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Die Frühlingszwiebeln putzen und in 4 cm lange Stücke schneiden, einmal längs durchschneiden und abgedeckt kalt stellen. Das Gemüse bei Tisch auf Fonduespießchen oder Founuesiebchen stecken/legen und in der kochenden Gemüsesuppe garen - es kann natürlich auch normales Öl anstelle der Suppe verwendet werden. Tipps zum Rezept Mit verschiedenen Fondue Saucen & Dips wird es ein tolles, gesundes, vegetarisches Fondue. Dazu köstliches Fladenbrot servieren. Eine weitrere Variante wäre die Gemüsestücke vorher in einen Bierteig zu tauchen - hier gehts zum vegetarisches Fondue mit Bierteig. Für diese vegetarische Alternative zu Fleischfondue kann man sämtliche Gemüsesorten verwenden - erlaubt ist was schmeckt. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE ORIGINAL SCHWEIZER KÄSEFONDUE Fondue ist vor allem zu Silvester ein beliebtes Gericht. Fondue mit fisch und gemüse den. Original Schweizer Käsefondue schmeckt aber auch unter dem Jahr. Ein echt käsiges Rezept. FLEISCHFONDUE Dieses köstliche Fleischfondue ist ideal für Gesellschaft in gemütlicher Runde.
Zutaten: Portionen: Für den Bierteig: 2 Eier 250 g Mehl 2 EL Speisestärke 200 ml Bier Salz Für das Gemüse: 300 g Brokkoli 300 g Blumenkohl 200 g Champignons 200 g Zucchini Öl zum Frittieren Zubereitung Schritt 1 Eier voneinander trennen. Eiklar zum Eischnee aufschlagen, so wird der Bierteig besonders fluffig. Schritt 2 Mehl und Stärke in einer Schüssel verrühren. In der Mitte eine Mulde formen. Eigelb und Bier dazugeben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren. Schritt 3 Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig leicht salzen. Anschließend für 20 Minuten kühl stellen. Schritt 4 In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Dafür Brokkoli und Blumenkohl in Röschen schneiden und für wenige Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Fondue mit fisch und gemüse mit. Champignons putzen und je nach Größe halbieren. Zucchini in Scheiben schneiden. Schritt 5 Öl im Fonduetopf auf 170-180 °C erhitzen. Gemüse am Spieß befestigen. In den Bierteig eintauchen, abtropfen lassen und anschließend im heißen Öl frittieren.
› Party Fisch & Meeresfrüchte Gemüse Festlich Hauptspeise Kräuter © GUSTO / Eisenhut & Mayer 30 Minuten Zutaten Zutaten für Portionen 2, 5 l Fischfond oder Gemüsesuppe 200 g Garnelen (ausgelöst und gekocht) Zanderfilets (mit Haut, ohne Gräten) Frischlachsfilets Seezungenfilets 1 Bund Schnittlauch 10 Minuten Buntes Gemüse Karotten Stangensellerie Zucchini 300 Brokkoli Zubereitung Garnelen kurz unter fließendem Wasser spülen und trockentupfen. Von den Fischfilets die Haut abziehen, eventuell noch vorhandene Gräten auszupfen. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, Seezungenfilets am besten zu Röllchen drehen und mit je einem blanchierten Schnittlauchhalm binden. Fisch und Garnelen anrichten. Fleischfondue mit den perfekten Beilagen - viele Ideen & Rezepte. Fischfond oder Suppe in den Fondue-Topf gießen und am besten bereits in der Küche erhitzen. Fondue-Topf auf den Rechaud stellen, Fisch bzw. Garnelen in Fonduekörbchen legen und in der heißen Suppe garen. Gemüse putzen und eventuell schälen. Karotten und Stangensellerie in ca. 1/2 cm dicke Streifen, Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
▷ SCHUBARTIGE KRANKHEIT mit 6 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff SCHUBARTIGE KRANKHEIT im Rätsel-Lexikon Kreuzworträtsel Lösungen mit S Schubartige Krankheit
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