Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nun etwas weniger als die Hälfte des Teiges in eine andere Rührschüssel füllen und rasch mit der Schokomixtur aus Schritt 2 glatt mixen. Jetzt geht es ans Einfüllen. Man kann die beiden Teige nun marmorkuchenklassisch einfüllen, d. h. etwa eine Hälfte des hellen Teiges, dann den gesamten dunklen Teig gefolgt vom restlichen hellen Teig und kurz mit einer Gabel durch den Teig swirlen. Ich habe heute im Zebrastyle eingefüllt, das heißt abwechselnd je zwei Esslöffel oder zwei Schwünge mit einem Eisportionierer (*Werbelink) dunklen und hellen Teig im Wechsel auf ein und dieselbe Stelle in der Form gegeben. Der Teig zerfließt dann von alleine und es entstehen mehrere schöne Kuchenschichten. Dazwischen – aber erst nach ca. Kirsch-Gugelhupf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. der Hälfte des eingefüllten Teiges – immer wieder kunterbunt die Kirschen auf dem Teig verteilen und zwar am besten so, daß sie nicht am Formrand liegen. Die Kuchenform zum Schluß, ist der ganze Teig aufgebraucht, ein paar Male auf dem Küchentisch oder -boden auftipsen lassen, so daß er sich noch besser verteilt.
1. Die Sauerkirschen in ein Sieb schütten, den Saft auffangen und die Kirschen abtropfen lassen. Die weiche Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und die Prise Salz unterrühren. Den Quark dazu geben und unterrühren. 2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben, und in 2 Portionen mit der Milch mit dem Handrührgerät mittler Stufe unterrühren. Gugelhupf mit kirschen und quark 1. Kirschsaft und Kirschwasser mischen und unter den Teig rühren. Die abgetropften Sauerkirschen auf den Teig geben und unterheben. 3. Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform geben und glatt streichen. Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Ober - Unterhitze 2 Schiene von unten) Backofen geben und ca. 60 - 65 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach dem auskühlen den Kuchen auf eine Kuchenblatte stürzen.
Die Gugelhupfform * Werbelink sehr gründlich bis in alle Rillen und auch am inneren Tubus fetten und mit Mehl auskleiden. Der leckerste Kuchen nützt uns nicht, wenn er sich nach dem Backen nicht mehr aus der Form bewegen möchte. Alle Zutaten abwiegen, mittelgroße (nicht große) Eier verwenden und darauf achten, daß alle Zutaten Raumtemperatur haben. Ich rühre die Kirschen nicht gänzlich unter den Teig, bevor er in die Form wandert, sondern verteile die Früchte nach und nach hierauf. Am besten darauf achten, daß die Kirschen nicht direkt an der Kuchenform platziert sind. Sie kleben sonst an der Form fest und der Kuchen könnte beim Stürzen hängen bleiben. Apropos Kirschen: Es ist verlockend, den Kuchen durch besonders viele Kirschen noch fruchtiger zu machen, allerdings könnten zu viele Kirschen auch dazu führen, daß der Teig verwässert und innen feucht wird. Ganz einfach und soooo saftig: So gelingt Ihnen der perfekte Quark-Gugelhupf – wie früher bei Oma. Kirsch Marmorkuchen Gugelhupf: Marmorkuchen mal anders Zutaten: Für die Schokoladenteig-Mixtur 60g dunkler Backkakao (bitte unbedingt dunklen Backkakao, KEINEN hellen Trinkkakao verwenden) 100g Zucker 90ml Kirschsaft (von den abgetropften Kirschen) Für den Kuchenteig 375g Mehl, plus etwas mehr zum Vorbereiten der Form 2, 5 TL Backpulver 1 Prise Salz 250g weiche Butter (bitte rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen und NICHT in der Mikrowelle schmelzen lassen, falls man es vergessen hat.
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Wer gerne Wirtschaftssimulationen spielt und auf ausgeklügelte Strategien wert legt, der wird im Onlingame jede Menge Möglichkeiten finden, zu einem Wirtschaftsmagnaten zu werden!