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Der Festtagsbraten muss nicht immer eine Kaloriensünde sein. Diese gefüllte Putenbrust ist schmackhaft und besonders saftig. Im Dampfgarer bzw. einer bedeckten Bratform wird der Braten schonend geschmort. Als Füllung wird eine einfache Duxelles aus Champignons zubereitet. Ich presse die Pilze allerdings nicht im Vorfeld durch ein Sieb wie im Originalrezept, sondern lasse die Masse auf der Hitze etwas einreduzieren. Zutaten Zubereitung Champignons und Zwiebel sehr klein hacken und in Olivenöl anrösten. Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben. Die Masse, nachdem sie gut einreduziert hat, etwas abkühlen lassen. Putenbrust mit Schmetterlingsschnitt aufschneiden, sodass ein "Riesenschnitzel" entsteht. Nun das Stück Fleisch von beiden Seiten gut salzen. Schnittseite mit Dijon-Senf bestreichen. Dann Beinschinken auflegen und die Champignons auf dem Beinschinken verteilen. Nun wird aus der Putenbrust eine Rolle geformt und verschlossen. Das kann man entweder mit Bratspiesschen machen, oder man bindet sie zusammen (ich nehme hier die Spiesschen).
4, 54/5 (24) Gefüllter Putenbraten-italienischer Art 35 Min. normal 3, 22/5 (7) Gefüllte Putenbrust mit Feta 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Putenbrust mit Frischkäse und Basilikum 30 Min. normal 3, 14/5 (5) Gefüllte Putenbrust 20 Min. normal 3, 67/5 (4) Gefüllte Putenbrust mit Champignons 30 Min. normal 4, 17/5 (57) Gefüllte Putenbrust auf griechische Art lecker würzig!! 30 Min. simpel 4/5 (14) Gefüllte Putenbrust im Speckmantel 20 Min. normal 4, 2/5 (8) Gefüllte Putenbrust in Paprika - Sahnesauce 15 Min. normal 4, 13/5 (22) Feuervogels gefüllte Putenbrust Ein kalter Braten für Partys 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Mediterran gefüllte Putenbrust mit Knoblauch-Tomaten-Beilage 20 Min. normal 4, 15/5 (25) Gefüllte Putenbrust-Filets mit Gnocchi-Gemüsepfanne Ein Essen für Zwei 40 Min. normal 4, 17/5 (4) Weihnachtliche, gefüllte Putenbrust gefüllt mit Maronen und Äpfeln 35 Min. normal 3, 8/5 (3) Gefüllte Putenbrust mit Spekulatiuskruste und Zitronensauce süß-saures Winterrezept 60 Min.
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Skip to content Putenbrustfilet im Serrano-Mantel auf Tomaten-Champignon-Gemüse Bei diesem Rezept wird das feine Putenbrustfilet mit getrockneten Tomaten und Gewürzen gefüllt und mit Serrano-Schinken umhüllt. So wird das Fleisch besonders aromatisch. Das Tomaten-Champignon-Gemüse gart in fettreduzierter Soße und hat einen intensiven und köstlichen Geschmack. Das Putenfleisch schmeckt am nächsten Tag hervorragend kalt auf einem Salat! Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 45 Min. Gericht Familienkost, Hauptgericht Portionen 4 Portionen Kalorien 231 kcal 400 Gramm Putenbrustfilet Salz Pfeffer 6 getrocknete Tomaten in Öl abgetropft etwas frischer Thymian 500 Gramm Cocktail-Tomaten Cherry- oder Roma-Tomaten 500 Gramm Champignons 200 ml Kochsahne (7% Fett) 6 Scheiben Serrano-Schinken (80g) Salz Pfeffer Das Gemüse wachen und putzen. Den Strunk der Tomaten entfernen und halbieren. Den Strunk der Champignons ebenfalls entfernen und die Pilze vierteln. Alles in einer kleinen Auflaufform verteilen.
Martina Urban/FIT FOR FUN Nährwerte pro Person ca. Schwierigkeit Fit-Faktor low fat Gesund weil... Top-Gehalt an: Vitamin E, B1, B2, Zink Zutaten Das brauchst du: 500 g Putenbrust 200 g Champignons 4 kleine Zucchini 2 Schalotten 4 Holzspießchen 1 Packung Mozzarella 1 EL Olivenöl 200 ml Gemüsefond (Glas) 2 Möhren 0, 5 Zitrone - nur der Saft Pfeffer aus der Mühle / etwas Salz etwas frischer Thymian Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Was ist BRING? Zubereitung Putenbrust abspülen und trocken tupfen. Mit einem Messer eine Tasche in das Fleisch schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons und Zucchini putzen. 6 Pilze und 1 Zucchinistück fein würfeln. Schalotten schälen, hacken. Käse abtropfen lassen und ebenfalls fein würfeln. Mozzarella und Gemüse bis auf 1 EL Schalottenwürfel mischen und würzen. Putenbrust damit füllen. Mit Holzspießchen feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrust darin anbraten. Fond angießen und zugedeckt circa 20 Minuten schmoren lassen.
Massivholzplatte: Regale, Tische, Bänke kreativ gestalten Sie entdecken im vielfältigen Angebot an Massivholzplatten im Tischteile- und Zubehör-Sortiment Modelle aus unterschiedlichen Holzarten und in vielen Abmessungen. Einige Verkäufer bieten sogar an, die Platten nach Ihren Vorgaben zuzuschneiden. Außerdem nehmen diese Anbieter auf Wunsch auch eine Abrundung der Ecken vor. Genauso finden professionelle Kunden Massivholzplatten für die Holzindustrie und -handwerk. Baumstamm Holz eBay Kleinanzeigen. Aus welchen Hölzern sind die Platten gefertigt? Sie haben die Wahl zwischen Massivholzplatten aus heimischen und exotischen Hölzern. Wenn Sie eine stabile Platte für kleines Geld kaufen möchten, stellen Modelle aus Kiefer oder Fichte eine gute Wahl dar. Allerdings gehören diese Holzqualitäten zu den Weichhölzern, sodass sie leicht Gebrauchsspuren zeigen. Diese können durchaus einen optischen Reiz besitzen, weil sie den Tischen und anderen Werkstücken eine rustikale beziehungsweise authentische Anmutung verleihen. Wenn Sie dies vermeiden möchten, können Sie die Platte mit einem speziellen Lack, wie zum Beispiel Bootslack, behandeln.
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