Katalanische Würzpaste 15 Min. simpel 2, 4/5 (3) Katalanische Creme für den Dampfgarer 15 Min. simpel (0) einfach Crema Catalana mit Orangen von Torro Blanco süßer Abschluss aus Katalonien 30 Min. Cataplaña mit Fisch und Garnelen - Suppenblog. normal 3, 56/5 (7) Katalanisches Dessert Crema Catalana, einfach, schnell und sehr lecker 10 Min. simpel 3, 11/5 (7) Crème brûlée Crema catalana mit Crème fraîche 20 Min. normal 3/5 (1) Reis auf katalanische Art Arroz a la catalana 45 Min.
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