Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Zwiebel, schälen und klein hacken. Die Cabanossi halbieren und in Scheiben schneiden und den Speck fein würfeln. Gebt die gewürfelten Karotten und Kartoffeln in den Slow-Cooker. Lasst den Speck in einer Pfanne etwas aus und gebt die Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch dazu, alles zusammen noch glasig andünsten und alles zu dem Gemüse geben. Gießt nun die Brühe auf und schaltet euren Crocky ein. Auf der Stufe HIGH braucht das Ganze ca 3, 5 bis 4 Stunden. LOW etwa 6 bis 7 Stunden. Etwa 1 Stunde vor Kochende gebe ich die Cabanossi dazu, sie würzen nochmals sehr stark. Bevor ich diese jedoch dazu gebe, bearbeite ich den Eintopf mit einem Kartoffelstampfer, und zerkleinere damit ca die Hälfte des Gemüses, was eine leichte Cremigkeit verschafft. Bitte nehmt dafür keinen Pürierstab. Bei Kartoffeln kann dieser Einsatz schnell dazu führen, dass eure Mahlzeit die Konsistenz von Tapetenkleister bekommt. Kurz vor dem Servieren geb ich erst die Kräuter dazu, der Geschmack verteilt sich, und die Wirkung bleibt...
Und wieder jemand bekehrt 😉 Anna von Annas Kalorien-Reich ( ihre Facebook-Seite findet ihr hier) ist vierfach Mama und Oma mit zwei Jobs. Sie hat auch "echte" Töpfe, liebt es in der Küche zu stehen und kreativ zu sein – "aber manchmal ist gesparte Zeit einfach Gold wert". Und dabei hilft ihr der Slowcooker und produziert zum Beispiel butterzartes Schmorfleisch und tolle Suppen. "Es soll kein reines Loblied sein, nein, er kann nicht alles. Aber ich habe ihn schätzen und lieben gelernt. " Auf den Punkt gebracht, Anna, danke! Und danke auch für das folgende Rezept: "Der absolut unschlagbare Lieblings-Eintopf unserer Familie, aber heute das erste mal im Crocky gekocht. Nie wieder anders. " Zutaten 900 g Karotten 2 kg Kartoffeln, fest kochend 750 g Cabanossi 200 g Sellerie-Knolle, geschält und geraspelt 1 große Gemüse-Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g geräucherter Bauchspeck in Würfeln 1 Liter Gemüsebrühe Kräuter: 1 Bund Petersilie und ca 1/2 Bund Thymian oder Majoran/ Oregano gemischt etwas Pfeffer Zubereitung Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
Sellerie und Karotten putzen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und 1 cm groß würfeln. Zwiebeln, Sellerie und Karotten in zerlassener Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeer, am besten in einem Teesieb, und Kartoffeln zugeben. Mit Brühe aufgießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln lassen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Cabanossi in schräge, ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Cabanossi und Lauch zu dem Eintopf geben und weitere 5-10 Min. Petersilie abzupfen und hacken. Lorbeer entfernen. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, mit Petersilie bestreut servieren. Noch mehr Rezepte im Heft! Immer mit Gelinggarantie und dem besonderen Pfiff: Noch mehr tolle Alltagsrezepte gibt es auf der Website von essen & trinken - Für jeden Tag und natürlich im Heft mit Tim Mälzer - hier geht's zur Bestellseite!
normal 3, 71/5 (5) Kürbiseintopf mit Cabanossi perfekt nach herbstlicher Gartenarbeit 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Möhreneintopf mit Cabanossi Grünkohleintopf mit Cabanossi Kohleintopf mit Cabanossi mein Lieblingseintopf im Winter 40 Min. simpel 4, 05/5 (19) Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Wurst einfaches und schnell zubereitetes Wintergericht, auch gut zum Einfrieren 20 Min. simpel 4, 02/5 (52) Herbsteintopf mit Cabanossi 25 Min. simpel 3, 58/5 (10) Kartoffel - Karotten - Eintopf mit Minisalami lecker, einfach und schmeckt 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffel-Brokkoli-Eintopf super für kalte Tage 15 Min. simpel 3/5 (1) Linsen-Eintopf mit Cabanossi 15 Min. simpel 4, 23/5 (11) Deftige Bohnensuppe schneller Eintopf mit Bohnen und Kartoffeln 45 Min. simpel (0) Rustikaler Linseneintopf mit Speck und Cabanossi Sauerkrauteintopf mit Kasseler und Cabanossi sehr lecker, viele Varianten möglich 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Das Öl dazugeben und die Zwiebeln 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten. Mit der Cabanossi weitere 6 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Karotten, Kartoffeln, Wasser, Brühe, Salz und Pfeffer nach Bedarf dazu und 30 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 garen. Den Schmelzkäse mit in den Topf und nochmals 2 Minuten/Linkslauf/Stufe 1 verrühren. Wer es gern cremig mag, kann die Suppe noch pürieren. Petersilie drüber streuen und mit Brot oder einem Baguette genießen. Hier gibt es noch mehr Rezepte und die Vorlage zu meinem Speiseplan, die ihr euch kostenlos ausdrucken und laminieren könnt. Interessieren euch auch die vergangenen Menüpläne? Vielleicht möchtet ihr aber auch wissen, was andere so kochen? Dann schaut doch mal in die Töpfe meiner Blogger-Kolleginnen, die ebenfalls ihre Speisepläne online stellen: Laura von Heute ist Musik Bettina aka die Alltagsfeierin Kati von Kuchen, Kind und Kegel Und jetzt bin ich gespannt, was bei euch so auf den Tisch kommt. Was sind eure ultimativen Dauerbrenner, die schon aus dem ff kennt und oft kocht?
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