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Sunday, 4 August 2024

Ich bin momentan im Aufbrauchwahn. Der Kühlschrank ist irgendwie voll mit angebrochenen Gläsern, und bietet wenig Platz für frische Einkäufe. Darunter auch ein Glas Cornichons, das A. immer ignoriert, weil er lieber Salz-Dill-Gurken isst. Naja, aber ich bin über das Rezept von Petra von Chili und Ciabatta gestolpert. So konnte ich die Cornichons loswerden, einen einsamen Apfel, und den Kartoffelvorrat dezimieren. Perfekt! Bei mir gabs auch Frikadellen dazu, die natürlich mit dem leckeren Rhabarberketchup gegessen wurden. Autor: Nicole Godt 500 g festkochende Kartoffeln Für die Mayonnaise: 1 Eigelb 1/2 TL Essig heller Balsamico 100-150 ml Pflanzenöl Sonnenblumenöl etwas Senf 1 Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer Restliche Dressingzutaten 25 ml Einlegeflüssigkeit der Cornichons 50 g Schmand 50 g Cornichons 1 kleiner säuerlicher Apfel 1 rote Zwiebel 1 Bund Schnittlauch 2 EL Apfelessig 1 Schuss Zitronensaft Salz Pfeffer Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Kartoffelsalat mit miracle whip und apfel restaurant. Danach abgiessen, abdämpfen lassen und pellen.

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Dieser Beitrag enthält Werbung und entstand in Kooperation mit Miracel Whip. Ihr Lieben, heute ist es soweit – ihr hattet die Wahl zwischen dem Rezept für unseren Nudelsalat oder für unseren klassischen Kartoffelsalat, den es im Hause Kotter u. a. auch jedes Jahr an Heiligabend gibt. Kartoffelsalat mit Joghurt und Miracel Whip Rezepte - kochbar.de. Die Entscheidung fiel ganz klar für den Nudelsalat aus, weshalb ihr auf den Kartoffelsalat noch ein wenig warten müsst;) Spätestens in der Vorweihnachtszeit bekommt ihr aber auch dieses Rezept. Wenn ich zum Thema Nudelsalat eines in den letzten Tagen gelernt hab, dann dass er eine echte Institution in den deutschen Küchen ist 😀 Jeder hat sein eigenes Rezept und was rein darf oder nicht, ist familienintern genauestens festgelegt. Zum Glück kann man gerade bei Salaten super variieren und selbst entscheiden, was seinen Weg in die Schüssel findet. Falls euch also eine Zutat in meinem Rezept nicht gefällt, tauscht ihr sie einfach aus – das Grundrezept bleibt ja gleich. Im Sommer ersetze ich den Mais aus der Dose gern gegen frischen Mais.

Am besten ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Einen Tag später schmeckt der Salat natürlich nochmal besser

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Erzgebirge Engel Weihnachtsengel und Osterengel aus dem Erzgebirge Engel haben einen ganz speziellen Stellenwert unter den christlichen Symbolen und Figuren, denn sie gelten nicht nur als Gottesboten, sondern sind auch Sinnbild für eine beschützende und Gefahren abwendende höhere Macht. Im Erzgebirge mit seinem tief verwurzelten christlichen Glauben hatten Engel deshalb schon sehr lange eine wichtige Rolle, vor allem zu Zeiten des historischen Bergbaues. Engel geschnitzt erzgebirge en. Zu dieser Zeit sollten Engel die Bergleute bei ihrer anstrengenden und gefährlichen Arbeit beschützen. Nach Einbruch der Dunkelheit stellten die Familien der Bergmänner Holzengel als Kerzenhalter in die Fenster, die den Bergleuten den sicheren Weg nach Hause leuchten sollten. Die Anzahl und Gestaltung dieser Holzengel stellte dabei gleichzeitig sinnbildlich die einzelnen Familienmitglieder dar. Aus dieser Zeit stammt auch die traditionelle Art der Darstellung von Weihnachtsengeln und Osterengeln, die noch heute die Liebhaber der Volkskunst aus dem Erzgebirge auf der ganzen Welt begeistert.
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