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Bamberger Hörnchen Eine legendäre Delikatesse, dieses kleine, krumme Hörnle! Die feinwürzige Sorte aus Franken hat fast 140 Jahre auf dem hauchdünnen Buckel. Die Knollen sind klein, länglich und leicht gebogen und zeichnen sich durch Wölbungen und zahlreiche Erhebungen aus. Die Schale ist glatt und seidig mit rötlichen Maserungen. Das Fleisch ist hellgelb, hat einen intensiven, nussigen Geschmack und bleibt auch beim Kochen fest, sodass diese Sorte sich ideal für die traditionellen regionalen Rezepte wie Salat-, Salz-, und Bratkartoffel eignet. Bamberger Hörnchen – Die alte Knolle hat es in sich - worlds of food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät gesunde Ernährung Gourmet. Produktionsgebiet: Die Städte Bamberg, Nürnberg, Kitzingen und Schweinfurt in Franken (Nordbayern) Tip: Die aromatischen Fingerlinge samt abgebürsteter gelb-rosa Pelle garen und mit einer Creme aus Butter, Frischkäse, Meerrettich, einem Hauch Muscat und Kerbel schlemmen - göttlich....
Das Bamberger Hörnchen ist eine alte Kartoffelsorte, die vor einigen Jahren beinahe ausgestorben wäre. Das wäre schade gewesen, denn mit ihrem nussigen Aroma bildet sie eine tolle Basis für einen leckeren Kartoffelsalat. Das Rezept. Zutaten für den Kartoffelsalat 1 kg Bamberger Hörnchen 1 Zwiebel 1/8 bis ¼ Liter heiße Brühe (Gemüse- oder Fleisch-Brühe) 4-6 EL Essig 1 TL mittelscharfer Senf ¼ TL Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 4-6 EL Pflanzenöl (neutral) Zubereitung Die Kartoffeln waschen und ungeschält in reichlich Wasser gar kochen. Ausdampfen lassen und noch heiß schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein Würfeln und hinzugeben. Für die Marinade alle Zutaten, bis auf das Öl, in die Heiße Brühe geben und gut verrühren. Alles über die heißen Kartoffelscheiben geben und vorsichtig vermischen. Den Kartoffelsalat mindestens für eine halbe Stunde durchziehen lassen und erst anschließend das Öl hinzugeben. Zum Anrichten mit Schnittlauch bestreuen. Bamberger hörnchen kartoffel rezepte. Guten Appetit! Das Rezept stammt vom Förderverein Bamberger Hörnla aus Franken.
Übersicht Erlesene Kartoffeln Kartoffelsorten (Alle) Zurück Vor Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Bamberger hörnchen kartoffel rezept in english. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
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Sie benötigt dafür jedoch einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit einem durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Sie kann mit einem Universal-, Beeren- oder Obstdünger gedüngt werden. Kostenloser Versand in DE ab 90 EUR Ressourcen-freundlicher Versand / nachhaltig verpackt & versendet Familienbetrieb in 4. Generation Kauf auf Rechnung möglich / Telefonische Beratung Kunden haben sich ebenfalls angesehen Funktionale Aktiv Inaktiv Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu, damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann. Session: Das Session Cookie speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis. Apfelbaum 'Santana'. Merkzettel: Das Cookie ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen.
Hey Leute! Ich habe eine Allergie gegen Äpfel und gehört, dass der Santana-Apfel für Allergiker sehr geeignet sein soll. Leider habe ich den noch nirgendwo zukaufen gesehen. Wisst ihr wo man den bekommen kann? Liebe Grüße! Franzi:D 2 Antworten Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Hallo Franzi, Santana Äpfel gibt es in den meisten Bio-Läden (Superbiomarkt z. B., die haben so'n gelbes Logo) und das mit der Allergie kann ich nur bestätigen! Santana apfel kaufen 2020. Ich reagiere auf "normale" Äpfel richtig heftig und Santanas kann ich problemlos essen, also es lohnt sich, im Bioladen einfach mal nachzufragen. LG Katja Topnutzer im Thema Ernährung
Einige ausgesuchte Bäume sind als Solitäre lieferbar, diese sind je nach Größe 6-10 Jahre alt. Die Bäume haben eine mehrjährige Krone und kommen bald in den Ertrag. Vor dem Versand erhalten diese wurzelnackten Bäume einen fachgerechten Pflanzschnitt.