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Dadurch wird die Kruste des Laibs braun und knusprig. Wenn die Garzeit beendet ist, nehmen Sie das Brot aus dem Dutch Oven und lassen Sie es 20 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Wenn Sie das Brot schneiden, bevor es ausreichend abgekühlt ist, wird es innen teigig. Sie werden mit Geduld belohnt. Sehen Sie sich das Video unten an, um eine einfache Zubereitung und Anleitung zu erhalten. Käse-Zwiebel-Brot aus dem Dutch Oven von Pit-Blog | Chefkoch. Anweisungen Den Teig in eine trockene Schüssel geben, die mit Olivenöl und Mehl bedeckt ist. Den Teig zugedeckt noch eine Stunde gehen lassen. Anmerkungen Ernährungsinformation: Ertrag: 12 Serviergröße: 1 Menge pro Portion: Kalorien: 153 Gesamtfett: 0g Gesättigte Fettsäuren: 0g Transfettsäuren: 0g Ungesättigtes Fett: 0g Cholesterin: 0mg Zucker: 0g Die Nährwertangaben werden aus den in diesem Rezept verwendeten Zutaten berechnet. Sie sollten die Nährwerte basierend auf Zutaten berechnen, zu denen Sie Zugang haben. Bester Dutch Oven zum Brotbacken Es ist natürlich der Le Creuset Signature emaillierter runder französischer (holländischer) Ofen aus Gusseisen, 5-1/2-Quart, in der schönen Farbe von Marseille.
Wenn es sich verdoppelt hat. Bemehlen Sie eine Oberfläche vorsichtig und legen Sie den Teig darauf und beginnen Sie, den Teig zu einer Kugel zu verarbeiten, indem Sie ihn ein paar Mal rollen und falten. Um den Ball fertigzustellen, fassen Sie die Seiten darunter, damit er oben glatt ist. Den Teig in eine trockene Schüssel geben, die mit abgedeckt wurde Olivenöl und Mehl. Den Teig zugedeckt noch eine Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit müssen Sie den herkömmlichen Backofen auf 230 °C vorheizen und den Dutch Oven (eingebrannt, nicht emailliert) für 45 Minuten hineinstellen. Schnelles brot im dutch oven video. Entfernen Sie die Holländer nach 1 Stunde und denken Sie daran, Ofenhandschuhe zu verwenden. Dann legen Sie ungekochtes Brot hinein. Falls es sich um einen nicht emaillierten Feuertopf aus massivem Metall handelt, legen Sie vorher etwas Pergamentpapier auf den Boden des Feuertopfs. Den Deckel wieder aufsetzen und insgesamt 45 Minuten bei 230 ˚C/450 ˚F garen. 15 Minuten vor der letzten Garzeit den Deckel vom Dutch Oven nehmen.
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