Kleine Sektflaschen Hochzeit
Als ich bei meiner Oma zu Besuch war, gab es zum Frühstück frische Brötchen mit Geflügelsalat. Das ist ja das Highlight schlechthin für mich. Passt nur nicht mit der "dicken" Mayonnaise in meine gesunde Lebensform. An die verdrückten Kalorien an diesem Tag will ich gar nicht denken. Als ich dann zu Hause war, musste ich ständig an den Geflügelsalat denken. Kann man Geflügelsalat einfrieren? - Ist Es Haltbar?. Das Brötchen war kein Problem, denn schließlich habe ich mit dem Körnerbrot Rezept eine perfekte Alternative für mich gefunden. Aber was mache ich nun mit dem Geflügelsalat? Als mich der Gedanke auch am zweiten Tag nach meiner Rückreise nicht losgelassen hat, habe ich einfach etwas experimentiert. Herausgekommen ist dieser köstliche Geflügelsalat mit einer leichten Mayonnaise, die zudem sehr eiweißhaltig ist. Und wer bei den gekauften Varianten auch immer den geringen Fleischgehalt bemängelt, hat bei der selbstgemachten Kreation keinen Grund mehr sich zu ärgern. Hier gibt es Fleisch satt. Zutaten: 400g Hühnchenbrust 1 kleine Dose Champignons 150 TK-Erbsen 500 ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe 50g gemahlene Mandeln 3 EL Milch Salz und Pfeffer Erythrit oder Xylit als Zuckeraustauschstoff 100 g leichte Mayonnaise ( Hier das Rezept) Zitrone n.
etwas Schnittlauch Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Joghurt, Salatcreme, 3-4 EL Aprikosensaft und 1 EL Zitronensaft glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne rundherum ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auskühlen lassen. Aprikosen in Spalten schneiden. Geflügelsalat selbstgemacht!. Lauchzwiebeln, Radieschen und Pilze putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Ringe, Radieschen und Pilze in Scheiben schneiden. Pilze mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Einige Blätter zum Anrichten beiseite legen, Rest in Streifen schneiden. Vorbereitete Salatzutaten und Soße mischen, evtl. etwas ziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten und evtl. mit Schnittlauch garnieren. Ohne Majo hätte ich auch noch einen herzhaften Hähnchen-Salat mit Mais, Paprika und Salatgurke im Angebot. Den müsste ich bei Interesse aber erst noch abtippen. Das Wetter hier kühl aber sonnig.
Parallel dazu Sojasauce, Wasser, Sesamöl und Zucker in einer zweiten Schüssel verrühren. Anschließend nach und nach mit dem Seitan verkneten. Dabei soll ein fester Teig ohne trockene Stellen entstehen. Ggf. etwas weniger von der Flüssigkeit nehmen oder noch etwas mehr Wasser dazu geben und nachkneten. Die Brühe zum Kochen bringen. Den Seitan in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in der Gemüsebrühe für ungefähr 15-20 Minuten kochen. Geflügelsalat ohne mayonnaise vs. Den Seitan absieben und vollständig abkühlen lassen. Geflügelsalat zubereiten: Seitan, Ananas, Mandarinenstückchen und die Spargelspitzen in feine Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Den veganen Geflügelsalat mit der Mayonnaise vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mein veganer Geflügelsalat hält sich, verschlossen in Schraubgläser oder Tupperdosen verpackt, ungefähr eine Woche im Kühlschrank. Evtl. auch länger, bei uns war er aber immer vorher schon verputzt. Guten Appetit!
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Es kam der Wunsch auf, einen besonders familien- und speziell kinderfreundlichen Hund zu entwickeln, der zudem keinen Jagdtrieb haben und wenig Neigung zum Bellen zeigen sollte. Es sollte ein ruhiger, wesensfester Hund werden ohne Nervosität oder gar Aggressivität. Kurz es sollte ein idealer Begleit- und Familienhund werden. Ab 1987 begannen Marita und Heinz Szobries mit der Zucht des Elos, den sie zunächst Eloschaboro getauft hatten. Der Elo Hund im Rasseportrait | ZooRoyal Magazin. Dann kam die Umbenennung in Elo. Die beiden sicherten sich auch gleich die Markenrechte an dem Namen "Elo®", den sie dann an den einzigen bestehenden Zuchtverein für Elos lizensierten. Als Ausgangsrassen dienten der Bobtail (Old English Sheepdog), der Eurasier und der Chow-Chow. Dazu sollen noch Deutscher Spitz, Dalmatiner, Japanspitz, Samojede eingekreuzt worden sein. Später kam noch eine kleine Variante des Elos hinzu. Hier sollen zusätzlich noch Kleinspitz, Mittelspitz, Pekinese und Japanspitz als Gründerrassen dienen. Selektiert wurde vor allem auf Wesen und Gesundheit; Felltyp und Fellfarbe waren und sind sekundär.
Wir sind gespannt und wissen mehr ab Oktober! Das ist Luna als Welpe im Alter von zweieinhalb Wochen