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Was ist Glokalisierung? Glokalisierung ist eine Kombination aus den Worten "Globalisierung" und "Lokalisierung". Der Begriff wird verwendet, um ein Produkt oder eine Dienstleistung zu beschreiben, das/die weltweit entwickelt und vertrieben wird, aber auch an den Benutzer oder Verbraucher in einem lokalen Markt angepasst wird. Ein gängiges Beispiel wären Autos, die weltweit verkauft werden, aber an lokale Kriterien wie Emissionsnormen oder die Position des Lenkrads angepasst werden. Auch kulturelle Aspekte können eine Rolle spielen, etwa wenn eine weltweit tätige Fast-Food-Kette geografisch spezifische Menüs anbietet, die den lokalen Geschmack treffen. Oftmals beinhalten Glokalisierungskampagnen kulturfreundliche Medien und Werbekampagnen, um die Akzeptanz ausländischer Produkte bei einem lokalen Publikum zu fördern. Glokalisierung verstehen Glokalisierung ist die Anpassung globaler und internationaler Produkte an die lokalen Gegebenheiten, in denen sie verwendet und verkauft werden. Der Begriff wurde 1980 von dem Soziologen Roland Robertson in der Harvard Business Review geprägt, der schrieb, Glokalisierung bedeute "die Gleichzeitigkeit – das gleichzeitige Vorhandensein – von universalisierenden und partikularisierenden Tendenzen" Bezogen auf ein bestimmtes Produkt oder eine Dienstleistung bedeutet dies die Anpassung von global vermarkteten Produkten und Dienstleistungen an lokale Märkte.
Ziel der Glokalisierung ist es, sicherzustellen, dass eine globalisierte Welt ein stabiler und integrierter Ort ist, und gleichzeitig das kulturelle Erbe der lokalen Gebiete zu schützen. Auf der nächsten Seite werden wir die Ursprünge des Wortes in der Geschäftswelt und einige Möglichkeiten untersuchen, wie Unternehmen ihr globales Produkt so glokalisieren, dass es dem lokalen Markt entspricht. Gilles Mingasson / Getty Images Nachrichten / Getty Images Die Paarung von Glokalisierung und Geschäft entstand in den 1980er Jahren in Japan. In dieser Inkarnation bezog sich die Glokalisierung auf die Idee, ein globales Produkt an einen lokalen Markt anzupassen. Bis zum Jahr 2000 war der Begriff zu einem Schlagwort im Big Business geworden. Unzählige Unternehmen suchten nach Möglichkeiten, alles von Hamburgern bis hin zu Websites zu glokalisieren. Wenn Sie ein Produkt mit internationalem Potenzial haben, wie können Sie die lokalen Verbraucher am besten davon überzeugen, es zu kaufen? Würden Sie es so wie es ist einführen oder an den Geschmack und die Bedürfnisse der Verbraucher anpassen?
(©Fokussiert/adobestock) Die Glokalisierung ist ein sogenanntes Kofferwort, «erschaffen» vom amerikanischen Soziologen Roland Robertson. Es bildet sich aus den zwei Begriffen Lokalisierung und Globalisierung, die nicht im Gegensatz zu einander, sondern im Gleichgewicht stehen. Ursprünglich kennzeichnete der Begriff eine Marketingstrategie, mit der multinationale Unternehmen ein einheitliches Produkt jeweils nach regionalen Gewohnheiten und Wertesystemen vermarkten. Coca Cola gilt dafür als Paradebeispiel. Globalisierung und Corona-Krise Die Globalisierung kriselte schon länger, doch die Corona-Krise offenbarte schonungslos, wie fragil das System internationaler Wertschöpfungs- und Lieferketten ist. Das negative Paradebeispiel zeigte sich in der Pandemie durch die nicht zu befriedigende Nachfrage nach Gesichtsmasken, deren enorm steigende Preise oder beschlagnahmte Lieferungen an Grenzen. Stehen wir vor dem Ende der Globalisierung? Es klingt einfach, die Produktion aus Billiglohnländern zurückzuholen.
