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1. Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Gefrierbeutel geben, die Stärke dazugeben, den Beutel oben zuhalten oder mit einem Verschluss verschliessen und den Beutel kräftig schütteln, so sind die Hähnchenteile ringsumzu gut mit Stärke bedeckt. 2. Die Paprika entkernen, mit einem Sparschäler schälen und in Streifen schneiden. Den Kürbis in feine mundgerechte Spalten schneiden. 3. Kürbis-Hähnchen Pfanne – Durch Marc und Knochen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Hähnchenbruststücke rundherum scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. Nun die Paprika und den Kürbis in die Pfanne geben und ein paar Minuten unter Wenden andünsten. Jetzt die Prise Zimt dazugeben - eine Prise ist das, was zwischen Daumen und Zeigefinger passt. Auf keinen Fall mehr. 4. Dann die Schalotte und den Knoblauch dazugeben, ebenfalls das Tomatenmark und ein paar Minuten mit anrö mit dem Weisswein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. Dann kommt der Geflügelfond dazu und nun wird nochmals auf die Hälfte reduziert.
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden; Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Die Hähnchenbrust darin anbraten und die Kürbisstücke zugeben. Alles zusammen aufkochen lassen, mit den Gewürzen (wer mag, kann auch noch Ingwer zugeben) würzen und anschließend mit dem Orangensaft aufgießen, kurz aufkochen und Gemüsebrühe zugeben. Wer es etwas kräftiger mag, nimmt weniger O-Saft und statt dessen mehr Gemüsebrühe. Kürbis hähnchen panne sèche. Auf kleiner Hitze ca 20 min köcheln lassen. Dann abschmecken - denn die Geschmäcker sind ja verschieden. Dazu schmecken Reis, Bandnudeln oder einfach Baguettbrot sehr gut.
Tipp: Sie müssen das Fruchtfleisch der Hokkaido-Kürbisse nicht mühsam von der Schale lösen. Die Schale ist so fein, dass man sie problemlos mitessen kann. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Hallo liebe Kathi, dein Rezept sieht ja köstlich aus! Damit wisst ihr schon das wichtigste über meine sympathische Blogger-Kollegin Katharina Schwarz: sie kocht und bloggt auf Kathi Köstlich … und da ist der Name Programm. Wir haben uns im letzten Jahr auf einem tollen Genuss-Event im Saarland (Kathis Heimat) kennengelernt. Und manche Menschen sind mir einfach sofort sympathisch! Ich freu' mich also ganz besonders, dass die liebe Kathi hier zu Gast ist. Und jetzt: an die Pfannen für die lecker Kürbis – Hähnchen-Pfanne! Kürbis-Hähnchen-Pfanne - Rezept mit Bild - kochbar.de. … Ihr sucht tolle Rezepte? Dann schaut unbedingt mal bei Kathi Köstlich vorbei! Endlich Herbst! Nichts kann mich momentan glücklicher machen, als mit dem Auto durchs Saarland zu düsen und die Natur zu bewundern. Die in Gold- und Rottönen gefärbten Blätter bedeuten für mich, als bekennendes Herbstmädchen, den Start in die beste und gemütlichste Saison eines jeden Jahres. Deshalb habe ich mich gerade jetzt umso mehr über Katrins Einladung gefreut und darf nun zu Gast auf ihrem tollen Blog sein!
Wichtig dabei ist, dass man auf sein Sättigungsgefühl achtet. Ein ständiger Kampf gegen den Hunger verursacht Stress, der sich natürlich auch negativ auf die Psyche auswirken kann. Außerdem setzt Stress eine Menge Prozesse im Körper frei, das sollten wir so gut es geht vermeiden. Besonders bei der Histaminintoleranz. Deshalb kann ich dir als ganzheitliche Ernährungsberaterin nur raten, auf deinen Körper und deine Bedürfnisse zu hören. Kürbis-Hähnchen-Pfanne Rezept | LECKER | Rezepte, Hähnchenfilet rezepte, Lecker kochen. Also lass dir die Kartoffeln guten Gewissens zu dieser leckeren Low Carb Kürbis Pfanne mit Hähnchen schmecken, gesund sind sie ja auch noch 😉 ½ Hokkaido Kürbis, ca. 400g 400 g Hähnchenbrustfilet 1 rote Spitzpaprika 1 gelbe Spitzpaprika 300 ml Gemüsebrühe, selbstgemacht 100 ml Sahne, laktosefrei 1 EL Paprikamark 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 paar Zweige frischer Thymian 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe, je nach Verträglichkeit Salz nach Bedarf 3 EL Rapsöl Blumenkohlreis TK oder Kartoffeln als Beilage Den Hokkaido Kürbis heiß abspülen, er muss nicht geschält werden!
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