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Die schönen, saftig grünen losen Blätter abnehmen und in kaltem Wasser waschen. Den festen Wirsingkopf kann man nun, nachdem der innere Strunk heraus geschnitten wurde, gleich, wie auch sonst bei Weiß- oder Rotkohl üblich, mit dem Messer in dünne Streifen schneiden. Die einzelnen großen grünen gewaschenen Blätter ebenfalls klein schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. 1 große geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Mageren, gerauchten durchwachsenen Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. Den Boden eines Kochtopfes mit Deckel mit 1 EL Öl ausstreichen. Die Bauchspeckwürfel darin ringsum anbraten, die Zwiebeln hinzu geben und diese ebenfalls hell mit anbraten. Wirsingeintopf wie bei Oma - Rezept - kochbar.de. Wirsingstreifen hinzu geben, kurz unterheben, Kartoffelwürfel ebenfalls mit in den Topf geben und das Gemüse sofort mit reichlich 1, 5 Liter Wasser ablöschen. Brühwürfel, Lorbeerblätter, getrockneten Thymian und Kümmel hinzu geben und einmal aufkochen lassen. Danach den Eintopf, mit einem Deckel zugedeckt, bei zurück gedrehter Heizstufe, noch etwa 45 Minuten langsam weiter kochen lassen.
In den letzten 5 Minuten der Kochzeit, wenn man das möchte, die Tomaten mit in den Topf geben und noch weitere 5 Minuten mit köcheln lassen. Den Wirsingeintopf nun nach persönlichem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, nach Bedarf auch noch mit etwas Brühe strecken und mit reichlich frischer Petersilie bestreut, als Gemüseeintopf servieren. Dazu kann man noch als weitere Beilage frisches Bauernbrot oder Brötchen servieren. Wirsingkohl eintopf nach omas art in video. Kalorienangaben Bei 6 Tellern Wirsingeintopf, enthalten 1 Teller durchschnittlich ca. 300 kcal, ca. 21 g Fett
Startseite "Deutsche Rezepte" klassisch gedünsteter Wirsing Dieses Wirsing-Gericht ist schnell, leicht verdaulich und auch vegetarisch zubereitet. Liebe ich Zwiebel schälen und grob würfeln. Es ist geschmacklos, so dass es sicher gekocht werden kann. Auf Pinterest teilen Auf Pinterest teilen Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen in E-Mail teilen. Jetzt fügen Sie die Gewürze hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch nicht zu mager ist, sonst ist das Essen zu trocken für Sie. Wirsingeintopf | Mamas Rezepte - Alle Rezepte mit Bild un Kalorienangaben. Dieses Rezept ist weniger eine Beilage als ein eigenes Hauptgericht. Jetzt sollte der Grünkohl etwa 2 Stunden bei mittlerer Temperatur kochen. Das Rezept ist sogar vegan. Klassischer Grünkohl wird mit gemischtem Schweinefleisch und etwas geräuchertem Fleisch zubereitet. Waschen Sie den Grünkohl gründlich und entfernen Sie die dicken Stiele. Nackensteak und die Kartoffelwürfel zugeben und mit Wasser auffüllen und mit dem Gemüsepulver würzen Unser Grünkohlrezept ist klassisch und herzhaft. in Wasser kochen und erst dann zum Grünkohl geben.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einem großen Kochtopf die Brühe erhitzen, den Wirsing und die Kartoffelstücke darin kochen. Wirsingkohl Eintopf ungarischer Art - Mein ungarisches Rezept. Dann das Hackfleisch und den Schmand dazu geben. Den Wirsingeintopf noch kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Preis pro Portion ~99 Cent Nährwerte: 697 kcal 2921 kj 25 g Eiweiß/Protein 46 g Fett 41 g verwertbare Kohlenhydrate Ein ähnliches Rezept ist der Kohleintopf.
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