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Letscho mit Wurst und Reis Zutaten: 2 EL Schmalz 4-5 Zwiebeln 2 Tomaten 1 KG Paprikaschoten 1 EL Gewürzpaprika (Edelsüß) 2-3 Zehen Knoblauch Salz 200 gr Räucherwurst oder Würstchen Reis Zubereitung: Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Schmalz oder Öl rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben, salzen, weiterrösten. Nach einigen Minuten zerdrückte Koblauchzehen hinzugeben, mit etwa 100 ml Wasser löschen und bei kleiner Hitze garen. Zeitweise rütteln oder umrühren. Nach etwa 10 Minuten Räucherwurst oder Würstchen dazugeben, fertiggaren. Mit Reis vermengen und heiß servieren.
Letscho mit Wurst ist ein schnelles, einfaches aber leckeres Essen. Letscho mit Wurst wird mit pikanter Cabanossi zubereitet und mit scharfen Kirsch Paprika oder ersatzweise Chilischoten gewürzt. Für Letscho zunächst Tomaten überbrühen, häuten und in Würfel schneiden. Eine rote Paprika, Zwiebeln und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Die Stiele aus den Kirsch Paprika herausdrehen und die sehr scharfen weißen Kerne am besten mit fließend Wasser ausspülen. Kirsch Paprika in kleine Stücke schneiden. Knoblauch pellen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Cabanossi in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Das Gemüse zubereiten, leicht anbraten und Ketchup unterrühren. Letscho mit Wurst braucht nur mit etwas Pfeffer aus der Mühle gewürzt zu werden. Salz ist nicht erforderlich, da die Cabanossi bereits gewürzt ist. Letscho mit Wurst schmeckt zu frischem Baguette, Reis oder Pommes frites.
Copyright: Flying Media Bevor es sich wirklich zum Herbstwetter verwandelt, teile ich noch Ihnen alle Tricks und Kniffe des Zubereitens der Letscho mit, damit sie ihre Sinne an einen der noch sommerlich schönen warmen Tagen zu Hause im Garten oder am Balkon mit einer echten Sommerköstlichkeit verwöhnen können. Letscho Das grösste Geheimnis der Letscho liegt an den gut gewählten Zutaten. Die Tomate soll saftig und süss und der die Speise zum Leben rufende Paprika ungarisch sein, auf keinem Fall darf er die fleischige kalifornische Art sein. Die Zwiebeln, der Speck oder geschmacksweise die zugegebene Wurst sollen alle hohe Qualität haben. Zuerst schneiden wir die Zwiebeln klein, dann dünsten wir die auf Fett oder Öl. Wenn wir zur Speise auch Speck zugeben wollen, können wir den auch sofort, vor oder mit den Zwiebeln kleingeschnitten in die Pfanne legen. Als nächsten Schritt schneiden wir die Paprikaschoten in Runde oder Halbrunde, die Tomaten in Stücke (wir können sie auch schälen, manche essen es so lieber).
Wenn die Speck- und Zwiebelnstücke schon schön gedünstet sind, geben wir die Paprikaschoten zu und garen sie weiter. In einigen Minuten können wir auch die Tomaten reinlegen, wenn wir mögen, mit der geschnittenen Wurst, aber die Speise ist auch ohne sehr lecker. Manche geben ein wenig Wasser noch dazu, damit es saftiger wird, man muss es ausprobieren und dann dem eigenen Geschmack einen freien Raum schaffen. Man würzt die Letscho am besten nur mit Salz, wenn die Tomaten nicht süss genug sind dann mit einem wenig Zucker. Wenn wir möchten, können wir natürlich auch eine Prise roten Paprikapulver und oder Pfeffer zugeben, aber die Speise bekommt ihren unverwechselbaren Geschmack von den Paprikaschoten und den Tomaten, und wenn sie genau die Richtigen sind, braucht man eigentlich fast nichts mehr um eine herrliche Köstlichkeit namens Letscho anzufertigen. Dann lassen wir die Zutaten fertig garen. Die sogenannte Grundletscho kann noch mit geschlagenen Eiern (es soll damit fertig gekocht werden) oder Reis, sogar mit Nockerln angereichert werden.
