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Das Leben ist wie eine Zugfahrt mit all den Haltestellen, Umwegen und Unglücken. Wir steigen ein, treffen unsere Eltern und denken, dass sie immer mit uns reisen, aber an irgendeiner Haltestelle werden sie aussteigen und wir müssen unsere Reise ohne sie fortsetzen. Doch es werden viele Passagiere in den Zug steigen, unsere Geschwister, Cousins, Freunde, sogar die Liebe unsres Lebens. Viele werden aussteigen und eine große Leere hinterlassen. Bei anderen werden wir gar nicht merken, dass sie ausgestiegen sind. Es ist eine Reise voller Freuden, Leid, Begrüßungen und Abschied. Die Herausforderung besteht darin: Zu jedem eine gute Beziehung zu haben. Das große Rätsel ist: Wir wissen nie an welcher Haltestelle wir aussteigen müssen. Deshalb müssen wir leben, lieben, verzeihen und immer das Beste geben! Denn, wenn der Moment gekommen ist, wo wir aussteigen müssen und unser Platz leer ist, sollen nur schöne Gedanken an uns bleiben und für immer im Zug des Lebens weiter reisen. Ich wünsche dir, dass deine Reise jeden Tag schöner wird, du immer Liebe, Gesundheit, Erfolg und Geld im Gepäck hast.
Zug des Lebens 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Genausowenig wann unsere Mitreisenden aussteigen werden – nicht einmal die, die direkt neben uns sitzen. Ich werde wehmütig sein, wenn ich aus dem Zug für immer aussteige. Ich glaube, die Trennung von einigen Freunden die ich während der Reise traf, wird sehr weh tun. Meine Kinder alleine zu lassen, wird mich sehr traurig machen. Aber ich habe die Hoffnung, dass irgendwann der Zentralbahnhof kommt. Dann werde ich sie ankommen sehen, mit Gepäck, dass sie beim Einsteigen noch nicht hatten. Was mich glücklich machen wird ist der Gedanke, dass ich mitgeholfen habe, ihr Gepäck zu vermehren und ich die richtigen Inhalte reingetan habe. Schauen wir darauf, dass wir eine gute Reise haben und dass sich am Ende die Mühe gelohnt hat. Versuchen wir, dass wir beim Aussteigen einen Sitz zurücklassen, der Sehnsucht und schöne Erinnerungen bei den Weiterreisenden hinterlässt. Denen, die Teil meines Zugs sind wünsche ich 'Gute Reise'
Das können sowohl Menschen sein als auch Momente, Erlebnisse, Taten oder Gedanken. Eben alles, bei dem du das gute Gefühl hast, dir wird Energie gegeben. z. B. • Ein gutes gesundes Essen • Ein lieber Mensch der unterstützt • Ein Spaziergang • Eine Massage • Positive Gedanken • Gartenarbeit • Ein Telefonat • Eine Meditation • Ein Sonnenstrahl • Zukunftsplanung • Das Haustier Was können Energiefresser sein? Alles, was dir Energie nimmt, dich anstrengt und dich müde macht, z. B. • Menschen, die Energie ziehen • Manche Arbeiten im Job • Manche Verpflichtungen • Verschiedene tägliche Arbeiten • "falsche" Freunde • Sorgen, negative Gedanken Können Menschen beides sein? JA! Denken wir da nur an die Kinder. Dennoch ist es wichtig zu versuchen eine Bilanz zu ziehen. Jeder Mensch ist unter dem Strich Geber oder Zieher. Einfach mal genau hinschauen, was am Ende des Tages übrig bleibt, wenn du abwägst. Und dann? Dann gilt es das zu maximieren im Leben, was Energie gibt und das zu reduzieren, was Energie nimmt.
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Die getrockneten Datteln mit kochendem Wasser übergießen und 15 min ziehen lassen. 150 ml von dem Einweichwassers danach auffangen. Datteln, 150 ml Einweichwasser, Honig, Orangeat mit dem Pürrierstab kleinhacken. Nüsse, Mehl, Pottasche, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel mischen. Die trockenen und die flüssigen Zutaten vermischen und den Teig über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Lebkuchen mit Dinkelvollkornmehl und Einer Ganz Besonderen Zutat Rezepte - kochbar.de. Mit einem Löffel oder den Händen Teighäufchen auf die Oblaten setzen. Elisenlebkuchen ca. 15 min backen, bei 90 mm Oblaten ca. 20 min. Vollkommen auskühlen lassen und mit Kuvertüre überziehen.
