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Aus Mehl, Margarine, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Wasser einen Mürbeteig herstellen und 1/2 Std. kaltstellen, dann lässt er sich besser ausrollen. Ich habe ihn aber auch schon direkt weiterverarbeitet. Geht auch, wenn's mal schnell gehen muss. Die Zwetschgen waschen, halbieren und die Steine entfernen, danach vierteln. Eine eingefettete Springform mit dem Mürbteig auslegen. Dann mit den Zwetschgen belegen. Für die Streusel das Mehl mit Zucker, Margarine und Zimt verkneten und auf dem Kuchen verteilen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 55 – 60 min. auf der unteren Schiene backen. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan kitchen. Evtl. mit einem Klecks Sojasahne servieren.
2/3 des Teiges in einer gefetteten Springform verteilen und Boden und Rand des Kuchens formen. Das andere Drittel wird für die Streusel auf dem Kuchen erstmal zur Seite gestellt. Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Anschließend nochmals teilen und auf dem Teig verteilen. Für die Streusel nochmals etwas Mehl hinzufügen (nach Gefühl, nicht viel! ) und den Teig zupfen oder in viele kleine Kügelchen teilen. Rezept - Veganer Zwetschgenkuchen | Neue Etage. Einfach auf den Zwetschgen verteilen. Bei 180°C (Ober- Unterhitze) etwa 50 Minuten backen. Anschließend bei Bedarf etwas Puderzucker drüber pudern oder mit Sojasahne servieren. Fertig! Einfach und schlicht aber unheimlich lecker! Von jung bis alt waren alle meine Besucher begeistert und ließen es sich schmecken. Viel Spaß beim Nachbacken und genieße die letzten Sonnenstrahlen. Hab es gut, deine Laura
Im Spätsommer ist die Zeit für leckeren veganen Zwetschgenkuchen gekommen. Mein momentanes Lieblingsrezept für Pflaumenkuchen besteht aus einem krossen Mürbeteigboden. einer saftigen Füllung mit Vanillenote und natürlich leckeren Streuseln. Veganer Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen? Wie heißt der Kuchen in deiner Region? Ich komme aus Mecklenburg-Vorpommern und lebe nun in Brandenburg. In beiden Bundesländern habe ich von Einheimischen noch nie das Wort Zwetschgen gehört. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan food. Bei uns heißen die Früchte, die ich für diesen veganen Kuchen verwende einfach "Pflaumen". Das ist aber botanisch nicht ganz richtig, denn " Pflaumen " sind eigentlich die runden Sorten, während es sich bei Zwetschgen um die eierförmigen, violetten Früchte handelt. Das habe ich aber erst vor wenigen Jahren gelernt. Der Mittelweg ist vielleicht, die Früchte "Bauernpflaumen" zu nennen. Unter dem Begriff sind sie nämlich auch bekannt. Veganer Zwetschgenkuchen aus eingefrorenen Früchten Egal ob Zwetschgen oder Bauernpflaumen – die Früchte sind so lecker und im August und September werden sie reif.
Ich bin traurig, sehr traurig, aber nicht wegen dem Zwetschgendatschi. Warum dann? Weil wir einen riesen großen Zwetschgenbaum im Garten haben und wir dieses Jahr keine einzige Frucht am Baum haben. Keine Ernte, nix! Wer jetzt übrigens nicht aus Bayern kommt, hier gleich mal eine kleine Aufklärungsrunde. Wir sagen hier ja nicht Pflaumen, sondern Zwetschgen und bei meiner Oma gab es früher immer Bleche voller Zwetschendatschi mit ganz viel Streuseln und Sahne. Heute allerdings machen wir eine ganz einfache, entspannte vegane Variante daraus. Es gibt auch nur einen Nachteil, welchen? Das erfährst Du weiter unten im Text. Zwetschge, Pflaume oder Hauptsache es schmeckt Der Boden unseres heutigen Kuchens ist ein Mürbeteig ( glutenfreies Pflaumenkuchen Rezept). Der besteht aus Dinkelmehl, vegane Margarine, Rohrohrzucker, Backpulver, Wasser und Bourbon Vanille. Ollis veganer Dinkel-Zwetschgenkuchen von OlliErdling | Chefkoch. Sobald alles fertig verarbeitet ist, kommt der Teig in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten. Dadurch wird er schön fest und lässt sich anschließend besser verarbeiten.
