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Gemüsesuppe von Oma – Omas DDR Rezept Wenn ich diese Gemüsesuppe für meine Famile koche, werden Kindheitserinnerungen wach. Gemüsesuppe von Oma Uschi, ein DDR Rezept, wie Ihr es vielleicht auch kennt? Ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit, Frühling und Zufriedenheit. Wenn ich mich zurück erinnere, dann sehe ich da den kleinen Gemüsegarten von Opa Otto, wo er viel anbaute. Möhren, Radieschen, Schoten, Kohlrabi, Salat, Zwiebeln etc. Dann kam der Tag, wo die Schoten reif waren. Natürlich habe ich als Kind schon vorher genascht. Wie süß und knackig die Erbsen waren… Oma und Opa ernteten die Schoten und Oma saß dann auf der Hollywoodschaukel und pulte die Erbsen aus in eine Schüssel. Frühkarotten wurden gezogen und Kohlrabi entwurzelt, geputzt und gewaschen. Die Zutaten und das Rezept stelle ich Euch heute zur Verfügung. Es gibt 2 Varianten von der Gemüsesuppe, je nachdem was da war und wie Oma Zeit hatte. Weißkohlsuppe ddr rezept und. Beide Variationen sind extrem lecker. Wichtig ist die Grundbrühe und dazu hat Oma ein Stück Rindfleisch gekocht.
Da die Rezepte immer mehr werden, haben wir unsere Gerichte unterteilt. Unter anderem gibt es nun die Suppen-Rezepte DDR. Meine Frau und ich sind beide in der DDR geboren und aufgewachsen. Beide 30 km voneinander entfernt. Man möchte meinen, dass sich die Suppen ja nicht so sehr unterscheiden. Weit gefehlt. Schon die beliebte Kartoffelsuppe hat große unterschiede. Annett's Kartoffelsuppe ist würzig kräftig, da für die Brühe Kasseler-Kamm gekocht wird. Vor dem Servieren brät sie manchmal noch Zwiebel und feine kleine Speckwürfel scharf an und rührt diese mit drunter. Gibt nochmal einen eigenen Geschmack. Meine Mutter machte eine Gemüsebrühe und in die Kartoffelsuppe kamen verschiedenste Gemüsesorten. Was gerade da war. Möhren, Erbsen, grüne Bohnen oder Blumenkohl. Weißkohl Eintopf Omas Rezepte | Chefkoch. Wenn wir Hackepeter hatten, dann drehte meine Mutter kleine Gehacktesbällchen und ließ sie in der Suppe gar ziehen. Eine weitere Variante war und ist die saure Kartoffelsuppe. Kommt in Kürze als Rezept. Dazu wurden Schweinerippchen und Wellfleisch mit Zwiebeln schön weich gekocht und danach in kleine Stücke geschnitten.
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Das gilt nicht nur für Akten und Pläne aus Papier, sondern auch für digitale Daten und Datenbanken. Bei den Städten und Gemeinden werden Verwaltungsaufgaben in ständig steigendem Maße elektronisch erledigt. In digitaler Form werden bei der Stadtverwaltung Bergisch Gladbach beispielsweise die Einwohnermeldekartei und das Personenstandsregister geführt. Die gesetzlichen Grundlagen für solche Register gelten für alle nordrhein-westfälischen Kommunen in gleicher Weise, und deshalb sind auch die Strukturen solcher Datenbanken einander ähnlich. Stadt A D in Bergisch Gladbach: Jobs und Stellenangebote | Mai 2022 | DRINGEND! über 1000 Jobs. Von daher lag der Gedanke nahe, auch bei der Archivierung elektronischer Daten zusammenzuarbeiten. Angesichts des fortschreitenden technologischen Wandels ist die Aufgabe einer dauerhaften Archivierung nicht einfach zu lösen. Die Echtheit archivierter Daten soll auch nach Jahrzehnten und Jahrhunderten noch nachweisbar sein. Ihre Lesbarkeit soll über alle zukünftigen Technologiewechsel hinweg gewährleistet bleiben. Mit dieser Aufgabe sind nicht nur technische, sondern auch organisatorische Herausforderungen verbunden.
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