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von: Steffen Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 60 Minuten Zutaten: 1, 5 kg Weißkohl 500 g Hackfleisch 1 Ei 50 g Semmelmehl 2 Zwiebeln Salz und Pfeffer etwas Kümmel, Lorbeer, Piment und Pfefferkörner etwas Paprikagewürz etwas Margarine zum Braten etwas Wasser Zubereitung: 1. aus Hackfleisch, Zwiebeln, Ei, Semmelmehl, Paprikapulver, Salz & Pfeffer eine Hackmasse herstellen 2. den Kohl (nicht zu fein) schneiden, Strunk entfernen 3. Margarine im Bräter oder Topf auslassen, den geschnittenen Kohl hinzu geben und zusammen mit Kümmel, Lorbeer, Piment und Pfefferkörnern leicht anbräunen 4. Hackfleischmasse (in kleinen Bällchen von ca. 2-3 cm Größe) auf den Kohl oder schichtweise zwischen den Kohl dazu geben 5. alles bei gelegentlichem Rühren und mittlerer Temperatur schmoren lassen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist (Kohl darf nicht anbrennen! ) 6. Klassischer Krautsalat Rezept | EAT SMARTER. sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein: Wasser in mehreren Schüben vorsichtig aufgießen, damit eine Soße entsteht 7. alles bei gelegentlichem Rühren ca.
Bei den säuerlichen Rohkost-Salaten gibt es keine großen Probleme mit der Haltbarkeit. Eine Übernachtung in der Kühlbox oder an einem kühlen Ort verbessert die Qualität sogar. 3-in-1, aus einem Kohl drei verschiedene Salate zaubern Die Zubereitung für den klassischen Basis-Krautsalat, wird im Netz oft "nach Art einer Sylter Strandbar mit tansanisch klingendem Inselnamen" genannt. Andere sagen schlicht, wie beim "Griechen". Diese vegane Rohkost Variante schmeckt säuerlich und ist sehr erfrischend. Rohkostsalat weißkohl dur dur. Die Zutaten für die Marinade hat wirklich jeder beim Segeln oder Camping dabei. Der Salat passt perfekt zu allem Gegrillten. Wem dieses vegane Rezept zu puristisch ist, der kann von hier aus weitermachen. Der zweite Salat ist ein einfacher Bayerischer Krautsalat mit einem Dressing aus lauwarmen Speckwürfeln, Kümmel und Senf. Diese herzhafte Variante passt zu Grillwürstchen, Nürnbergern und Spareribs. Die dritte Variante, der milde, süßliche Coleslaw schmeckt am gefälligsten. Leider liegt das – wie bei vielen amerikanischen Rezepten – am Zucker und der Mayonnaise in der Rezeptur.
Die Blätter mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen und darauf eine Schicht von etwa einem Zentimeter Dicke vom Fleischteig einfüllen. Dieser Vorgang wiederholt sich mehrere Male, bis sowohl Fleischteig als auch die Kohlblätter restlos eingebracht sind. Den Abschluss sollte auf jedem Fall eine Schicht Kohlblätter bilden. Nun wird die Rinderbrühe vorsichtig aufgegossen, bis sie im Schichtkraut verschwindet. Die Form kommt nun in den vorgeheizten Backofen und wird bei 180°C etwa 40 bis 45 Minuten gebacken, bis die Kohlschicht obenauf schön knusprig hellbraun ist. Eventuell zwischendurch noch etwas übrig gebliebene Brühe nachgießen. Nach der angegebenen Garzeit die Form aus dem Ofen nehmen, den Fonds vorsichtig durch ein Sieb abgießen und mit etwas angerührter Speisestärke leicht binden. Das Schichtkraut in vier gleichgroße Stücke teilen und auf Tellern anrichten. Rotkrautsalat wie zu DDR-Zeiten von FrauRudi | Chefkoch | Rotkrautsalat rezept, Rotkrautsalat, Salate rezepte einfach. Mit dem angedickten Fonds saucieren und auftragen. Dazu schmecken sehr gut Petersilienkartoffeln. Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR Zeitreise: Iss die Hälfte!
Möhren - Apfel - Salat mit Orangendressing und Walnüsse, ein beliebtes Rezept mit Bild aus der Kategorie Früchte. 51 Bewertungen: Ø 4, 4. Tags: einfach, fettarm, Früchte, Gemüse, kalorienarm, kalt, Salat, Schnell, Snack, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise
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