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Allerdings wird sich wohl kaum jemand drei verschiedene Kopfsalate kaufen, um eine Vitaminbeilage fürs Abendessen zusammenzustellen. Da hat die bunte Tüte doch ihre Vorteile. Gesund? Beim Schneiden und durch die Aufbewahrung in Plastik geht Vitamin C verloren. Wird das Gemüse luftdicht verpackt, hält sich dieser Verlust jedoch in Grenzen. Interessanterweise setzen geschnittene Kohlsorten (Rot- und Weißkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli) vermehrt sogenannte Glukosinolate frei, wenn sie nicht gleich verzehrt werden. Diese sekundären Pflanzenstoffe stärken das Immunsystem. Über die gesundheitlichen – und geschmacklichen – Aspekte von abgepacktem im Vergleich zu "originalem" Gemüse lässt sich streiten. Vorgeschnittenes gemüse kaufen vinyl und cd. Ich denke jedoch, dass das Riesenangebot an fertig verpackter Frischkost so manch einen Gemüsemuffel eher mal zum Kauf verlockt. Und so landen heute vermutlich mehr Vitamine auf niederländischen Teller als früher, als groente noch mit mehr Aufwand verbunden war. Mögt Ihr Tütengemüse?
Auch in Deutschland sind solche Fälle bekannt. Schon 2010 sind Fälle durch hervorgerufener Krankheiten aufgetreten; damals infizierten sich über 3800 Menschen; 53 starben an den Folgen. Experten gehen laut der "Süddeutsche Zeitung" (SZ) davon aus, dass sich der Erreger über frische Sprossen aus Bockshornkleesamen hat verbreiten können. Lest auch: Eine unaufhaltsame Krankheit breitet sich in Deutschland aus — nun gibt es erstmals schockierende Zahlen Das Problem besonders bei vorgeschnittenem Obst und Gemüse ist, dass sich Bakterien in feuchter Umgebung schneller verbreiten können; und da Flüssigkeit aus den Schnittflächen von Obst und Gemüse unweigerlich austritt, bieten sie einen wunderbaren Nährboden. Die Aufschrift "verzehrfertig" suggeriert außerdem, dass man vor allem das Obst, aber auch das Gemüse nicht mehr waschen müsse. Und das ist fatal. Seit 2010 treten vermehrt in Deutschland auf, davor wurden keine Vorkommen gemeldet. Der Postillon: Deutsche offenbar nicht fähig, ihr Gemüse selbst klein zu schneiden. Sie gehören zu jenen multiresistenten Keimen, die sich häufig in Krankenhäusern ausbreiten.
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Das zeigen auch diese 12 größten To-go-Sünden. Die Zeit sollten wir uns allerdings nehmen: Für die Umwelt – und unsere Gesundheit. Und wer wirklich knapp dran ist: Einen Apfel beispielsweise kann man sich als Ganzes im Supermarkt kaufen und dann – quasi "to-go" – einfach davon abbeißen. Weiterlesen auf Produkte mit Mikroplastik – und gute Alternativen ohne Mittagspause: 12 Tipps für gesünderes Essen am Mittag 10 Dinge, die Eltern ihren Kindern nicht geben sollten Bitte lies unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen. ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Schneideservice: Gemüse geschnitten kaufen │ Bauer Lümmel. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gesundheit News Plastik Verpackung
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