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Zutaten Für 4 Portionen 400 Gramm Hähnchenbrustfilets (am besten Bio) 6 EL Sojasauce (Soja-Sesam-Soße) Chili Sauce 3 Sesam 0. 5 TL Salz 40 Ingwer 250 Hokkaido Bund Koriander 1. 3 Liter Brühe (Ramen-Brühe) Soba (aus Buchweizen, oder Ramen-Nudeln aus Weizen) Miso (helle Paste, 75 g) Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit je 2 EL der Würzsoßen einreiben. Zugedeckt bei Zimmertemperatur für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. Sesam und Salz in einer Pfanne goldbraun anrösten, herausnehmen. Ingwer schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Kürbis gut abspülen, putzen und in etwa 1⁄2 cm dicke Spalten schneiden. Kürbis hähnchen suppe mit. Große Spalten eventuell einmal quer halbieren. Koriander abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Brühe aufkochen, Hähnchenfilets darin bei kleiner Hitze 15–20 Minuten gar ziehen lassen. Fleisch aus der Brühe nehmen, abgedeckt kurz ruhen lassen. Kürbisspalten und Ingwer in die heiße Brühe geben, zugedeckt in etwa 7 Minuten gar kochen.
Aus kochen & genießen 1/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Kürbis (z. B. Muskat) 2 Möhren 1 Zwiebel 6–7 EL Öl 3 TL Brühe kleine rote Chilischote Stiel(e) glatte Petersilie 1–2 (ca. 200 g) festkochende Kartoffeln (ca. 250 g) Hähnchenfi lets Salz Pfeffer Dose(n) (165 ml) Kokosmilch süßsaure Asiasoße 8 Holzspieße Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kürbis vierteln, entkernen, schälen und grob wür feln. Ca. 100 g fein würfeln und beiseite legen. Möhren schälen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen, würfeln und mit den groben Kürbiswürfeln und Möhren in 2 EL heißem Öl andünsten. 2. Mit gut 3⁄4 l Wasser ablöschen und aufkochen. Kürbis hähnchen suppe rezept. Brühe einrühren und zugedeckt 15–20 Mi nuten köcheln. 3. Chili putzen, waschen und fein hacken. Hälfte in der Suppe mitköcheln. 4. Petersilie waschen, fein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Streifen schneiden bzw. hobeln. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Streifen schneiden. Wellenförmig aufspießen, mit Salz würzen. 5. 1 EL Öl erhitzen.
Kürbissuppen mit Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras, Curry und Chili erhalten eine asiatische Note. Exotisch angehaucht sind auch Mischungen mit Früchten: Probieren Sie einmal unsere Kürbiscremesuppe mit Mango! Möchten Sie wiederum noch mehr Gerichte auf Basis der cremigen, aromatischen Pflanzenmilch probieren, empfehlen wir unsere vielseitigen Kokosmilch-Rezepte, mit deren Hilfe Sie asiatisch, indisch, vegan, vegetarisch, mit Fleisch und Meeresfrüchten kochen – oder Nachspeisen zubereiten. Pfiffige Rezeptideen: Toppings für Ihre Suppe und mehr Liebhaber der feurigen Küche freuen sich auf ein scharfes Kürbissüppchen mit Peperoncini, Kartoffeln und Möhren. Klassischer würzen Sie Ihre Kürbissuppe mit Muskat, Salz und Pfeffer. Als Einlage sind Garnelen ein Gaumenschmaus, aber auch Hähnchen, krosser Tofu, Maronen oder gerösteter Schinken schmecken lecker und sättigen. Kürbis-Hühnchen-Suppe auf Thai-Art Rezept | EAT SMARTER. Eine Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kartoffeln wird dadurch zum nahrhaften Hauptgericht. Für eine leichte Vorspeise empfehlen wir Ihnen unser Kokos-Currysuppe-Rezept.
Dann wäscht Du den Hokkaido mit Heißwasser und schneidest ihn in grobe Stücke, die Kartoffeln schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Das Gemüse und den Knoblauch in der Auflaufform verteilen, 2 EL Olivenöl darüber geben sowie 1 TL Salz und eine Prise Pfeffer. Alles miteinander vermengen und die gewaschenen Rosmarin- und Thymianzweige darin verteilen. Für die Marinade verrührst Du wie folgt: 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver mild und 1/4 TL Paprikapulver scharf, 1 Spritzer Zitronensaft. Danach die Hähnchenschlegel gegebenenfalls waschen und abtupfen, mit etwas Salz auf beiden Seiten würzen und mit der Marinade auf beiden Seiten bepinseln. Low Carb Kürbis Hähnchen Auflauf - ein leckeres Gericht zum Abnehmen. Nun legst Du die Hähnchenschenkel mit der Unterseite nach oben auf das Gemüse und gibst die Auflaufform für 25 Minuten auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen. Nach den in Punkt 6 genannten 25 Minuten, wendest Du die Hähnchenschenkel und lässt alles für weitere 35 Minuten zu Ende backen.