Bitte bewerte den Beitrag: [Total: 1 Average: 5] Marillen kann man statt den Zwetschgen auch verwenden und ob mit oder ohne Streusel nach Lust und Laune. VEGANER ZWETSCHGEN STREUSEL KUCHEN MIT MÜRBTEIG (ohne Hefe). Neben Äpfeln, Birnen, Kürbissen, erntet man jetzt auch regional Zwetschgen. Herbstzeit, ist auch Zwetschgen Saison. Ich mache den Zwetschgen Datschi mit Mürbteig wie meine Oma aus Bayern. Der einzige Unterschied ist: ich mache den Mürbteig in der veganen Variante. Mit oder ohne Streusel, ganz nach belieben. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan diet. Wer keine Streusel drauf gibt, etwas Zucker und gemahlen Zimt über die Zwetschgen streuen. Wichtig ist vegane Sahne dazu zu schlemmen, finde ich (*pssssst*) Zutaten für 1 Blech (30 x 20 ca. ) Veganer Mürbteig: 350 g Universalmehl 170 vegane Butter (Flora plant zum Beispiel) 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 100 ml Wasser 1, 3 kg Zwetschgen (Pflaumen) eher säuerliche Streusel: 130 g Mehl 100 g vegane Butter 100 g Zucker 1 TL Zimt gemahlen Eventuell vegane Sahne zum Servieren dazu… Rezept: Alle Zutaten vom Mürbteig in eine Schüssel geben.
Rezept drucken Zwetschgenzeit! Das schreit doch regelrecht nach einem Zwetschgenkuchen, oder? Schon seit Tagen habe ich Appetit darauf. Am liebsten einer mit ganz vielen Streuseln. "Einer mit Hefeteig", wünscht sich mein Freund. Auf einen großen Blechkuchen habe ich jedoch gerade keine Lust. Wer soll denn das wieder alles essen? Veganer Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln von livingbackwards | Chefkoch. Wenn schon veganer Zwetschgenkuchen, dann wird es einen mit Mürbteig geben. Der wird nicht so schnell trocken wie Hefeteig und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch lecker. Gesagt, getan! Dass der Obsthof hier in der Nähe gerade mitten in der Erntezeit steckt, kommt uns zugute: Große saftige Zwetschgen hat er im Sortiment, die mehr oder weniger direkt vom Baum auf den Kuchen wandern. Minimale Wege für maximalen Genuss! Denn den verspricht das Rezept für "veganer Zwetschgenkuchen". Er lässt sich mit wenig Aufwand zubereiten und schmeckt unfassbar lecker. Bei den Teigen variiere ich ein bisschen: In den Boden kommt eine Note von Zitrone und Vanille, beim Streuselteig setze ich auf Zimt.
Schritt: Teig für den Boden Mische in einer großen Schüssel 180 g Dinkelmehl mit dem Backpulver. Füge 75 g Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker sowie 80 g Margarine hinzu. Den Abrieb einer Bio-Zitrone sowie etwas Vanille nach Belieben mit in die Schüssel geben und die Hafermilch (alternativ Wasser) dazugießen. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig kneten (am besten mit den Händen), zu einer Kugel formen und den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Schritt: Streuselteig Für die Streusel nun in einer Schüssel 150 g Dinkelmehl mit 75 g Rohrzucker, 1 Päckchen Vanillezucker sowie 100 g Margarine und dem Zimt vermengen und ebenfalls zu einem Teig kneten. Auch diesen Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank für eine Stunde ruhen lassen. 3. Schritt Während der Teig ruht, kannst du die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Nach der Ruhezeit eine Springform fetten und den Bodenteig gleichmäßig dünn darin verteilen. Achte darauf, dass ein rund 1, 5 cm hoher Rand stehen bleibt.
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