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Rote Bete Die Rote Bete (auch: Rote Beete, Rote Rübe) ist besonders reich an Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure, bei gerade mal 41 Kilokalorien auf 100 Gramm. Ihr werden verschiedene positive Auswirkungen auf den Körper nachgesagt. So soll sie Herz und Blutgefäße schützen, verdauungsfördernd und blutdrucksenkend wirken und durch das enthaltene Betain außerdem Leber und Galle unterstützen. Durch ihre kräftige rote Farbe kann sie Gerichte übrigens auch optisch bereichern, wie ihr an den Bildern des Rote Bete Aufstrichs unschwer erkennen könnt. Rote beete aufstrich vegan diet. :) Feta Feta ist ein aus Griechenland stammender, weißer, in Salzlake gereifter Käse, der aus Schaf- und/oder Ziegenmilch hergestellt wird. Der Geschmack ist würzig-kräftig, die Konsistenz feucht und brüchig. Mit knapp 17% Eiweiß ist er eine gute Proteinquelle und punktet daneben noch mit Calcium, Zink, Phosphor und Vitamin B13 (Orotsäure), das die Abwehrkräfte stärken soll. Zusätzlich enthält er Vitamin A, D und weitere B-Vitamine. Feta hat, je nach Sorte, einen Fettanteil von ca.
Als Beilage gegessen ist das durchaus möglich. Im Einzelnen sieht das folgendermaßen aus: Kalium ca. 17% Eisen, Magnesium ca. 14% Kupfer, Phosphor ca. 13% Chlorid, Kalium, Mangan, Natrium, Zink ca. 8% Kalzium ca. 6% Der Anteil an pflanzlichem Eiweiß beträgt dabei immerhin fast 30 g. Das ist für Veganer sicher nicht uninteressant. Den süßen Geschmack verdankt die Rote Beete einem hohen Anteil an Saccharose. Hier sind es immerhin 15 g. Zum Vergleich enthält die Pastinake bei gleicher Menge nur ein Drittel. Für Menschen, die unter Nierensteinen oder Morbus Crohn leiden, ist Vorsicht geboten. Denn die Rote Bete enthält Oxalsäure. Bei diesen Menschen darf die Rot Knolle gerne hin und wieder auf dem Speiseplan stehen, aber nicht täglich. Rote Bete-Aufstrich selber machen Menge 1 Glas à 200 ml Küche deutsch Gericht Brotaufstrich Besonderes Singleküche, vegan Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Rote beete aufstrich vegan blog. Arbeitszeit 30 Min. Zutaten für 1 Glas à 200 ml 200 g Rote Bete (eine mittelgroße Knolle) 2 TL Ajowansamen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Chilipulver 1/2 TL Galgant Kräutersalz Sezuanpfeffer Olivenöl Zubereitung Zubereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 20 Minuten Rote Bete, Zwiebel und Knoblauch schälen.
Kochzeit etwa 60 Minuten für dieses Rezept. Die Zubereitung ist ganz einfach: Wasche die rote Beete und ihre Blätter gründlich und schneide sie grob. Koche die Knolle in Salzwasser bis sie weich ist. Nach etwa 20 Minuten gibst du auch die Blätter in den Topf. Gib die gekochten Kichererbsen in ein geeignetes Gefäß um den Aufstrich zu pürieren. Schäle den Knoblauch und gib ihn zu den Kichererbsen. Presse die halbe Zitrone aus und gieße den Saft ebenfalls zu den Kichererbsen. Gib die gekochte rote Bete sowie Tahini und das Olivenöl hinzu. Püriere alles zu einer cremigen Masse. Sollte noch etwas Flüssigkeit fehlen, kannst du je nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Schmecke den Aufstrich mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel ab. Zum Schluss dekorierst du das Ergebnis mit etwas frischer Petersilie. Rote beete aufstrich vegan casserole. Deinen fertigen Rote-Bete-Hummus füllst du in ein sterilisiertes Glas. So kannst du ihn etwa eine Woche im Kühlschrank lagern. Weiterlesen auf Unendlich viele Brotaufstriche aus nur 2 Zutaten selber machen Rote Bete: 5 ungewöhnliche Rezepte Rote Bete einkochen: So hast du länger was davon – ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Tipp: Wenn du es besonders scharf magst, kannst du den Meerrettich-Anteil natürlich entsprechend erhöhen. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Rote Bete Aufstrich mit Äpfeln, Kräutern un Meerrettich. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
Das ist kein Problem, denkt nur daran, die Masse dann im Kühlschrank abkühlen zu lassen, bevor ihr sie esst. Kalt schmeckt sie einfach besser. :) Das Rezept in Kurzform zum Ausdrucken: Rezept Drucken Rezept Bewerten Rezept merken Rezept für einen Rote Bete Aufstrich mit Feta und Sonnenblumenkernen. Ein Freebie Etikett zum kostenlosen Herunterladen und Ausdrucken findet ihr unten im Beitrag.
Der Rote Bete Aufstrich schmeckt sehr harmonisch und ausgewogen und passt tatsächlich genau so gut zu unserem frisch gebackenen Roggenbrot, wie wir erwartet hatten. Trotz des kräftigen Geschmacks von Fetas und Zwiebeln schmeckt der fertige Aufstrich fast schon mild. Was kein Wunder ist, da über 80% der Zutaten eher mild im Geschmack sind. Zwiebeln und Feta fügen da dann eher noch eine würzige Komponente bei. Aufstrich Vegan Rote Beete Rezepte | Chefkoch. Ebenso gut passt die Rote Bete Creme aber als ' Rote Bete Dip ' zu würzigen Chips und Gemüsesticks. Den Gemüsesticks gibt sie eine würzige, schmackhafte Note und zusammen mit den getesteten Hummus-, Quinoa- und Linsenchips konnten wir gleich gar nicht mehr aufhören, zu futtern! :) Und last but not least eignet sich der Aufstrich auch sehr gut als das ursprünglich geplante ' Rote Bete Pesto '. Zwei Esslöffel davon auf einen Teller frisch gekochter Spaghetti, etwas Salz, Pfeffer und frisch Kräuter dazu, kräftig umrühren und genießen! Absolut lecker! Was steckt im Rote Bete Aufstrich?
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