Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die allermeisten Gerichte aus dem Dutch Oven sind entweder ziemlich fleischig, ziemlich gemüsig oder beides – unbestritten lecker sind ganz viele davon. Fischgerichte sind aus irgendeinem Grund eher selten. Dabei geht das, wie ich heute feststellen konnte, ganz prima, das ausprobierte Rezept ist darüber hinaus geradezu unverschämt einfach und super lecker. Zutaten (bemessen für drei Personen) 600g Lachs- oder Lachsforellen-Filet auf der Haut 2 Packungen Uncle Ben's Express Farmer's Reis 3 Esslöffel Honig 3 Esslöffel Sojasauce 3 Esslöffel Olivenöl 1, 5 Esslöffel Senf 6 Cracker (Ritz, Tuc o. ä. ) Abgesehen vom Dutch Oven und Drumherum braucht Ihr noch etwas Backpapier und einen 3l-Zipbeutel. Sojasauce, Olivenöl, Honig und Senf in den Zipbeutel geben und gut durchmischen. In die fertige Marinade kommen die Fischfilets (bei uns waren es zwei Filets, die wir nochmals halbiert haben, also vier Stücke) für etwa eine Stunde in die Kühlbox. Den Dutch Oven mit etwas Öl frisch einfetten, den Reis hinein geben und mit etwa einer Tasse Wasser auffüllen.
simpel 3, 5/5 (2) Ofenlachs auf mediterrane Art bunt, saftig und lecker 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Ofenlachs mit Gurken-Joghurt-Salat Genial bei warmem Wetter 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachs mit Ofengemüse und Süßkartoffelbrei Ofenlachs auf Kartoffelbett speciale 20 Min. normal 2, 67/5 (1) 10 Min. simpel (0) Ofen-Lachs im Orangenbett 20 Min. normal (0) Wildlachs im Ofen herzhaft und würzig im Geschmack 20 Min. simpel (0) Ofen-Lachs mit Sauce Hollandaise schnell 15 Min. normal 4, 46/5 (39) Lachs in Honig-Senf Marinade Lachs im Ofen gegart, schnelles und leichtes Essen 10 Min. simpel 4, 44/5 (14) Lachs mit Gemüse und Kartoffeln Rezept für ganzen Wildlachs im Ofen gegart 30 Min. normal 4, 27/5 (112) Seelachs Bärenart Seelachs im Ofen gebacken mit leckerer Tomatenolivensauce 15 Min. simpel 4, 62/5 (798) Lachs-Quiche für eine Springform von ca. 26 cm 30 Min. simpel 4, 4/5 (389) Leichte Spinat-Lachs-Lasagne ww-tauglich und sehr lecker 30 Min.
V. verfüge ich ja inzwischen auch über eine Karte Zu Hause angekommen habe ich erstmal ganz Gallien besetzt... Ganz Gallien...? Nein, eine Kleinigkeit fehlt hier noch... die unbeugsamen Walnüsse Aber seht Euch erst mal den Lachs an... eine herrliche Farbe, kaum Fett... ein Traum! Laut Rezept soll der Fisch gesalzen und gepfeffert werden. Dazu nehme ich natürlich den Steakpfeffer von @Spiccy und noch etwas Salz dazu. Ok... jetzt ist ganz Gallien besetzt... Veni vidi vici Um nicht zuviel Zeit zu verlieren habe ich jetzt erst mal Feuer gemacht. Besoffenes Brekki. Dann wanderte der Fisch schon mal in den leicht geölten DO und wurde mit ein paar Spritzern frischer Zitrone behandelt. Anschließend wurde die Kruste gefertigt. Dazu habe ich die Walnüsse mit einer Handvoll Petersilie in den Thermomix gegeben und grob zerkleinert. Der Parmesan wurde erst gerieben und folgte dann zusammen mit Butter und Paniermehl in den Mixer. Alles zusammen zu einer (mehr oder weniger) homogenen Masse verkneten.
Unser Tipp: Besichtigen Sie das neue Haus mehrmals zu unterschiedlichen Tageszeiten und an verschiedenen Wochentagen, um ein Gefühl für die Lichtverhältnisse, Lautstärke und die Umgebung etc. zu bekommen. Kommen Sie mit den Nachbarn ins Gespräch. Klären Sie alle rechtlichen Fragen, vor Sie ein Haus in Zerf kaufen. Bewilligungen und Auflagen: Prüfen Sie, ob Baubewilligungen und Benützungsbewilligungen für das Haus vorhanden sind. Gibt es Bauauflagen, Denkmalschutz? Dürfen Sie um- oder anbauen? Haus kaufen in zero tolerance. Rechtliche Ausgangslage: Besorgen Sie sich einen aktuellen Grundbuchauszug und prüfen Sie Dienstbarkeiten wie Wegerecht, vorhandene Belastungen und pfandrechtliche Sicherstellungen. Wieviel Haus können und wollen Sie sich leisten? Wieviel Eigenkapital steht Ihnen zur Verfügung? Lassen Sie sich eine mögliche Immobilienfinanzierung einmal durchkalkulieren. Denken Sie dabei auch an die möglichen Laufzeiten eines oder mehrerer Immobiliendarlehen, damit Ihnen nicht irgendwann steigende Zinsen zum Verhängnis werden!
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