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Natur, Ruhe & Genuss am Bauernhof Endlich Zeit … Zeit für die langersehnte Pause vom Alltag … Zeit, um zur Ruhe zu kommen. Sie suchen einen Ort in den Südtiroler Bergen, an dem Sie wieder Kraft tanken können? An dem Sie in unberührter Natur die Seele baumeln lassen und mit allen Sinnen genießen dürfen? Sie haben ihn gefunden! Bei uns am romantischen Ahner Berghof in Rodeneck verbinden wir Tradition mit Modernem, Einfaches mit Besonderem, herzliche Gastfreundschaft mit kulinarischem Genuss. Fühlen Sie sich willkommen auf unserem Bauernhof und freuen Sie sich auf atemberaubende Südtiroler Landschaft und magische Momente! Törggelen bauernhof südtirol einreise. Urlaub auf dem bauernhof in Südtirol Unsere Angebote und News für Sie Eisacktal & Pustertal Vieles zu entdecken Lust auf einen Ausflug in eines unserer wunderschönen Südtiroler Städtchen, nach Brixen, Bruneck oder in die Landeshauptstadt Bozen? Mediterranes Flair, beeindruckende historische Gebäude, Shopping in malerischen Laubengässchen, Kulturgenuss in einem der vielen Museen oder einfach ein Cappuccino auf einem geschäftigen Plätzchen in der Altstadt?
Bei uns auf dem Saderhof bei Brixen erleben Sie das Törggelen in unserem Hofschank! In unserem einladenden Betrieb servieren wir Ihnen unsere hofeigenen Produkte sowie hausgemachte Törggelespezialitäten. Ein typisches Gericht für den Hofschank ist die einfache aber leckere Brettljause. Auf einem Holzbrett serviert erhalten Sie eine Marende, also eine Vesper mit Speck, Kaminwurzen und Käse, Pellkartoffeln und frisches Brot. Bei uns am Saderhof können Sie jedoch nicht nur im Herbst, sondern auch im Frühling unsere saisonalen Gerichte kosten. Machen Sie es sich auf unserer einladenden Sonnenterrasse gemütlich und genießen Sie bei angenehmer Ruhe und Sonnenschein unsere leckeren Spezialitäten! Unsere Öffnungszeiten In diesem Frühjahr bleibt unser Hofschank wegen der aktuellen Coronasituation geschlossen Herbst 11. September bis 28. November 2021: täglich ab 11. Törggelen bauernhof südtirol lockert corona verbote. 00 Uhr geöffnet, kein Ruhetag Frühjahr 12. März bis 29. Mai 2022: samstags und sonntags ab 11. 00 Uhr geöffnet, Montag bis Freitag Ruhetag
Sie können sich sowohl beim reichhaltigen Frühstück als auch mittags oder abends mit traditioneller Südtiroler Kost verwöhnen lassen. Törggelen bauernhof südtirol corona. Speck aus dem Keller, Eigenbauwein, hausgemachte Tiroler Spezialitäten wie Knödel, Schlutzkrapfen, Hauswurst, Schweinsrippen, Erdäpfelblattln mit Kraut, Suppen, Krapfen, Marmeladen, verschiedene Natursäfte und vieles mehr. Ein besonderes Erlebnis: Törggelen im Herbst Kastanienweg, Villanderer Alm, Dreikrichen und vieles mehr - entdecken Sie unsere Umgebung Wenn Sie nicht über den Kastanienweg beim Winkler Hof vorbeiwandern sondern hier urlauben, so erlaubt die zentrale Lage des Bauernhofes Tagesausflüge in viele umliegende Gebiete wie etwa die Villanderer Alm (11km), Seiser Alm (23km), Villnöss (19km)mit den Geißlerspitzen, Grödner Tal (18km), Klausen (6km), Brixen (20km), Schloss Trautmannsdorf in Meran (60km), das Ötzimuseum in Bozen (30km), um nur einige zu nennen. Villanders liegt im Herzen Südtirols, die Villanderer Alm ist der geografische Mittelpunkt Südtirols.
Traditionelles Törggelen in den alten Bauernstuben am Unterfinserhof In den zwei getäfelten Bauernstuben des Unterfinserhofs schmecken die herbstlichen Südtiroler Spezialitäten gleich noch mal so gut! Die warme und lauschige Atmosphäre der beiden Stuben und die leckeren Gerichte locken nun schon seit über 40 Jahren Feinschmecker aus der ganzen Welt an. Wir hegen die Tradition des Törggelens seit drei Jahrzehnten und freuen uns immer, wenn die circa 70 Sitzplätze der Bauernstuben mit lustigen und fröhlichen Gästen gefüllt sind. Törggelen in Südtirol: Die besten Buschenschänken für Sie. Leckere Südtiroler Spezialitäten und neuer Wein beim Törggelen im Eisacktal Alles, was aus kulinarischer Sicht die goldene Jahreszeit für uns bereithält, findet sich letztendlich in der vitalen und saisonal sehr geprägten Südtiroler Küche wieder. Da das Törggelen seine Wurzeln im Weinbau hat und wir auf dem Unterfinserhof natürlich eigenen Wein keltern, können Sie sich auf alle Fälle schon auf feine und spritzige Weine freuen. Dazu kommen Köstlichkeiten wie beispielsweise Speck und Käse, Gerstensuppe, Schlutzkrapfen, Knödel, Schlachtplatte mit Kraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien.
Kein Herbst ohne Törggelen, dem beliebten Südtiroler Brauch. Typisch für die Mahlzeit in urigen Kellern und Buschenschänken sind Gerstsuppe (Graupensuppe), Schlachtplatte mit Würsten, Selchfleisch, Kraut und Knödel. Als Nachspeise werden gebratene Kastanien und Bauernkrapfen gereicht, begleitet von jungem Wein (Nuien), dem Sußer. Ursprünglich geht das Törggelen auf den Begriff Torggl zurück, der eine Weinpresse bezeichnet. Der Begriff geht auf das lateinische torculus (Presse, Kelter) zurück. Törggelen in Südtirol - Hofschank und Buschenschank. Eine alte, restaurierte Torggl kann im Weinkeller der Stachlburg im Rahmen der wöchentlichen Weinverkostungen besichtigt werden. Zum traditionellen Törggelen laden in Partschins Keller, Buschenschänke und Gasthäuser ein, die auch selbst ihren Eigenbau-Wein und andere Eigenprodukte anbieten.
Als Torggl wurde die Südtiroler Weinpresse, die früher bis zu stolzen 15 Metern maß, bezeichnet. Das Wort Torggl wiederum stammt vom lateinischen "torquere", das soviel bedeutet wie winden, pressen, drehen. Gemeint ist damit das Pressen der Maische nach der Weintraubenernte. Nach der Weinlese zog man also von Torggl zu Torggl, um den jungen Wein zu verkosten und kritisch zu vergleichen.
In den Buschenschänken, den bäuerlichen Stuben, serviert man zum Most, traditionell-deftige Südtiroler Spezialitäten, wie Schlutzkrapfen und Schlachtplatte. Den Abschluss bilden gebratene Kastanien und Krapfen. Dazu servieren die Bauern den eigenen Wein. Im Buschenschank des Lafogl törggelen Sie in geselliger Runde bei hausgemachten Köstlichkeiten. Typisch Törggelen in Südtirol. Foto Unsere Fotogalerie zeigt Ihnen Momentaufnahmen vom Bauernhof Lafogl in Südtirol. weiterlesen Preise Hier geht es zu den Preisen. weiterlesen