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Kann enthalten: Sellerie. Zubereitung In der Pfanne (2 Portionen = 600 g): Das tiefgefrorene Produkt bei hoher Hitze in einer beschichteten Pfanne für 3 min mit Deckel erhitzen, dann ohne Deckel unter mehrfachem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 4 min fertig garen. In der Mikrowelle (1 Portion = 300 g): Das tiefgefrorene Produkt in einem mikrowellengeeigneten Geschirr ohne Deckel ca. 3, 5 min bei 600 Watt erhitzen. Danach umrühren und nochmals ca. 3, 5 min ohne Deckel fertig garen. Anschließend ca. 2 min bei Raumtemperatur ruhen lassen. In der Mikrowelle (2 Portionen = 600 g): Das tiefgefrorene Produkt in einem mikrowellengeeigneten Geschirr ohne Deckel ca. 7 min bei 600 Watt erhitzen. 7 min ohne Deckel fertig garen. Weißwein kräuter sosve.org. 2 min bei Wichtiger Hinweis: Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Tipp: Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit. Tipp: Bei der Zubereitung einer Teilmenge empfehlen wir für ein besseres Mischverhältnis das verpackte Produkt vorsichtig zu schütteln.
Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Fisch waschen, trocken tupfen, außen und innen salzen und innen mit einigen Zweigen Thymian und Dill bestücken. Die Fische in eine gebutterte Auflaufform legen. 3. Die Schalotten abziehen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit Öl glasig schwitzen. Den Wein angießen, kurz aufkochen lassen und über den Fisch gießen. Die Form mit gebutterter Alufolie abdecken und für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. 4. Tomaten-Kräuter-Soße mit Weißwein » DDR-Rezept » einfach & genial!. Dann den Garsud durch ein Sieb in einen neuen Topf passieren und leicht einreduzieren lassen. Die Sahne und Crème fraîche einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Die Kräuter zugeben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Die Fisch aus den Ofen nehmen, filetieren, von der Haut befreien und auf Platten anrichten. Mit der Sauce beträufeln und mit frischen Kräuterblättchen garniert servieren. Die übrige Sauce separat dazu reichen.
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