Kleine Sektflaschen Hochzeit
1. Es gibt eingelegt Weinblätter in eingeschweisster Form oder auch in Gläsern. Beides befindet sich in einem sehr salzigen Sud, damit die Weinblätter haltbar werden. Egal ob eingelegt oder frisch sollte man die Blätter trennen und nach und nach in kochendes Wasser geben und ca. 3 - 5 Minuten blanchieren. Frische Blätter werden ebenfalls blanchiert. Die Blanchierzeit richtet sich nach der Farbe der Blätter. Wenn diese von leuchtend grün in eine dunkle Farbe wechseln, kann man sie zum abtropfen rauslegen. Dolma - Rezept für gefüllte Weinblätter | Türkische Rezepte. 2. Nun bereiten wir die Füllung der Weinblätter zu. Die Zwiebel sehr fein hacken, dazu das Hackfleisch, den vorher ausgiebig gewaschenen Reis (damit die klebrige Stärke entfernt wird) geben und zusammen mit 2 Tl. Tomatenmarkt und 1 Tl. Butter, Margarine oder Olivenöl (je nach Wunsch aber alles ist möglich) gut durchmengen und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Nach Wunsch können auch frischer Dill, frische Petersilie hinzugefügt werden. 3. Man sollte die Weinblätter nicht zu dick füllen, da sich der Reis auch ausbreitet und so die Weinblätter zum platzen bringen kann.
Geben Sie die klein gehackte Petersilie und die Gewürze und rühren Sie es. Als nächstes geben Sie etwas von der Füllung auf die Weinblätter und rollen es ein. Legen Sie diese in einem Kochtopf. Gefüllte weinblätter mit reis und hackfleisch türkisch airline. Gießen Sie das Öl und die Mischung aus Wasser und Tomatenpaste darüber. Als letztes gießen Sie reichlich Wasser darüber und lassen die gefüllten Weinblätter mit Hackfleisch bei mittlerer Hitze kochen. Fertig!
Also am besten in der Dicke eines normalen Daumens rollen. So wird gefüllt: die adrige Seite des Weinblattes nach innen legen. Also man guckt dann auf die nicht so schöne Seite des Weinblattes. Die zipfeligen Enden sollten nach unten schauen. Nun setzt man von der Füllung etwas in die Mitte und macht eine längliche kleine Wurst daraus. Dann schlägt man die linke und rechte Seite des Blattes über die Füllung ein. Achten Sie darauf, dass sie allzu dicke Stiele entfernen. Nun werden die Weinblätter einfach gerollt. 4. Die Füllung wie oben beschrieben verarbeiten und in einem Topf stapeln. Auf Boden sollte man ein paar einfach ungefüllte Blätter legen als Schutz vor zu direkter Hitze. 5. Tomatensoße: 4 El Olivenöl erhitzen, 3 El Tomatenmark darin leicht anschwenken und dann die gewürfelte Tomaten hinzugeben und schön weiter anbraten. Gefüllte weinblaetter mit reis und hackfleisch turkish translation. Mit 500 ml kochendem Wasser auffüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Soße auf die noch rohen Weinblätter geben und mit einem kleinen umgedrehten Kuchenteller einen Abschluss auf den Weinblättern bilden.
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hab mal noch en Foto von der medallie! Snake.. #4 Danke für die Antwort! Ich denke auch das die medallie schon älter ist! soweit ich das beurteilen kann! Leider habe ich bis jetzt keine vergleichbare Medallie gefunden! Wo könnte ich denn nach sowas suchen? weiß einer mehr darüber? Snake... #5 Leider nur den Materialwert abzüglich Einschmelzkosten, denn es handelt sich, wie Du schon halb vermutet hast, um eine Medaille, nicht um eine Münze. Das schreibst Du im Zusammenhang mit dieser (vermutlich Original-)Medaille aus dem vorletzten Jahrhundert? Dazu fällt mir nur "auweia" ein... Alexander #6 @ Alex 11 Numismatisch ist das Ding sogar vollkommen wertlos, denn private Medaillen gehören in keine Münzsammlung. Goldmünze dreikaiserjahr 1988 عربية ١٩٨٨. Dass vielleicht irgendein Monarchiefan Geld dafür anzulegen bereit ist, ändert daran nichts. #7 Die Medaille stammt von MDM! Somit hat in diesem Fall Ralf recht. Wobei natürlich eines stimmt: Alte Medaillen haben durchaus ihren Wert. Da sollte man vorsichtig sein mit Aussagen "nur Materialwert".