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Die Kreuzworträtsel-Frage " eine Eisspeise (Pfirsich... ) " ist einer Lösung mit 5 Buchstaben in diesem Lexikon zugeordnet. Kategorie Schwierigkeit Lösung Länge eintragen MELBA 5 Eintrag korrigieren So können Sie helfen: Sie haben einen weiteren Vorschlag als Lösung zu dieser Fragestellung? Dann teilen Sie uns das bitte mit! Klicken Sie auf das Symbol zu der entsprechenden Lösung, um einen fehlerhaften Eintrag zu korrigieren. #EINE EISSPEISE (PFIRSICH-) - Löse Kreuzworträtsel mit Hilfe von #xwords.de. Klicken Sie auf das entsprechende Feld in den Spalten "Kategorie" und "Schwierigkeit", um eine thematische Zuordnung vorzunehmen bzw. die Schwierigkeitsstufe anzupassen.
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Pfirsich Melba. Connected to: {{}} aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie Pfirsich Melba Pfirsich Melba (englisch Peach Melba) ist eine Eisspeise, die Auguste Escoffier der australischen Sängerin Nellie Melba widmete, die von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House gastierte. Angeblich wurde dieser Eisbecher zu diesem Anlass erfunden. Escoffier kreierte damals ein Dessert für Melba, indem er pochierte Pfirsiche auf Vanilleeis setzte, serviert in einem aus einem Eisblock geschnitzten Schwan. Der Schwan bezog sich auf Wagners Oper Lohengrin, in der Nellie Melba brillierte. Zu diesem Zeitpunkt wurde das Dessert – auch von Escoffier – noch nicht Pfirsich Melba genannt. Unter dem Namen Peach Melba servierte er das Dessert erstmals zur Eröffnung des Hotels Carlton in London im Juli 1899. Zur Zubereitung wird pro Portion ein halber geschälter Pfirsich in Läuterzucker pochiert, in einer Sektschale auf Vanilleeis gesetzt und mit Himbeerpüree überzogen.
Häufig wird es mit Schlagsahne dekoriert und mit Waffeln serviert. Mittlerweile trägt die pürierte Himbeersauce auch den Namen Sauce Melba. Nach Pfirsich Melba ist auch die Farbe Melba benannt, ein pfirsichfarbener Ton. Auch der Melba-Toast gilt als Kreation Escoffiers für Melba. Auguste Escoffier: Kochkunstführer. Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche, Fachbuchverlag Pfanneberg, Gießen 1993, ISBN 3-8057-0384-8 Anne Willan: Die Große Schule des Kochens. Zutaten – Techniken – Rezepte, Christian Verlag, München 1990, ISBN 3-88472-188-7 (mit Hinweis auf Escoffier sowie die Sauce Melba) {{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} This page is based on a Wikipedia article written by contributors ( read / edit). Text is available under the CC BY-SA 4. 0 license; additional terms may apply. Images, videos and audio are available under their respective licenses. {{}} of {{}} Thanks for reporting this video! ✕ This article was just edited, click to reload Please click Add in the dialog above Please click Allow in the top-left corner, then click Install Now in the dialog Please click Open in the download dialog, then click Install Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list, then click Install {{::$}} Follow Us Don't forget to rate us
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