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00 Fehr Sanitär GmbH Saanefeldstrasse 5 3178 Bösingen Haben Sie Fragen? Unser Kundenservice hilft Ihnen gern! Wir sind montags bis freitags von 08:00 bis 17:00 Uhr für Sie da. Per Telefon: 031 747 79 77 Per E-Mail: © 2022 Badshop der Fehr Sanitär GmbH
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Frühlingshaft leichter Kartoffelsalat mit grünem Spargel Beschreibung Du liebst grünen Spargel? In diesem leichten Salatrezept kombinieren wir das Traditionsgemüse mit frischen Radieschen und Kartoffeln. Ideal für das erste Abendessen auf dem Balkon. Für den Salat: 800 Gramm Kartoffeln 1 Prise Salz 350 Gramm Spargel (grün) 1 Bund Radieschen (mit frischem Grün) 50 Gramm Parmesan Für das Dressing: 1 Esslöffel Pfefferbeeren (rosa) 2 Esslöffel Senf (körnig) 1 Teelöffel Senf (scharf) 50 Milliliter Gemüsebrühe 4 Esslöffel Olivenöl 4 Esslöffel Balsamicoessig (hell) 2 Esslöffel Honig Zubereitung Das Gemüse vorbereiten: Als erstes die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Währenddessen den Spargel ebenfalls abbrausen und den unteren Teil abschneiden. Die Stangen in drei Zentimeter lange Streifen schneiden und für die letzten sechs Minuten mit in den Kochtopf geben. Dann das Wasser abgießen und alles kurz auskühlen lassen. Kartoffelsalat mit Spargel und Tomaten | Rezepte von Foodio. Nun die Radieschen waschen und vom Grün befreien. Dieses für den Salat aufheben.
Ich verspreche dir, hiermit kannst du richtig punkten! ;) Solltest du bislang die Zubereitung von Kartoffelsalat gescheut haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Achte lediglich auf die Verwendung von festkochenden Kartoffeln, alle anderen Sorten zerfallen zu sehr. Ich verwende bei diesem Salat auch gern die kleinen Drillinge und lasse die Schale dabei dran. Außerdem ist weniger rühren und mischen hier mehr. Kartoffel Spargel Salat Rezepte | Chefkoch. Schmeckt dir eine der gewählten Zutaten nicht, kannst du diese einfach ersetzen oder streichen. Jetzt bist du gewappnet und der Männe kann den Grill anwerfen und du die Salatschüssel schwingen. ;) Zutaten: 1 kg Kartoffeln, festkochend 1 Landgurke (altern. 1/2 Schlangengurke) 2 Frühlingszwiebeln 500 g grüner Spargel 150 g Radieschen 50 g Rucola oder fertigen Pflücksalat 200 g saure Sahne ca. 150 g Hüttenkäse 4 EL + 2 EL hellen Balsamico 1 EL Honig 1 EL Senf 2 + 1 EL Olivenöl 1 TL Zucker Salz + Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln garkochen, schälen und je nach Größe halbieren/ vierteln.
Noch besser ist es, wenn man bereits am Vortag gekochte Kartoffeln dazu verwendet. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben, danach in Streifen und in kleine Würfel schneiden. Grünen Spargel waschen, putzen, eventuell von unten bis zur Mitte, falls notwendig etwas schälen. Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden, dabei die Spargelköpfe getrennt zur Seite legen. Spargelstücke in gut gesalzenem Kochwasser zu noch etwas bissfestem Spargel kochen. In den letzten 2 – 3 Minuten die Spargelköpfe mit in den Topf geben. Den Spargel entweder mit einem Sieb aus dem Kochwasser fischen, oder den Spargel durch ein Sieb abseihen, dabei etwas vom Kochwasser darunter auffangen. Den Spargel sofort mit kaltem Wasser abspülen, wobei er eine sehr schöne grüne Farbe erhält. In einer ausreichend großen Salatschüssel aus den oben angegebenen Zutaten nach eigenem Geschmack eine gut mit Salz und Pfeffer gewürzte Salatsoße zubereiten. Kartoffelsalat mit spargel tim mälzer. Kartoffelwürfel und noch warmen Spargel zur Salatsoße geben und mit zwei Löffeln vorsichtig unterheben.