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Die Spätzle sind gar, sobald sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Mit gerösteten Brennnesselsamen, etwas Chili und Parmesan serviert ergeben die Spätzle ein schmackhaftes Hauptgericht. Ein paar Samen meines neuen Garten-Lieblings hab ich noch für die kommende Saison, werde aber auch versuchen, die bestehenden Pflanzen weiter zu vermehren. Angeblich sähen sie sich auch selber aus, keimen so aber sehr spät. Auf jeden Fall wird in der kommenden Gartensaison der Bestand weiter aufgestockt. Ich denke darüber nach, den Neuseeländer Spinat einfach als Bodendecker zwischen meinen Tomaten anzupflanzen, muss aber noch recherchieren, ob sich die beiden auch vertragen. 🙂
Da Neuseeländer Spinat eine einjährige Pflanze ist, übersteht sie den Winter nicht. In der Regel vermehrt sie sich jedoch von selbst und wächst im nächsten Frühjahr wieder. Ist dies nicht der Fall, kannst du die Samen abknipsen, sobald sie eine leicht bräunliche Farbe haben und sich leicht lösen lassen. Im Frühjahr säst du die Samen dann wie oben beschrieben. Lagerst du die Samen an einem dunklen und kühlen Ort kannst du sie bis zu fünf Jahre lang aufbewahren und zu einem späteren Zeitpunkt erneut säen. So verwendest du Neuseeländer Spinat Der exotische Spinat eignet sich z. B. für Smoothies und Salate. (Foto: CC0 / Pixabay / StockSnap) Da Neuseeländer Spinat vor allem flach in die Breite wächst, kannst du ihn im Beet gut als Bodendecker pflanzen. Säe ihn zum Beispiel unter höher wachsende Pflanzen wie Tomaten. Die hellgrünen, fleischigen Blätter kannst du ernten und zum Verzehr verwenden. Sie ähneln den heimischen Spinatblättern in Aussehen, Konsistenz und Geschmack. Daher kannst du sie wie heimischen Spinat verwenden: Roh eignen sich die Blätter als Grundlage für schnelle Salate oder als Zutat für grüne Smoothies.
Gespeichert von Susanne Goroll am 12. Januar 2011 - 10:56 Botanischer Name: Tetragonia tetragonioides Der bei uns einjährige Neuseeländer Spinat ist eine niederliegende, reich verzweigte Pflanze. Die fleischigen Blätter sind wie Spinat zu nutzen. Anders als dieser schießt die der Neuseeländer Spinat bei Hitze nicht und kann ihn deshalb im Sommer ersetzen. Er gehört zur Familie der Eiskrautgewächse, wie das Eiskraut (Mesembryanthemum crystallinum). Seine Heimat sind die Meeresküsten Neuseelands und Australiens. Sorten dieser Pflanze sind nicht bekannt. Anbau: Für eine frühe Ernte kann der Neuseeländer Spinat von Mitte Februar bis Anfang April im Haus vorgezogen werden. Für einen Haushalt genügen 6 - 8 Pflanzen. Um die Keimung zu beschleunigen, werden sie für 24 Stunden vorgequollen und dann in warmer Umgebung in Anzuchterde gesät. Die Keimung kann trotzdem noch bis max. 6 Wochen dauern. Mitte Mai werden ca. 2 Pflanzen pro m² ins Beet gesetzt. Zunächst wächst er langsam, dann aber zügig.
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Kirchstraße 17 58099 Hagen-Boele Letzte Änderung: 05. 05. 2022 Öffnungszeiten: Montag 08:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Dienstag Donnerstag Fachgebiet: Allgemeinchirurgie Russisch Sprachkenntnisse: Abrechnungsart: gesetzlich oder privat Organisation Terminvergabe Wartezeit in der Praxis Patientenservices geeignet für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet für Rollstuhlfahrer geeignet für Menschen mit Hörbehinderung geeignet für Menschen mit Sehbehinderung
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