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Hallo ihr Lieben, frischen Grünkohl zubereiten ist ganz einfach mit diesem Rezept. Ich koche den leckeren Grünkohl auf westfälische Art mit Mettwürstchen, Kassler und einem Stück dicke Rippe oder Bauch. So lieben wir ihn im Winter! Wenn der erste Frost da war und die Schneeflocken fallen dann wird es Zeit für frischen Grünkohl. Ich liebe frischen Winterkohl der zwar etwas mehr Arbeit macht, als Tiefkühlware oder der vorgekochte aus dem Glas der frische Grünkohl schmeckt mir besser. Oldenburger Grünkohl mit Pinkel, Kassler, Mettenden und Speck | Gunnars Kochecke. Grünkohl mit Mettwurst und Kassler Ich habe für dieses Rezept einen sehr frischen vorgeschnittenen Grünkohl vom Markt genommen, der dann nur noch gründlich gewaschen werden muss. Ich wasche ihn in sehr heißem Wasser wo er dann schon etwas zusammen fällt ich habe den Kohl nicht abgebrüht. Wenn ich im Januar und später Grünkohl zubereiten möchte, koche blanchiere ich ihn auch schon mal. Frischer Grünkohl sollte immer erst nach dem ersten Frost gekocht werden da dann der Zuckergehalt im Kohl steigt und er weniger bitter schmeckt.
pfiffig 3, 83/5 (4) Grünkohl nach westfälischer Art mit ordentlich 'Einlage' 30 Min. simpel 3, 67/5 (4) Kartoffel-Möhren-Suppe mit Grünkohl einfach und schnell 15 Min. normal 3, 67/5 (7) Westfälischer Grünkohleintopf 30 Min. normal 3, 67/5 (13) Grünkohl - Suppe mit Graupen 20 Min. normal 3, 63/5 (6) Westfälischer Grünkohl 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Grünkohl Opa Lou 60 Min. normal 3, 6/5 (3) Grünkohlsuppe Dithmarscher Kost, wie sie meine Oma kocht 30 Min. simpel 3, 6/5 (8) Schneller Grünkohl - Topf mit Kartoffeln und Mettenden, aus der Mikrowelle 15 Min. Grünkohleintopf - deftiges Rezept mit Mettenden und Kartoffeln • Koch-Mit. normal 3, 57/5 (5) 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grünkohleintopf niederrheinisch 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Grünkohleintopf mit Kasseler, Mettenden, Kartoffeln und Graupen, im Schnellkochtopf 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Dodinchens Grünkohl Rezept würzig, lecker und schmeckt nach mehr 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Grünkohl a la Achim 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Grünkohl mit Kasselernacken 20 Min.
Zugedeckt müsst ihr euren Eintopf nun noch weitere 20 Minuten garen lassen. Schritt 5 Nehmt die Würste heraus und schneidet sie in Scheiben. Stampft euren Grünkohleintopf mit einem Kartoffelstampfer etwas an und fügt Senf sowie Haferflocken zu. Rührt beides unter. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, die Würste wieder hinzugeben und nochmals für 5 Minuten ziehen lassen. Grünkohl mit kassler und mettenden deutsch. Guten Appetit! Tipp: Die Haferflocken dienen dazu, den Eintopf anzudicken. Wer das nicht möchte, kann die Haferflocken auch einfach weglassen.
Varoma Stufe 1 dünsten. 3. 500g Grünkohl zugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 "Linkslauf" dünsten. 4. Weitere 500 g Grünkohl zugeben und 3 Min. 5. 1 Stück Mettende und ein Schnitzel zerschneiden und mit in den Mixtopf geben (verkocht und ist nur für den Geschmack). 6. 650 g heißes Wasser, Perlgraupen, Senf, Brühwürfel, Zucker und Muskat in den Mixtopf füllen. 7. Grünkohl mit kassler und mettenden und. Thermomix auf 50 Min. Varoma Stufe 1 "Linkslauf" einstellen 8. Varoma mit Kartoffeln füllen und die Mettenden, Cabanossi und Kassler auf den Kartoffeln und dem Einlegeboden verteilen. 9. Nach 10 Min. den Varoma aufsetzen und die restlichen 40 Min. mitkochen lassen. 10. Nach Beendigung der Kochzeit Grünkohl eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. 11. Grünkohl und Kartoffeln in je einer Schüssel, das Fleisch und die Würste auf einer Platte anrichten. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Ich brauchte nicht nachwürzen, der Grünkohl war perfekt gewürzt. Wir haben mit 6 Personen von diesem Gericht gegessen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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