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Das Kürbis-Bier-Suppen - Rezept ist genau die richtige Mahlzeit für die ersten Herbsttage. Zutaten für 4 Portionen 0. 3 l Bier 20 g Butter 1 Spr Essig 1 l Gemüsesuppe 500 g Kürbis 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 125 ml Schlagobers 1 Prise Zucker 2 Stk Zwiebel Zeit 25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Rezept kürbissuppe bocuse annecy. Kochzeit Zubereitung Zuerst werden die Zwiebel geschält und fein gehackt. Die Zwiebelstücke anschließend in einer Pfanne mit heißem Öl anrösten lassen. Der Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten (muss nicht geschält werden sofern in Hokkaidokürbis). Die Kürbisstücke zu den Zwiebeln geben und mit Essig ablöschen. Mit der Suppe aufgießen und solange kochen lassen bis die Kürbisstücke schön weich geworden sind. Danach mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zucker verfeinern und mit einem Mixstab pürieren. Abschließend mit dem Bier und dem Schlagobers auffüllen und noch einmal aufkochen lassen. » Klick Für Alle Suppenrezepte « Kommentar: Bewertungen Keine bewertungen gefunden...
Kürbissuppe nach Paul Bocuse | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Kochecke Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Es ist Herbst, damit Kürbiszeit, sprich Kürbissuppe. Beim Stöbern nach Rezepten bin ich dabei auf einen Klassiker gestoßen, der überall im Netz gezeigt wird – Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Da heißt es dann, man nehme einen Hokkaido-Kürbis, höhle ihn aus und fülle ihn mit einer Mischung aus Gruyére und Creme fraîche oder gar Creme double. Rezept kürbissuppe bocuse d. Dann backe man den Kürbis und vermischte schließlich das Kürbisfleisch mit dem Inhalt des Kürbis. Das Ganze soll dann eine recht fettige und sättigende Angelegenheit sein, was ich ohne weiteres glauben will.
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