Honigkuchen (Lebkuchen) Seit Jahren hatte ich mir vorgenommen, einen ganz ursprünglichen Lebkuchen zu backen. Ich hatte und habe zugegebenermaßen kaum Wissen um die Herstellung derartiger Gebäcke. Ich wusste aber, dass die alten Pfefferküchler von Pulsnitz ihren Teig monatelang in Holztrögen reifen ließen. Dieses Jahr sollte es soweit sein. Kein Stollen, sondern Lebkuchen. Ich habe in meinen alten Lebküchler-Büchern gestöbert und mir das einfachste Rezept herausgesucht. Es stamm aus einem Buch von 1883 ("Honigkuchen und Lebkuchen" von N. Besselich). Mein Teig ruhte etwa drei Monate bei 15°C. Ziel der langen Reife ist die Bildung von Säuren, die durch über die Rohstoffe und die Umgebung eingetragene Milchsäurebakterien entstehen. Lebkuchen mit vollkornmehl restaurant. Säure wiederum braucht das Lockerungsmittel Pottasche, um Kohlenstoffdioxid bilden zu können. Wichtig vor dem Backen sind Backversuche, welches Lockerungsmittel oder welche Kombination verschiedener Lockerungsmittel das gewünschte Ergebnis bringt. Ich hatte den erhofften Erfolg mit einer Mischung aus Pottasche und Hirschhornsalz.
Honiglebkuchen: Honig (50% Honiganteil im Lebkuchenteig), Bio-Vollkorn-Roggen-u. Weizenmehl, getrocknete Früchte: Feigen, Datteln, Rosinen, Pflaumen, Arancini (Säuerungsmittel: Citronensäure, zuckerkandiert), Haselnüsse, Eier, Gewürze, Mandeln, Pignolien, Sonnenblumenöl. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Bitte achten Sie auf Schalenteile. Lebkuchen mit vollkornmehl 1. Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verbrauchen. Allergene: A, C, H pro 100 Gramm Energie 307 kcal/ 1303 kJ Eiweiß 4, 77 g Kohlenhydrate 66, 52 g davon Zucker 37, 79 g Fett 1, 82 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 19 g Salz 0, 02 g
So lässt sich der Teig leichter ausrollen. Mit dem Ausstecher Lebkuchenmänner ausstechen und auf die Backbleche legen. Schritt 5 Zeit für die Dekoration Backen, bis sie leicht aufgeblasen sind. Das dauert je nach Größe der Kekse und des Ofens 9 bis 10 Minuten. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter legen. Lebkuchen mit vollkornmehl 2. Stellen Sie sicher, dass sie fest sind, bevor Sie sie verzieren. Verzieren Sie sie nach Belieben mit Zuckerguss und Streuseln. Tipps Geben Sie keine ganzen Gewürze in das Rezept. Wenn Sie kein Pulver haben, rösten Sie die Gewürze trocken und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver. Geben Sie nicht alle trockenen Zutaten auf einmal hinein. Am besten fügen Sie 1/3 der trockenen Zutaten auf einmal hinzu und mischen sie ständig mit einem Spatel.
So steht dem umweltfreundlichen Weihnachtsgenuss nichts im Wege! Und was meinst du, wäre so ein bunter Vollkorn-Lebkuchen etwas für deine Liebsten? Wir freuen uns auf dein Feedback hier in den Kommentaren oder auf Instagram! Du findest mich auf Instagram hier und die liebe Nic hier. Übrigens: in den nächsten Tagen verlosen wir auf Instagram insgesamt FÜNF Sets mit Tee und Gewürzen von Lebensbaum; so dass deinen aromatischen Vorweihnachtstagen nichts mehr im Wege steht – mit dabei ist übrigens auch der tolle Tee-Adventskalender! Vollkorn Lebkuchen Rezept - Die perfekte Weihnachtsleckerei. Folge uns also gern und behalte unsere Posts im Auge 🙂 Wenn du mehr über Lebensbaum und die verwendeten Gewürze erfahren möchtest, so empfehle ich dir, direkt auf vorbeizuschauen. Die Gewürze findest du aber auch in jedem gut sortiertem Bioladen!
Werbung Ich starte in den Nachhaltigen X-Mas Guide mit bunten Vollkorn-Lebkuchen und in Zusammenarbeit mit meiner lieben Kollegin Nic von! Heute findet ihr als ersten Teil unseres Guides ein Rezept für bunte Vollkorn-Lebkuchen die wir mit den wunderbar wärmenden Gewürzen von Lebensbaum verfeinert haben! Die Idee zu unserem nachhaltigen X-Mas Guide hatten Nic und ich vor einigen Wochen und sind seit dem Feuer und Flamme. Schnell war klar, dass wir nachhaltige Weihnachts-Inspiration in insgesamt vier Kategorieren mit unseren Lesern teilen möchten: Food for the Soul, Less is More, Beauty from the Inside out und Gifts that give back! Für jede der vier Kategorien haben wir uns überlegt, was wir mit unseren Lesern teilen möchten und welche Partner dazu passen würden – und wir freuen uns so sehr darüber, was wir nun gemeinsam auf die Beine gestellt haben! Alle vier Posts passen thematisch einfach perfekt und unsere Partner sind Firmen, die wir voll und ganz unterstützen und deren nachhaltige Firmenphilosophie einfach wundervoll und transparent ist!