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In Wiesenschwingelpflanzen wächst neben N. uncinatum häufig auch ein stark verzweigtes Myzel. Schmidt (1994) nennt diesen Endophyten in Anlehnung an Latch et al. (1984) "Phialophora like". Bedeutung der Endophyten in der Gräserzüchtung Der Pflanzenzüchter versucht die Vorteile der Endophyten möglichst zu nutzen und züchtet Pflanzen, die Endophyten enthalten. Allerdings dürfen diese keine Toxine bilden oder nur solche, die als Abschreckung gegen Insekten wirken. MykoTox - unterstützt den Verdauungstrakt bei Toxinbelastung. Dank intensiver Forschung fand man Stämme von Neotyphodium sp. die genau diese Anforderungen besitzen: Sie bilden kein Ergovalin beziehungsweise Lolitrem B sondern Peramin oder Loline. Im getrockneten Saatgut überlebt der Endophyt weniger lang als der Samen keimfähig bleibt. Über 10 Jahre gelagertes Saatgut (auch bei optimalen Bedingungen) ist deshalb höchstwahrscheinlich frei von lebenden Endophyten. Für den Pflanzenzüchter ist es eine besondere Herausforderung, den Endophyten im Saatgut über die gesamte Lebensdauer einer Sorte am Leben zu erhalten.
Endophytisch bedeutet: Der Pilz lebt innerhalb der Pflanze, er ist von außen zumeist unsichtbar. Von dieser engen Symbiose profitieren beide Partner: Der Pilz erhält von der Pflanze Nährstoffe, die Pflanze wird im Gegenzug resistenter gegen Stressfaktoren, wie beispielsweise Fraßfeinde, oder Trockenheit. Droht Gefahr, kann das Weidegras den Pilz dazu animieren, verstärkt Giftstoffe zu produzieren. Diese halten die Tiere davon ab, die Pflanze zu fressen. "Diese Symbiose wurde vor allem durch Vergiftungsereignisse bei Weidevieh, wie Schafen oder Kühen, in Neuseeland, Australien und Nordamerika bekannt", erklärt Jochen Krauß. Rund 100. Pilz macht Gräser giftig. 000 Tiere sollen 2002 in Australien daran gestorben sein; die jährlichen Kosten für die Landwirtschaft werden auf zwei Milliarden Dollar geschätzt. Allerdings betrachten nicht alle den Pilz als Gefahr: Aus Sicht von Pflanzenzüchtern ist die Symbiose von einigen Rasengräsern und speziellen Pilzen erwünscht, immerhin erhöht sie dessen Stressresistenz und verbessert den Ertrag.
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Deshalb wird es auch in Spezialmischungen für Pferdeweiden gerne verwendet. Widerstandsfähiges Weidelgras - durch Endophyten Für keine Pflanze ist es eine gute Strategie zur Fortpflanzung, wenn sie gefressen wird. Deshalb lebt das Weidelgras (Lolium perenne) in Symbiose mit einem Pilz: Epichloe festucae (Neotyphodium lolii). Dieser sogenannten Endophyt bildet für das Weidelgras Fraßgifte. Vor allem, wenn die Bedingungen hart werden, verteidigt sich das Weidelgras. bei verdichteten Boden bei Verbiss und Fraß bei Trockenheit Verbiß und Verdichtung trifft auf Pferdeweiden zu. Und dazu kommt, dass Pferde empfindlicher gegen diese Pilz-Gifte sind als Rinder oder Schafe, und dass viele Pferdeweiden Jahr um Jahr weitergenutzt werden, ohne Nachsaat und mit kaum Düngung, aber dafür zu vielen Pferden. So findet auf diesen Pferde-Weiden eine Selektion auf besonders widerstandsfähige Pflanzen statt - mit besonders giftigen Endophyten. Dazu kommt, dass mit steigendem Alter der Pflanzen auch die Giftigkeit steigt, wie Forscher in Deutschland zeigen konnten.
Sie sollten grundsätzlich auch erst später auf die Weide, wenn der Fruktangehalt in den Gräsern durch wärmere Witterung geringer ist und das Gras schon höher gewachsen ist. Fressbremsen können über die gesamte Weidezeit sinnvoll sein; erst kürzlich oder schwer stoffwechselerkrankte Pferde müssen leider auf den Weidegang verzichten. Neben dem zeitlich begrenzten Anweiden ist auch das kontinuierliche Anweiden wichtig. Muss das Anweiden z. aus Witterungsgründen für mehrere Tage unterbrochen werden, sollte die Zeit des Grasens anschließend wieder auf 10 bis 15 Minuten begrenzt und das Anweiden von vorn begonnen werden. Die neuen Mikroorganismen im Darm sind einfach noch nicht ausreichend stabil etabliert und lassen sich schnell wieder von anderen Mikroorganismen verdrängen. Würde man nach der Pause also einfach direkt eine Stunde grasen lassen, sind Verdauungsprobleme möglich. Weitere hilfreiche Tipps zur Weidegewöhnung: Vor dem Grasen genügend Heu fressen lassen. Das bremst die Gier auf das frische Grün und verringert das Risiko für Fehlgärungen.
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