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Kichererbsensalat 594 Bewertungen Ein köstliches, einfaches und gesundes Rezept für ein Salatbuffet ist der Kichererbsensalat. Kürbiscurry 184 Bewertungen Das Kürbiscurry ist ideales Gericht, um sich bei kaltem Wetter aufzuwärmen. Zu diesem Rezept passt Reis sehr gut. Falafel - Kichererbsenbällchen 135 Bewertungen Ein Falafel - Kichererbsenbällchen Rezept bringt Abwechslung auf den Teller. Das gesunde Gericht zum Nachkochen. Orientalische Couscous-Pfanne 183 Bewertungen Orientalische Couscous-Pfanne ist schnell zubereitet, ein einfaches Rezept für eine flotte Hauptspeise. Kürbiscurry mit Kichererbsen 103 Bewertungen Das würzige Kürbiscurry mit Kichererbsen wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Rezept gemüseburger mit kichererbsen. Das Rezept wird im Dampfgarer einfach zubereitet. Schwarze Bohnen Burger 68 Bewertungen Schwarze Bohnen Burger ist ein veganes Rezept für einen wunderbaren, nahrhaften Burger mit Gemüse und Bohnen.
Zutaten: 1 EL raffiniertes Rapsöl 200 g (aus der Dose) Kichererbsen 100 stückige Tomaten ml fettreduzierte Kokosmilch 0. 5 Schalotte Champignons Brokkoli 2 TL Curry Garam Masala Messerspitze Cayenne-Pfeffer Salz Pfeffer Kurkuma 15 Cashewkerne Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Anschließend die geschnittenen Schalotten hinzufügen und etwa 2-3 Minuten dünsten. Indisches gemüsecurry mit kichererbsen. Danach die geschnittenen Champignons anbraten. Die stückigen Tomaten und die Kokosmilch hinzufügen. Das Ganze kurz aufkochen lassen und anschließend die gewaschenen und abgetropften Kichererbsen sowie die Brokkoliröschen dazugeben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, danach die Gewürze hinzufügen. 3-5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Cashewkernen und nach Belieben mit 1 Scheibe Vollkornbrot servieren.
1. Das Gemüse putzen, entkernen und waschen, Zucchini und Möhren schälen. Zwiebel schälen und klein schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini auf einer Reibe in dünne Scheiben raspeln, ebenso die Möhren. Tomaten klein würfeln. 2. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel anrösten, dann erst Möhren dazu, nach 1-2 Minuten die gewürfelte Paprika dazu. Knoblauch, Zucchini kurz mitrösten, zuletzt die Tomaten und abgetropften Kichererbsen dazu. Kichererbsen mit gemüse vegetarisch. 2-3 Minuten dünsten lassen, ab und zu umrühren. Nun die Gewürze und die passierten Tomaten beimengen und noch weitere 5 Minuten blubbern lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, auf Tellern anrichten und je Portion einen Klecks Naturjoghurt darauf setzen.
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