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Hummer Thermidor freut sich über kraftvolle Rebsorten mit entsprechendem Ausbau. Antialkoholiker können zu grünem Tee greifen als Begleiter. Was passt als Vorspeise zu Hummer? Hummer mit spargel images. Soll das gesamte Menü aus Fisch und Meeresfrüchten bestehen, dann ist selbstgemachter Graved Lachs oder ein Thunfisch Tartare eine interessante Wahl als Vorspeise zu Hummer. Leichte Salate, beispielsweise ein kleiner Cesar Salad oder auch Waldorf Salat, passen neben einer Weißweinsuppe oder leichten Kräuter-Rahmsuppe als Vorspeise. Über Letzte Artikel Mein Name ist Alexander Wittmann und ich koche für mein Leben gerne. Bei bin ich zuständig für die neusten Rezepte. Außerdem schreibe ich die Kaufratgeber für Küchengeräte und berichte über hilfreiche Geräte, die das Kochen noch einfacher machen. Letzte Artikel von Alexander Wittmann ( Alle anzeigen)
Südwestrundfunk-Logo 10. 02. 2023 ∙ Planet Schule ∙ SWR Spargelernte ist Knochenarbeit! Das erlebt auch Tom bei Landwirtin Regina Rothkopf und ihrem Sohn Maximilian in Euskirchen. Hummer mit spargel facebook. Ob grün oder weiß, die Stangen sind der Spross der Spargelpflanze und ein gesundes Frühlingsgemüse. Zusammen mit Maximilian brät Tom am Feldrand aus dem frisch geernteten Spargel ein schnelles Pfannengericht. Bild: WDR Sender Südwestrundfunk-Logo Video verfügbar: bis 10. 2028 ∙ 04:30 Uhr
Olivenöl erhitzen, die Spargeln mit Salz und weissem Pfeffer würzen und mit dem Zucker in die Pfanne geben und langsam gar braten, etwa 5 Minuten. 3 Hummer sautieren Inzwischen die gesalzene Butter in einer grossen Pfanne zerlassen und golden werden lassen (kurz bevor sie bräunt), dann den Thymian zugeben. Hummerfleisch unter Schwenken so lange sautieren, bis es leicht Farbe annimmt, ca. 2–3 Minuten. Hummer mit spargel 2. Mit dem weissen Pfeffer, gemahlenem Koriander und Szechuanpfeffer würzen. Hummer aus der Pfanne nehmen und die Bratbutter mit dem Limettensaft und dem Pastis lösen. 4 Anrichten Hummer und Spargel auf 4 Teller verteilen, mit den Portulakblüten garnieren und mit der Butter-Pastis-Sauce beträufeln. Unsere Getränkeempfehlung passend zum Rezept SENIOR BUYER WINE & BEVERAGES DAVID O'HALLORAN «Hier darf es für einmal ein Wein sein, der auch mit etwas Holz glänzt. Die Sauce mit ihrem schönen Buttergeschmack ist zudem kräftig genug, um die leichten Vanilletöne des Chardonnay nicht zu dominant wirken zu lassen.
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