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So kann man sich als Ehepaar missverstehen: da kam die beste aller Ehefrauen euphorisch mit einer Ente vom Markt inklusive der irrigen Annahme, sie würde mir damit eine Freude zu machen. Doch weit gefehlt! Die Vorstellung, eine ganze Ente zuzubereiten, sorgt bei mir für puren Stress, Versagensängste und ausgedehnte depressive Episoden. Denn blöderweise hat die Natur nahezu alle Geflügel in einer Art und Weise konzipiert, dass das zeitgleiche Treffen der günstigsten Garung für alle Fleischteile schwieriger ist als in Badehose den Mount Everest zu besteigen. Zwischen-eheliche Herausforderungen Naheliegenderweise führten die unterschiedlichen Perspektiven auf den Casus Ente zunächst zu zwischen-ehelichen Herausforderungen. Ganze ente im backofen niedrigtemperatur 2017. Letztendlich jedoch hat auch dieser Fall nur mal wieder bestätigt, dass jedem größeren Erfolg ein mehr oder weniger ausgiebiges Scheitern vorausgeht. Coaches, Psychologen und Organisationsentwickler umschreiben dieses Scheitern ja gerne als "die Komfortzone, die man verlassen muss" und meinen damit nichts anderes, als dass man ein paar mal (oder auch öfter) ordentlich auf die Fresse fallen muss, wenn man sich entwickeln will.
Die Komfortzone verlassen Dieses "Komfortzone verlassen" hatte ich nach meinem letzten Versuch, der zwar nicht im völligen Desaster, aber dennoch sehr weit weg von "befriedigend bis gut" geendet war, auf frühestens 2025 verschoben. Und nun lag sie da, die Ente, grinste mich frech an und schien mir zuzuraunen: "Na, wollen wir doch mal sehen, wer von uns beiden der hartnäckigere ist". Und, was soll ich sagen? Ente im SBO - Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten. Manchmal bedarf es eben eines kleinen Schubses, um voran zu kommen. Und heute darf ich mit einem gewissen Stolz behaupten, völlig unerwartet am vorvergangenen Wochenende die beste aller Methoden für die Zubereitung einer ganzen Ente gefunden zu haben, die überhaupt denkbar ist… Das ist natürlich, insbesondere mit Blick auf die Vorgeschichte, eine stramme Behauptung. Aber ich kann besten Gewissens sagen: eine bessere Ente habe ich noch nie in meinem Leben gegessen. Und das ist ja schon mal besser als nichts… Die Lösung Bei meiner Recherche bin ich auf zwei Rezepte aus vertrauenswürdigen Quellen gestoßen.
Arthur und seine Enten, bzw. der beste Entenbraten der Welt! Nein, nicht Tick, Trick und Track. Sondernt O, K und AT. O., der nichts isst, was einen Schatten wirft, dafür aber im Blog erhellende Beiträge verfasst. Dann die vegetarisch lebende K., für die ich den Regiestuhl ausklappe, um oscarreife Rezept-Filme zu drehen. Und wer isst dann die Enten? Richtig! Arthur, sein Schwieger ente erpel und ich. Und Arthur schmeißt sie auf den Grill! Himmlisch ist das! Mitten im Sommer bei gefühlten 30°C im Schatten eine Ente vom Grill essen- kann es größere Genüsse geben? Tausende von Menschen pilgern Jahr für Jahr nach Wiesbaden auf die "Rue" zum Wilhelmstraßenfest, um dort für viel Geld am Nassauer Hof eine halbe Ente von Lehel's Grill zu verzehren, bzw. Ganze ente im backofen niedrigtemperatur in 2020. dabei gesehen zu werden. Wir müssen dafür nur nach Hause fahren! :) Dazu gibt es Sommer-Terrassen-Entenwein Aber wir wollen nicht immer auf den Sommer warten! Entenbraten eignet sich vortrefflich für winterliche Feiertage oder einfache schöne Gelegenheiten und kommt leichtfüßiger und feiner daher, als eine Gans.
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Darüber hinaus machte Nina von Mechow die Kostüme für Leander Haußmanns Kinofilm Herr Lehmann, dieFernsehserie 24 Stunden sind kein Tag, die Filme Bad Decisions und Niagara von René Pollesch sowie die Ausstattung des Kinofilms Das traurige Leben der Gloria S. von Ute Schall und Christine Groß. Des weiteren arbeitete sie an zahlreichen großen Theater- und Opernhäusern mit RegisseurInnen und Kollektiven wie Novoflot, Sebastian Baumgarten, David Marton und Roger Vontobel, Johan Simons, Karin Henkel, Andrea Breth, Jossi Wieler und Sergio Morabito Am Deutschen Theater Berlin entwarf sie 2016 Kostüme für die Affäre Rue de Lourcine und 2019 das Bühnen- und Kostümbild für Drei Schwestern, beide in derRegie von Karin Henkel.
Nina von Mechow ist Bühnen- und Kostümbildnerin. Sie studierte an der Hochschule für Bildende Künste in Dresden, an der Kunsthochschule Berlin Weißensee sowie Szenographie an der Hochschule für Film und Fernsehen »Konrad Wolf«, Berlin-Babelsberg. Sie assistierte Bert Neumann u. a. bei Götterdämmerung in der Inszenierung von Peter Konwitschny an der Oper Stuttgart. Seit 1999 arbeitete sie an verschiedenen deutschen Schauspielhäusern mit RegisseurInnen wie Karin Henkel, Martin Wuttke, David Marton oder Leander Haußmann zusammen. Eine enge Zusammenarbeit verbindet Nina von Mechow seit 2002 mit dem Autor und Regisseur René Pollesch und mit Johan Simons, mit dem sie u. am Nationaltheater Gent, den Münchner Kammerspielen, für das Theaterfestival in Avignon, an der Opéra Bastille ( Simone Boccanegra) und an der Nederlandse Opera Amsterdam ( Die Entführung aus dem Serail) tätig war. Seit 2008 arbeitet sie regelmäßig an der Oper Stuttgart mit dem Regieduo Jossi Wieler und Sergio Morabito, für deren Inszenierungen von u. Rigoletto (2015), Fidelio (2015) und Tristan und Isolde (2014) sie das Kostümbild entwarf.
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