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Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Butter mit dem Zucker und Zitronenabrieb cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Joghurt abwechselnd unter die Butter-Ei-Masse rühren. 3. Brombeer Kuchen Mit Joghurt Rezepte | Chefkoch. Den Teig in eine gebutterte Form füllen und gleichmäßig verstreichen. 4. Die Brombeeren waschen, abtupfen, mit dem Zitronensaft und Puderzucker pürieren und auf dem Teig verteilen. 5. Alle Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und zwischen den Handflächen zu feine Streusel reiben. 6. Diese auf den Brombeeren verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. 7. Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, mit Puderzucker stauben und in Stücke geschnitten servieren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 300 g Brombeeren 1 Bio-Zitrone 250 weiche Butter Prise Salz Zucker Päckchen Vanillin-Zucker 4 Eier (Größe M) 500 Mehl Backpulver Sahnejoghurt 150 Puderzucker 30 Schokolade mit Joghurtfüllung Fett und Mehl für die Form Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Brombeeren waschen und verlesen. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und Schale dünn abraspeln. Butter, Salz, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickcremig weiß aufschlagen 2. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Joghurt unterrühren. Napfkuchenform (ca. Brombeerkuchen mit joghurt images. 2, 5 Liter Inhalt) fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig abwechselnd mit ca. 2/3 der Brombeeren, gleichmäßig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen 3. Kuchen aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen und aus der Form stürzen. Kuchen auskühlen lassen 4. Übrige Brombeeren, bis auf einige zum Verzieren, pürieren und durch ein Sieb streichen.
Die zweite Limette in dünne Scheiben schneiden und den Kuchen damit verzieren. Den Kuchen gut 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Der Kuchen ist vor allem im Sommer eine echte Erfrischung, nicht zu süß, fruchtig, leicht - einfach köstlich! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Torten-Rezepte