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Zusätzlich kommen noch Zwiebel, Speck und natürlich Tomaten hinein. Gewürzt wird mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer, wer es scharf mag, gibt noch eine kleine Pfefferoni-Schote ins Letscho. Ich habe mein persönliches Letscho etwas abgewandelt, ich liebe die aromatischen roten Spitzpaprika-Schoten, die darf bei mir auch dazu. Für die Schärfe benütze ich ein wenig scharfe ungarische Paprikapaste, für zusätzlichen Geschmack gebe ich süße Paprikapaste dazu. Letscho eignet sich aus super zum Einfrieren (da gebe ich dann keinen Speck dazu), ich hole oft größere Mengen an Paprika und Tomaten vom Gärtner im Nachbarort, wo ich weiß, dass dieses Gemüse gut und vernünftig, ohne zusätzliche Giftstoffe angebaut wurde. So habe ich auch im Winter eine aromatische Beilage, die zu Fleisch genau so gut passt wie zu Fisch oder zur gebratenen Wurst. Zutaten für mein Letscho (3 Portionen) 2 große gelbe ungarische Paprikaschoten 1 roter Spitzpaprika 1 – 2 Schalotten oder 1 Zwiebel 1 große Fleischtomate (Ochsenherz) 3 Scheiben durchwachsener Speck Salz, Pfeffer, ungarisches Paprikapulver edelsüß ungarische Paprikapaste süß (edes) und scharf (scipöz) Öl Paprikaschoten schälen (mache ich mit dem Sparschäler), entkernen und in gefällige Stücke schneiden.
Keilrahmen können ohne großen Aufwand in einem anderen Rahmen befestigt werden. Eine Lösung hierzu bieten entweder Keilrahmenlaschen oder Schattenfugenrahmen. Wie genau die Befestigung der Keilrahmen von statten geht und welche Vorteile die jeweilige Methode hat, erfahren Sie in diesem Beitrag. Bespannte Keilrahmen werden häufig für Gemälde oder Leinwanddrucke verwendet. Zu diesem Zweck wird die Leinwand über den Keilrahmen gespannt und an der Rückseite der Leisten befestigt. Mit dem fertigen Keilrahmen haben Sie anschließend neue Gestaltungsmöglichkeiten. Zum einen können Sie das Bild in einen weiteren Leerrahmen aus Holz einfügen oder Sie verwenden einen Schattenfugenrahmen. Keilrahmenlaschen für die Bildrahmung Sogenannte Keilrahmenlaschen sind die Lösung für die Rahmung von Keilrahmen. Bilderrahmen zum aufklappen. Dieses Bilderrahmenzubehör wird üblicherweise bei der Bestellung von Leerrahmen ohne Bilderrahmenglas und Rückwand gleich mitgeliefert. Es handelt sich dabei um eine kleines Metallblech, das an die Innenkante der Bilderrahmenleiste des Rahmens genagelt wird.
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Die Feder oder das Blatt so auf dem Glas positionieren, dass noch etwas Platz zu den Rändern ist. Falls der Federkiel zu sehr aufträgt lässt er sich mit der Rückseite der Schere leicht ein bisschen flacher drücken. Den Rahmen auf das Klebeband legen und mit einer kleinen Schere genau zuschneiden. Es empfiehlt sich die gegenüberliegenden Seiten zuerst zu kleben und gerade auszurichten. Bilderrahmen 6 Fotos Klappbar Schwarz - Wanddekoration - Eminza. Das Band sollte auf beiden Seiten gleichmäßig überstehen, im Zweifelsfall aber auf der Vorderseite ein bisschen mehr. Oben abschneiden und nach hinten umklappen, so dass vorne nur eine kleine Naht zu sehen ist. Et voilà! Wenn das Bild gehangen werden soll kann ein Nylonfaden gleich mitverklebt werden. Dafür die zu hängende Seite als letztes Kleben und den Faden direkt mit verkleben. Die wohl einfachste Version ist auf jeden Fall die mit den Clips: Für die letzte Version habe ich dünnes Gummiband verwendet und doppelt genommen, je nachdem kann man natürlich auch dickeres verwenden. Maesure the elastic band to be about 2 times as long as the respective side of the glas and knot it together.
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