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:-) Käsekuchen mit Haferflockenboden Boden: 100 g extrazarte Haferflocken 35 g Butter, gewürfelt 35 g Zucker 1 Prise Salz Füllung: 1 Ei, getrennt 125 g Milch 25 g Stärkemehl 50 g Zucker 250 g Quark, 20% 1 Zitrone, fein gehackte Schale & 1-2 TL Saft 1 Prise Salz Temperatur: 170 Grad, Heißluft, vorgeheizt Backdauer: 40-45 Minuten Form: Springform, 18 cm, Boden gefettet Die Zutaten für den Boden fein verkrümeln und in die Backform drücken, dabei auch einen kleinen Rand formen. Im Kühlschrank parken, während die Füllung vorbereitet wird. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen, dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. In einer Schüssel Quark mit Zitronenschale und -saft glattrühren. Milch mit dem restlichen Zucker, Eigelb und Stärkemehl in einem kleinen Topf verquirlen. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erhitzen, bis es kocht. Käsekuchen Mit Haferflocken Boden Rezepte | Chefkoch. Sofort vom Herd nehmen, zum Quark schütten und mit dem Handmixer cremig rühren. Eischnee unterziehen. Masse in die Form füllen und ein paarmal aufklopfen, um Luftlöcher zu entfernen.
400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Haferflockenkuchen-Rezept: lecker und knusprig backen Nährstoffreicher als Weizen, Roggen oder Dinkel. Ein mit fast zwölf Prozent höherer Eiweißgehalt, weshalb Haferflockenkuchen-Rezepte bei Bodybuildern und im Fitnessbereich beliebt sind. Backen mit Haferflocken hat viele Vorteile. Zumal das Powerkorn wenig Gluten hat und sich daher auch für eine glutenarme Ernährung eignet. Geschmacklich punkten Haferflocken außerdem mit ihrem feinen, leicht nussigen Aroma und dem kernigen Biss. Gerade den machen Sie sich für unseren Haferflockenkuchen zunutze. Denn am Ende stellen Sie den Teig aus Mehl her und verwenden die Flocken als knuspriges Topping. Käsekuchen mit Haferflockenboden. Möchten Sie unseren Haferflockenkuchen ohne Ei backen, können Sie es durch Ei-Ersatzpulver oder Bananen ersetzen. Beachten Sie nur, dass Letztere ein teils intensives Eigenaroma mitbringen. Weitere Rezepte mit leckeren Haferflocken finden Sie bei unseren Overnight-Oates-Rezepten! Einfacher Haferflockenkuchen: unser Rezept variieren Da Sie für unseren Kuchen Haferflocken zu Streuseln verarbeiten, ist der Biss besonders knusprig.
Die Springform legst du mit Backpapier aus und streichst sie zusätzlich komplett mit Butter aus. Für den Boden Die Haferflocken in einem Multizerkleinerer (oder Mixer) fein mahlen. Alternativ kannst du auch fertiges Hafermehl verwenden. Das entstandene Haferflockenmehl, gemahlene Mandeln, Salz, Honig, Butter, Backpulver und optional Zimt zu einem Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken wird, 2-3 EL Milch unterkneten. Den Haferflockenteig gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken. Low Budget Cooking: Der Geschmack von Gesundheit: Käsekuchen mit Haferflockenboden. Für die Käsekuchen-Himbeer-Füllung Für die Füllung Eier und Xylit schaumig schlagen. Danach Quark, Frischkäse, Sahne, Speisestärke und Vanilleextrakt unterrühren. Die Füllung auf den Haferflocken Kuchen geben. Für das Himbeertopping Himbeeren und Honig pürieren. Das Himbeer Topping auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen mit Alufolie abdecken und etwa 60 Minuten im Ofen backen lassen. Die Alufolie sorgt dafür, dass er nicht zu braun wird. Nach dem Herausnehmen muss der Kuchen erst vollständig abkühlen, da die Quarkmasse sonst noch zu weich ist.
Einfach das Backpapier dafür auf den Boden der Form legen und den Ring drüber spannen. Nun gebt ihr eure Butter vorsichtig in die Mikrowelle bis sie flüssig ist. Vermengt sie dann mit dem Müsli und verteilt diese Masse dann gleichmäßig in eurer Springform. Ihr braucht keinen seitlichen Rand zu ziehen. Ab damit in den Backofen für 8 Minuten. Danach herausnehmen und beiseite stellen. Die Käsecreme Trennt zuerst eure Eier und schlagt die 4 Eiweiße steif. Stellt sie nochmal kurz zur Seite. Nun gebt ihr Quark, Creme Fraiche, Zucker, Puddingpulver und die Eigelbe in eine Rührschüssel und vermengt alles zu einer schönen Creme. Nun könnt ihr den Eischnee vorsichtig unterheben. Verteilt diese Masse dann auf eurem vorgebackenen Müsliboden und ab damit in den Backofen. Der Kuchen braucht ca. 50-55 Minuten im Backofen. Danach macht ihr den Ofen aus und lasst den Kuchen bei geöffneter Tür auskühlen. So gibt´s weniger Risse im Kuchen. Bevor ihr die Springform löst, könnt ihr seitlich die Ränder mit einem Messerchen etwas von der Form lösen.
In 2 Portionen unter den Teig mischen. Die Form mit wenig zerlassener Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und glattstreichen, die Haferflocken-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. In den auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen. Form entfernen. Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker besieben. Entdecken Sie weitere Haferflocken-Rezepte, wie z. B. unsere Rezepte für Haferbrei oder Haferflockenbrei und tolle Dinkel-Rezepte. Im Backfieber? Lassen Sie sich von unseren Backrezepten mit Haferflocken inspirieren! Probieren Sie auch unseren Kardamom-Hefezopf und auch unser Rezept für köstlichen Waldbeeren-Pie wird Sie begeistern! Sie können nicht genug von Back-rezepten bekommen? Lassen Sie sich von unseren Rezepten mit Mehl inspirieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.