10 Was soll Glokalisierung bewirken? Wie gesagt, geht es in Unternehmen darum, entweder länderspezifische Marketingstrategien zu entwickeln oder differenzierte Produkte für verschiedene Märkte zu produzieren 11. Die Idee dahinter besteh darin, globale Trends auf lokaler Ebene fortzuführen 12 und die Polarität zwischen global und lokal aufzuheben, da immer klarer wird, dass beide Extreme sehr miteinander verwoben sind 13. Mit dem Konzept wird versucht, die vielfältigen Transformationsprozesse verständlicher und beschreibbarer zu machen 14 und das Ineinandergreifen globaler und lokaler Dynamiken zu verdeutlichen 15. Diese Dynamiken sind gleichzeitig hoch universalisierend (global) und wirken ebenso spezifizierend (lokal) 16. Glokalisierung soll also als umfassenderer und flexiblerer Begriff betrachtet werden, um den Wandel und die Beharrlichkeit unserer Gesellschaft in den Griff zu bekommen 17. Außerdem appelliert man daran, sich mehr auf einer lokalen Ebene im Alltag zu bewegen – beispielsweise durch den Kauf lokaler Produkte im Supermarkt 18.
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Extratipp: Werden Tomaten verwendet, sollten sie vorher unbedingt entkernt werden, damit das Gratin nicht zu flüssig wird. Was ist der Unterschied zwischen einem Gratin und einem Auflauf? Ein Gratin besteht meist nur aus zwei bis drei Hauptzutaten und wird häufig als Beilage gereicht. Die Gratinform ist flacher als beim Auflauf. Ein Gratin besteht nur aus einer Schicht, die bei großer Hitze gratiniert und damit knusprig und goldbraun gebacken wird. Aufläufe bestehen aus verschiedenen Zutaten, wie z. auch Nudeln, Fleisch oder Fisch, Gemüse, Kartoffeln, die abwechselnd oder bunt durcheinander geschichtet werden und mit einer Sauce begossen und mit Käse überbacken werden. Ein Kartoffelauflauf ist eine Hauptmalzeit und keine Beilage. Kartoffelgratin mit gemüse und käse überbacken rezepte. Welchen Käse verwendet man für Aufläufe und Gratins? Ob klassisch mit italienischem Hartkäse wie Parmesan oder würzig mit Schafs- oder Ziegenkäse – Die Möglichkeiten zum Überbacken mit Käse sind vielfältig. Weiche Käsesorten wie junger Gouda, Mozzarella oder auch Camembert sorgen für extra Cremigkeit.
Im Ofen wird das Gemüse dann noch mit einer Masse aus Sojacreme und Semmelbröseln knusprig überbacken. Das klingt lecker? Finden wir auch! Zum Rezept für Blumenkohlauflauf mit Soja-Bolognese >> 3. Veganer Shepherd's Pie Deftig und gut: britischer Shepherd's Pie als veganer Auflauf, Foto: Show Heroes Im englischen Original versteckt sich eine würzige Mischung aus Lammhack und verschiedenen Gemüsen unter der Kartoffelpüree -Haube. Für die vegane Variante ersetzen wir die klassische Füllung ganz einfach durch einen aromatisch-deftigen Mix aus Linsen, Möhren, Champignons und Erbsen. Wenn der Pie goldbraun gebacken aus dem Ofen kommt, gibt es kein Halten mehr. Zum Rezept für veganen Shepherd's Pie >> 4. Vegane Lasagne Auf Lasagne können sich wirklich alle einigen. Um sie vegan zuzubereiten, kommt als Fleischersatz für die Bolognese Sojagranulat zu passierten Tomaten und Wurzelgemüse in den Topf. Kartoffelgratin mit gemüse und käse überbacken englisch. Im Wechsel mit Nudelplatten und cremiger Béchamel wird sie dann geschichtet. Veganer Käse sorgt für eine goldgelbe Kruste.
Das Gemisch nun mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat würzen, abschmecken und über die gefächerten Kartoffeln gießen …rteilen. Den geriebenen Käse drüber streuen und die Auflaufform in den Backofen geben. Garzeit bei rohen Kartoffeln ca. 60 bis 70 Minuten (am besten eine Kartoffel probieren, Stäbchenprobe hilft hierbei nicht sicher!! ) Garzeit bei vorgegarten Kartoffeln ca. Kartoffelgratin mit gemüse und käse überbacken käse. 40 Minuten. Gartemperatur 200 Grad Ober / Unterhitze Hinweis: D Die Auflaufform ggf. mit Aluminiumfolie abdecken, falls der Käse vor Ablauf der Zeit dunkel wird! Guten Appetit!