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Teig: 1. Butter, Vanillezucker + Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln zugeben. 2. Mehl mit Backpulver einsieben, mit Milch ergänzen bis der Teig leicht flüssig wird. Form fetten, Teigeinfüllen. 3. Sauerkirschen öffnen, abgießen, dabei Saft auffangen, Kirschen verteilen. Backen ca. 40 Min. bei 160°C aus der Form nehmen, auf ein Kuchengitter geben + abkühlen lassen. (30Min. ) Quarkmasse: 4. Quark, Schmand, Zucker + Zitronensaft gut mischen. 5. Rotkäppchen-torte mit kirschen rezept. Sahne mit Sahnesteif gut schlagen bis sie fest wird, unter die Creme ziehen + auf dem Kuchen (ring umstellen) auftragen. 2 Std. kühlen. Tortenguss: 6. aus dem Saft, Zucker, Tortengusspulver einen Tortenguss kochen, auf dem Kuchen mit Kokosflocken bestreuen, kühlen. (30 Min. ) 7. Torte aus dem Ring lösen 8. Torte anschneiden
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Zutaten: Für den Teig: 100 g Butter 150 g Zucker 3 Ei(er) 200 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 2 EL Nutella oder Kakaopulver Für den Belag: 500 g Quark (Magerquark) 2 Pkt. Vanillezucker 3 EL Zucker 3 Pkt. Sahnesteif 2 Becher Sahne 1 Glas Sauerkirschen 250 ml Kirschsaft 1 Pkt. Tortenguss Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden. Zubereitung Für den Boden: Die Zutaten, außer Nutella, zusammen verrühren. Teig halbieren und eine Hälfte in eine Springform füllen, unter die 2. Rotkäppchentorte | Essen Rezepte. Hälfte 2 EL Nutella oder Kakao rühren. Dunklen Teig in die Form füllen. 1 Glas Sauerkirschen darüber verteilen (Saft aufheben), 40 – 50 Min. bei 180 °C Ober- Unterhitze backen. Belag: Sahne und Sahnesteif gut schlagen, Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die Sahne unterheben. Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen. 2-4 Std. kalt stellen. Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.